N7 · Conselhos superiores · CONSEPE
Res. CONSEPE 56/2025
Aprova o Projeto Pedagógico do Curso de Zootecnia, Bacharelado, do Centro de Ciências Agrárias/CCA, Campus II, desta Universidade.
Quem a altera, revoga, supera ou cita (0)
nenhuma registrada no acervoEm que ela se funda, o que regulamenta, altera, revoga ou cita (11)
11 citação(ões) simples (REMETE A)
- cita
- cita
- cita
- citaLei 9.985/2000 em: Anexo IV“Lei no. 9.985, de 18 de julho de 2000: Sistema Nacional de Unidades de Conservação: SNUC.”
- cita
- cita
- citaRes. CONSEPE 01/2022 em: Anexo IV“participação em Eventos Extensionistas como membro da equipe e/ou outras atividades regulamentadas pela Resolução No. 01/2022 CCZ/CCA do Colegiado do Curso de Zootecnia.”
- citaRes. CONSEPE 02/2022 em: art. 5º“§2º. A Extensão Universitária será integrada à Matriz Curricular conforme a Resolução nº 02/2022 do CONSEPE e descrita após a Composição Curricular no Anexo II.”
- citaRes. CONSEPE 02/2022 em: Anexo I“• Possibilitar a vivência da extensão em seus vários aspectos, tendo como base as políticas da graduação da UFPB, neste ato referindo-se especificamente à Resolução CONSEPE 02/2022, que entende a...”
- citaRes. CONSEPE 02/2022 em: Anexo IV“participação em Eventos Científicos com Apresentação de Trabalhos, ou outros definidos e aprovados pela Resolução No. 02/2022 CCZ/CCA do Colegiado do Curso de Zootecnia.”
- citaRes. CONSEPE 43/2007 em: Anexo IV“RESOLUÇÃO N° 43/2007, do CONSEPE/UFPB - Projeto Político Pedagógico do Curso de Zootecnia da UFPB.”
Normas irmãs e paralelas · sugestão
Irmãs são citadas pelas mesmas normas que citam esta; paralelas citam as mesmas bases que esta sem se citarem. Não é relação normativa.
- paralela · 24 em comumRes. CNE/CP 2/2017
- paralela · 23 em comumRes. CONSEPE 41/2026
- paralela · 22 em comumParecer CNE/CEB 4/1998
- paralela · 21 em comumRes. CONSEPE 05/2026
- paralela · 20 em comumRes. CNE/CEB 8/2012
- paralela · 18 em comumRes. CONSEPE 14/2026
Transcrição para consulta; não substitui a publicação oficial. 13 citação(ões) ligada(s) à norma citada; 12 artigo(s) com âncora.
SERVIÇO PÚBLICO FEDERAL UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA CONSELHO SUPERIOR DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO RESOLUÇÃO Nº 56/2025 Aprova o Projeto Pedagógico do Curso de Zootecnia, Bacharelado, do Centro de Ciências Agrárias/CCA, Campus II, desta Universidade. O Conselho Superior de Ensino, Pesquisa e Extensão, da Universidade Federal da Paraíba, no uso de suas atribuições e tendo em vista o que deliberou em reunião realizada em 02 de setembro de 2025 (Processo nº 23074.111440/2022-27), RESOLVE:
¶Art. 1º. Aprovar o Projeto Pedagógico do Curso de Zootecnia, Bacharelado, do Centro de Ciências Agrárias/CCA.
§1º. Compreende-se o Projeto Pedagógico do Curso de Zootecnia, Bacharelado, como sendo o conjunto de ações sócio-políticas e técnico-pedagógicas relativas à formação profissional que se destinam a orientar a concretização curricular do referido Curso.
§2º. As definições relativas aos objetivos do Curso, perfil profissional, e competências, habilidades e campo de atuação dos formandos encontram-se relacionadas no Anexo I.
¶Art. 2º. O Curso de Zootecnia tem como finalidade conferir o grau de Bacharel em Zootecnista aos alunos que cumprirem as determinações constantes na presente Resolução.
¶Art. 3º. O Curso de Zootecnia, Bacharelado, ofertará 30 (trinta) vagas por semestre para ingresso de discentes.
¶Art. 4º. O Curso de Zootecnia, Bacharelado, funcionará no Turno Integral (manhã e tarde), com a duração mínima de 10 (dez) e máxima de 15 (quinze) períodos letivos e o currículo será integralizado em 4.485 (quatro mil e quatrocentas e oitenta e cinco) horas/aula, equivalentes a 299 (duzentos e noventa e nove) créditos.
Parágrafo único. Será permitida a matrícula em no mínimo 300 (trezentas) horas ou 20 (vinte) créditos por período letivo e no máximo 450 (quatrocentas e cinquenta) horas ou 30 (trinta) créditos.
¶Art. 5º. A estrutura curricular, integrante do Projeto Pedagógico, resulta de conteúdos fixados de acordo com as especificações da tabela abaixo, sendo desdobrados conforme especificado no Anexo II.
Conteúdo
Carga Horária Percentual
Conteúdos Básicos Profissionais
2685
59,87
Estágio Supervisionado Obrigatório
480
10,70
Conteúdos Complementares Obrigatórios
765
17,06
Conteúdos Complementares Optativos
315
7,02
Conteúdos Complementares Flexíveis
240
5,35
Total
4485
100
§1º. Os conteúdos complementares flexíveis serão regulamentados pelo Colegiado do Curso para fins de integralização curricular.
§2º. A Extensão Universitária será integrada à Matriz Curricular conforme a Resolução nº 02/2022 do CONSEPE e descrita após a Composição Curricular no Anexo II.
¶Art. 6º. Os componentes curriculares serão do tipo:
I – disciplinas;
II – atividades:
a) de iniciação à pesquisa e/ou extensão;
b) de monitoria;
c) participação em eventos;
Parágrafo único. Os componentes Trabalho de Conclusão de Curso, Estágios e os conteúdos complementares flexíveis serão regulamentados pelo Colegiado do Curso, através de Resolução Interna, para fins de integralização curricular.
¶Art. 7º. O Curso adotará o regime de créditos.
Parágrafo único. O fluxo curricular, resultante da lógica de organização do conhecimento, em períodos letivos, será feita conforme especificado no Anexo III.
¶Art. 8º. As ementas dos componentes curriculares serão estabelecidas conforme especificado no Anexo IV.
¶Art. 9º. As equivalências para adaptação curricular serão estabelecidas conforme especificado no Anexo V.
¶Art. 10. O Projeto Pedagógico do Curso de que trata a presente Resolução será acompanhado e avaliado pelo Colegiado do Curso.
¶Art. 11. Serão vedadas alterações, num prazo inferior a 10 (dez) períodos letivos, ressalvados os casos de adaptação às normas emanadas pelo CNE e pelo CONSEPE, considerando também as emergências sócio-político-educativas.
Parágrafo único. Adaptações curriculares serão aprovadas pelo Colegiado do Curso e os Departamentos envolvidos, e encaminhadas ao CONSEPE, ouvidas a Pró-Reitoria de Extensão e a Pró-Reitoria de Graduação, para aprovação.
¶Art. 12. Esta Resolução entra em vigor na data de sua publicação. Conselho Superior de Ensino, Pesquisa e Extensão da Universidade Federal da Paraíba, em João Pessoa, 30 de setembro de 2025. Terezinha Domiciano Dantas Martins Presidente
ANEXO I da Resolução nº 56/2025 do CONSEPE, que aprova o Projeto Pedagógico do Curso de Zootecnia, Bacharelado, do Centro de Ciências Agrárias/CCA da UFPB. DEFINIÇÕES DO CURSO
1. Objetivo do Curso OBJETIVO GERAL: Assegurar a formação de zootecnistas aptos a compreender e traduzir as necessidades de indivíduos, grupos sociais e comunidade, com relação aos problemas tecnológicos, socioeconômicos, gerenciais e organizativos, bem como a utilizar racionalmente os recursos disponíveis, além de conservar o equilíbrio do ambiente, conforme as Diretrizes Curriculares Nacionais do Curso de Zootecnia. OBJETIVOS ESPECÍFICOS: • Fomentar o aspecto do progresso social e a competência científica e tecnológica, permitindo ao profissional a atuação crítica e criativa na identificação e resolução de problemas, considerando seus aspectos políticos, econômicos, sociais, ambientais e culturais, com visão ética e humanística, em atendimento às demandas da sociedade. • Possibilitar a vivência da extensão em seus vários aspectos, tendo como base as políticas da graduação da UFPB, neste ato referindo-se especificamente à Resolução CONSEPE 02/2022, que entende a extensão universitária como a atividade que, integrada à matriz curricular e à organização da pesquisa, constitui-se em processo interdisciplinar, interprofissional, político, educacional, artístico, cultural, científico e/ou tecnológico. • Promover uma interação transformadora entre a universidade e demais setores da sociedade, por meio da produção, da difusão e da aplicação do conhecimento, em articulação permanente com o ensino e com a pesquisa. • Desenvolver as atividades de extensão na matriz curricular considerando as interações desenvolvidas preferencialmente de modo interdisciplinar, multidisciplinar e/ou transdisciplinar, envolvendo diretamente as comunidades externas à instituição, sem prejuízo das comunidades internas, vinculadas ao desenvolvimento do discente.
2. Perfil do Bacharel em Zootecnia O Zootecnista deve ter sólida formação técnica, e deve ser capaz de gerar, adaptar e aplicar conhecimentos científicos na produção e criação de animais domésticos e silvestres, explorados economicamente, com padrão de alta rusticidade, e possuir formação ética, cultural, social e econômica que o capacite a solucionar problemas na sua área de atuação, contribuindo para melhoria da qualidade dos produtos gerados e de vidado homem. Portanto, o Curso de Graduação em Zootecnia deve ensejar como perfil do egresso:
a) sólida formação de conhecimentos científicos e tecnológicos no campo da Zootecnia, dotada de consciência ética, política, humanista, com visão crítica e global da conjuntura econômica social, política, ambiental e cultural da região onde atua, no Brasil ou no mundo;
b) capacidade de comunicação e integração com os vários agentes que compõem os complexos agroindustriais;
c) raciocínio lógico, interpretativo e analítico para identificar e solucionar problemas;
d) capacidade para atuar em diferentes contextos, promovendo o desenvolvimento, bemestar e qualidade de vida dos cidadãos e comunidades; e
e) compreensão da necessidade do contínuo aprimoramento de suas competências e habilidades profissionais.
4. Campo de Atuação Profissional O curso de graduação em Zootecnia deve possibilitar a formação profissional que revele, pelo menos, as seguintes competências e habilidades:
a) fomentar, planejar, coordenar e administrar programas de melhoramento genético das diferentes espécies animais de interesse econômico e de preservação, visando a maior produtividade, equilíbrio ambiental e respeitando as biodiversidades no desenvolvimento de novas biotecnologias agropecuárias;
b) atuar na área de nutrição e alimentação animal, utilizando conhecimentos sobre o funcionamento do organismo animal, visando ao aumento de sua produtividade e ao bemestar animal, suprindo suas exigências, com equilíbrio fisiológico;
c) responder pela formulação, fabricação e controle de qualidade das dietas e rações para animais, responsabilizando-se pela eficiência nutricional das fórmulas;
d) planejar e executar projetos de construções rurais, de formação e/ou produção de pastos e forrageiras e de controle ambiental;
e) pesquisar e propor formas mais adequadas de utilização dos animais silvestres e exóticos, adotando conhecimentos de biologia, fisiologia, etologia, bioclimatologia, nutrição, reprodução e genética, tendo em vista seu aproveitamento econômico ou sua preservação;
f) administrar propriedades rurais, estabelecimentos industriais e comerciais ligados à produção, ao melhoramento e a tecnologias animais;
g) avaliar e realizar peritagem em animais, identificando taras e vícios, com fins administrativos, de crédito, de seguro e judiciais, bem como elaborar laudos técnicos e científicos no seu campo de atuação;
h) planejar, pesquisar e supervisionar a criação de animais de companhia, de esporte ou lazer, buscando seu bem-estar, equilíbrio nutricional e controle genealógico;
i) avaliar, classificar e tipificar produtos e subprodutos de origem animal, em todos os seus estágios de produção;
j) responder técnica e administrativamente pela implantação e execução de rodeios, exposições, torneios e feiras agropecuárias. Executar o julgamento, supervisionar e
assessorar inscrição de animais em sociedades de registro genealógico, exposições, provas e avaliações funcionais e zootécnicas;
k) realizar estudos de impacto ambiental, por ocasião da implantação de sistemas de produção de animais, adotando tecnologias adequadas ao controle, ao aproveitamento e à reciclagem dos resíduos e dejetos;
l) desenvolver pesquisas que melhorem as técnicas de criação, transporte, manipulação e abate, visando ao bem-estar animal e ao desenvolvimento de produtos de origem animal, buscando qualidade, segurança alimentar e economia;
m) atuar nas áreas de difusão, informação e comunicação especializada em Zootecnia, esportes agropecuários, lazer e terapias humanas com uso de animais;
n) assessorar programas de controle sanitário, higiene, profilaxia e rastreabilidade animal, públicos e privados, visando à segurança alimentar humana;
o) responder por programas oficiais e privados em instituições financeiras e de fomento à agropecuária, elaborando projetos, avaliando propostas e realizando perícias e consultas;
p) planejar, gerenciar ou assistir diferentes sistemas de produção animal e estabelecimentos agroindustriais, inseridos desde o contexto de mercados regionais até grandes mercados internacionalizados, agregando valores e otimizando a utilização dos recursos potencialmente disponíveis e tecnologias sociais e economicamente adaptáveis;
q) atender às demandas da sociedade quanto à excelência na qualidade e segurança dos produtos de origem animal, promovendo o bem-estar, a qualidade de vida e a saúde pública;
r) viabilizar sistemas alternativos de produção animal e comercialização de seus produtos ou subprodutos, que respondam aos anseios específicos de comunidades à margem da economia de escala;
s) pensar os sistemas produtivos de animais contextualizados pela gestão dos recursos humanos e ambientais;
t) trabalhar em equipes multidisciplinares, possuir autonomia intelectual, liderança e espírito investigativo para compreender e solucionar conflitos, dentro dos limites éticos impostos pela sua capacidade e consciência profissional;
u) desenvolver métodos de estudo, tecnologias, conhecimentos científicos, diagnósticos de sistemas produtivos de animais e outras ações para promover o desenvolvimento científico e tecnológico;
v) promover a divulgação das atividades da Zootecnia, utilizando-se dos meios de comunicação disponíveis e da sua capacidade criativa em interação com outros profissionais;
w) desenvolver, administrar e coordenar programas, projetos e atividades de ensino, pesquisa e extensão, bem como estar capacitado para atuar nos campos científicos que permitem a formação acadêmica do Zootecnista;
x) atuar com visão empreendedora e perfil pró-ativo, cumprindo o papel de agente empresarial, auxiliando e motivando a transformação social; e
y) Conhecer, interagir e influenciar as decisões de agentes e instituições na gestão de políticas setoriais ligadas ao seu campo de atuação.
O campo de atuação do Zootecnista é bastante amplo, tendo em vista as dimensões continentais e a vocação agropecuária do Brasil. Nesse sentido, as oportunidades de trabalho para Zootecnistas acenam claramente para programas de desenvolvimento que apoiam a dinamização do setor primário, sejam no Ensino, Pesquisa ou Extensão, no setor público ou privado, visando ao aumento da produtividade, com responsabilidade ambiental; redução de custos de produção e melhoria da qualidade dos produtos de origem animal. Além disso, o Zootecnista tem como desafios a adequação da produção animal em áreas tropicais, de modo que os seus conhecimentos sejam aplicados de acordo com a compatibilidade das condições ambientais e econômicas das diferentes regiões.
ANEXO II da Resolução nº 56/2025 do CONSEPE, que aprova o Projeto Pedagógico do Curso de Zootecnia, Bacharelado, do Centro de Ciências Agrárias/CCA, Campus II da UFPB. Composição Curricular do Curso de Bacharelado em Zootecnia Conteúdos Básicos Profissionais
Créditos Carga Horária Pré-requisitos
Co-requisitos
Anatomia Animal
4
60
Apicultura
4
60
Avicultura
4
60
Nutrição Ruminantes
Bioclimatologia Animal
4
60
Meteorologia Climatologia/ Animal II
Biologia Celular
3
45
Bioquímica
4
60
Botânica Aplicada à Zootecnia I
4
60
Biologia Celular
Botânica Aplicada à Zootecnia II
4
60
Botânica Aplicada Zootecnia I
Bovinocultura de Corte
4
60
Nutrição de ruminantes
de
Não e Fisiologia
à
Nutrição de Ruminantes/ Bovinocultura de Leite
4
60
Bioclimatologia Bromatologia
Animal/ Nutrição de Não
Bromatologia
4
60
Química Analítica
Ruminantes/Nutrição de Ruminantes
Nutrição de Ruminantes/ Caprinocultura
4
60
Criação e Conservação de Animais Silvestres
3
45
Criação de Cães e Gatos
4
60
Elementos de Solos
3
45
Equideocultura
4
60
Nutrição Ruminantes
Estatística Experimental
4
60
Estatística Geral
Estatística Geral
4
60
Matemática Básica
Etologia e Bem-Estar Animal
4
60
3
45
Exposição e Julgamento Animais Domésticos
de
Bioclimatologia Animal/Bromatologia
Nutrição de Cães e Gatos
de
Anatomia Animal
Não
Fertilidade e Conservação dos Solos
4
60
Elementos de Solos
Física Geral
3
45
Fisiologia Animal I
4
60
Anatomia Animal/ Histologia e Embriologia Animal
Fisiologia Animal II
3
45
Fisiologia Animal I Nutrição de Ruminantes/
Formulação de Rações
3
45
Nutrição de NãoRuminantes/Bromatologia
Forragicultura I
4
60
Botânica Aplicada Zootecnia II
Forragicultura II
4
60
Forragicultura I
Genética
4
60
Biologia Celular/ Estatística Geral
Higiene e Sanidade Animal I
4
60
Higiene e Sanidade Animal II
4
60
Histologia e Embriologia Animal
4
60
Matemática Básica
4
60
Melhoramento Genético Animal I
4
60
Genética
Melhoramento Genético Animal II
3
45
Melhoramento Animal I
Meteorologia e Climatologia
4
60
Física Geral
Microbiologia Zootécnica
4
60
Nutrição de Não Ruminantes
4
60
Bioquímica Animal II
/Fisiologia
Nutrição de Ruminantes
4
60
Bioquímica animal II
/Fisiologia
Nutrição de Cães e Gatos
2
30
Bioquímica
Ovinocultura
4
60
Nutrição de Ruminantes
Piscicultura
4
60
Nutrição Ruminantes
Química Analítica
3
45
Química Geral
Química Geral
4
60
Reprodução Animal
4
60
Fisiologia Animal I
Suinocultura
4
60
Nutrição Ruminantes
Tecnologia na Produção de Rações
3
45
Zoologia
4
60
Zootecnia de Precisão
3
45
à
Biologia Celular
Etologia
e
Genético
de
de
Não
Não
Bem-Estar
Animal Total
179
2685
Estágio Supervisionando Créditos Carga Horária Pré-requisitos Obrigatório (ESO) Estágio Supervisionado Obrigatório
I 4
60
Estágio Supervisionado Obrigatório
II 4
60
Estágio Supervisionado Obrigatório I
Estágio Supervisionado Obrigatório
III 24
360
Estágio Supervisionado Obrigatório II
Total
32
480
Conteúdos Obrigatórios
Complementares Créditos Carga Horária Pré-requisitos
Co-requisitos
Bovinocultura de corte/ Suinocultura Avicultura/ Ovinocultura/
Avaliação e Tipificação de Carcaças
2
30
Ciência e Tecnologia de Carnes e Pescados
2
30
Avaliação e Tipificação de Carcaças
Ciência e Tecnologia de Laticínios
2
30
Bovinocultura Leite/Microbiologia Zootécnica
Construções Rurais
4
60
Física Geral
Ecologia Geral
4
60
Economia Rural
4
60
Extensão Rural
4
60
Fundamentos do Agronegócio
4
60
Introdução à Zootecnia
3
45
Metodologia Científica
3
45
Motores e Máquinas Zootécnicas
4
60
4
60
Sociologia Rural
3
45
Trabalho de Conclusão de Curso I
3
45
Planejamento Agropecuário Elaboração de Projetos
e
Trabalho de Conclusão de Curso II
2
30
Vivência em Zootecnia
3
45
Total
51
765
de
Matemática Básica
Economia Rural
Física Geral
Metodologia Científica. Estágio Supervisionado Obrigatório II Trabalho de Conclusão de Curso I
Conteúdos Complementares Créditos Carga Horária Pré-requisitos Optativos (o aluno deverá cursar um mínimo de 315h/21 créditos) Agroecologia
3
45
Aquicultura
3
45
Avaliação de Impactos Ambientais
2
30
Biologia Molecular
3
45
3
45
Biotecnologia da Reprodução
3
45
Reprodução Animal
Bioterismo
3
45
Etologia animal
Bubalinocultura
2
30
Nutrição de Ruminantes
Cunicultura
2
30
Ecofisiologia de Plantas Forrageiras
2
30
Educação das Relações ÉtnicoRaciais
3
45
Educação Ambiental
4
60
Empreendedorismo
3
45
Fisiologia e Manejo de Equinos Atletas
3
45
Gestão de Renováveis
4
60
Informática
3
45
Inglês Instrumental I
3
45
Inglês Instrumental II
3
45
Inglês instrumental I
Insetos Alimentícios
3
45
Zoologia
Leitura e Produção Textual
3
45
Libras – Língua Brasileira de Sinais
4
60
Liderança e Zootecnia
3
45
Manejo de Pastagens nativas
3
45
Meliponicultura
3
45
Pecuária Orgânica
2
30
Plantas Tóxicas
2
30
Ranicultura
2
30
Segurança Alimentar
2
30
Atividades Físicas, Saúde e BemEstar
4
60
Bioinformática Zootecnia
Aplicada
Recursos
à
Naturais
Comunicação
em
Biologia Celular
e
Bem-estar
Ecologia Geral
Topografia
4
60
Unidades de Conservação
2
30
Conteúdos Flexíveis
Complementares Créditos Carga Horária
Tópicos Especiais em Zootecnia I
4
60
Tópicos Especiais em Zootecnia II (Extensão)
12
180
Total
16
240
Creditação da Extensão O aluno deverá integralizar 452h de Creditação da Extensão, sendo 242h de Componentes Obrigatórios e Complementares Obrigatórios, 30h de Componentes Complementares Optativos e 180h de Componentes Complementares Flexíveis, correspondendo a 10,1% da carga-horária total do Curso, através dos seguintes componentes: Componente
Natureza
CH para Extensão
Biologia Celular
Obrigatório
6
Ecologia Geral
Complementar Obrigatório
6
Introdução à Zootecnia
Complementar Obrigatório
7
Vivência em Zootecnia
Complementar Obrigatório
5
Criação e Conservação de Animais Silvestres
Obrigatório
5
Botânica Aplicada à Zootecnia II
Obrigatório
6
Meteorologia e Climatologia
Obrigatório
6
Higiene e Sanidade Animal I
Obrigatório
6
Forragicultura I
Obrigatório
6
Bromatologia
Obrigatório
8
Forragicultura II
Obrigatório
9
Higiene e Sanidade Animal II
Obrigatório
6
Nutrição de Não Ruminantes
Obrigatório
8
Nutrição de Ruminantes
Obrigatório
8
Reprodução Animal
Obrigatório
6
Tecnologia na Produção de Rações
Obrigatório
5
Apicultura
Obrigatório
9
Economia Rural
Complementar Obrigatório
6
Formulação de Rações
Obrigatório
5
Bioclimatologia Animal
Obrigatório
6
Etologia e Bem-Estar Animal
Obrigatório
6
Avicultura
Obrigatório
6
Piscicultura
Obrigatório
6
Ovinocultura
Obrigatório
9
Bovinocultura de Corte
Obrigatório
9
Criação de Cães e Gatos
Obrigatório
6
Extensão Rural
Complementar Obrigatório
6
Bovinocultura de Leite
Obrigatório
9
Caprinocultura
Obrigatório
8
Equideocultura
Obrigatório
9
Suinocultura
Obrigatório
6
Avaliação e Tipificação de Carcaça
Complementar Obrigatório
3
Ciência e Tecnologia de Carnes e Pescados
Complementar Obrigatório
3
Ciência e Tecnologia de Laticínios
Complementar Obrigatório
3
Zootecnia de Precisão
Obrigatória
5
Melhoramento Genético Animal II
Obrigatória
5
Exposição e Julgamento de Animais Domésticos
Obrigatória
8
Agroecologia
Optativo
12
Aquicultura
Optativo
5
Bioterismo
Optativo
9
Cunicultura
Optativo
3
Educação Ambiental
Optativo
20
Fisiologia e Manejo de Equinos Atletas
Optativo
5
Gestão de Recursos Naturais Renováveis
Optativo
12
Insetos Alimentícios
Optativo
5
Liderança e Comunicação em Zootecnia
Optativo
5
Manejo de Pastagens Nativas
Optativo
5
Meliponicultura
Optativo
5
Ranicultura
Optativa
3
Zoologia
Obrigatório
6
Tópicos Especiais em Zootecnia II (extensão)
Flexível
180
ANEXO III da Resolução nº 56/2025 do CONSEPE, que aprova o Projeto Pedagógico do Curso de Zootecnia, Bacharelado, do Centro de Ciências Agrárias/CCA, Campus II da UFPB. Fluxograma do Curso de Bacharelado em Zootecnia – TURNO INTEGRAL 1º Período 2º Período 3º Período 4º Período 5º Período
6ª Período
7ª Período 8º Período 9º Período 10 Período
Zoologia Histologia e Elementos Estatística Bromatolog Bioclimatolog Etologia e Avaliação e Ciência e Estágio (60h) Embriologi de Solos Experiment ia (60h) ia Animal Bem- Estar Tipificação Tecnologia Supervisio a Animal (45h) al (60h) (60h) Animal (60h) de Carcaças de Carnes e nado Pescados Obrigatóri (60h) (30h) (30h) o III (360h) Biologia Botânica Estatística Fertilidade Forragicultu Formulação Avicultura Suinocultur Ciência e Trabalho Celular Aplicada à Geral (60h) e Tecnologia de ra II (60h) de Rações (60h) a (60h) (45h) Zootecnia I Conservaçã (45h) de Laticínios Conclusão (60h) o dos Solos (30h) de Curso II (60h) (30h) Ecologia Bioquímica Física Geral Fisiologia Higiene e Motores e Piscicultura Equideocult Zootecnia de Geral Animal II Sanidade Máquinas Precisão (60h) (45h) (60h) ura (60h) (45h) Animal II Zootécnicas (45h) (60h) (60h) (60h) Introduçã Química oà Analítica Zootecnia (45h) (45h)
Fisiologia Forragicultu Nutrição de Construções Melhorament Caprinocult Fundamentos Animal I Não o Genético do ra I (60h) Rurais ura (60h) Ruminantes Animal I Agronegócio (60h) (60h) (60h) (60h) (60h)
Matemáti Anatomia Botânica Genética Nutrição de Economia Ovinocultura Bovinocultu Melhorament ca Básica Animal Aplicada à Ruminantes Rural (60h) ra de Leite o Genético (60h) (60h) (60h) (60h) Zootecnia II (60h) (60h) Animal II (60h) (45h) Química Metodologi Microbiolog Higiene e Reprodução Apicultura Geral a Científica ia Sanidade Animal (60h) (60h) (45h) Zootécnica Animal I (60h) (60h) (60h)
Exposição e Julgamento de Animais (60h) Domésticos (45h) Vivência Criação e Estágio Meteorolog Nutrição de Tecnologia na Bovinocultura Criação de Planejamento em Conservaçã Supervision ia e cães e gatos Produção de de Corte Cães e Agropecuário Zootecnia o de ado Climatologi (30h) Rações (45h) (60h) Gatos (60h) e Elaboração (45h) Animais Obrigatório a (60h) de Silvestres
I Projetos (45h) (60h) (60h) Optativo (45h)
Optativo (45h)
Optativo (45h)
Optativo (45h)
Estágio Supervisiona do Obrigatório II (60h)
Sociologia Rural (45h)
Extensão Rural
Optativo (45h)
Optativo (45h)
Optativo (45h)
Trabalho de Conclusão de Curso I (45h) CH 375h
CH 420 h
CH 435h
CH 450h
CH 435h
CH 450h
CH 450h
CH 435h
CH 405h
CH 390h
Conteúdos Complementares Flexíveis/Tópicos Especiais em Zootecnia I e II: 240 horas a serem integralizados ao longo do curso. Carga horária total do curso: 4485 h
ANEXO IV da Resolução nº 56/2025 do CONSEPE, que aprova o Projeto Pedagógico do Curso de Zootecnia, Bacharelado, do Centro de Ciências Agrárias/CCA, Campus II da UFPB. EMENTÁRIO DO CURSO Conteúdos Básicos Profissionais Obrigatórios Anatomia Animal
Créditos: 04
Carga Horária Total: 60 h
Tipo de Componente: Disciplina
Código: NOVO
Departamento: Departamento de Ciências Veterinárias Carga Horária Teórica Carga Horária Prática Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
30 h
0h
30h
0h
EMENTA Introdução ao estudo da anatomia dos animais domésticos. Osteologia. Artrologia. Miologia. Sistema nervoso. Sistema Cardiovascular. Sistema Respiratório. Sistema Digestório. Sistema Urinário. Sistema Genital Masculino. Sistema Genital Feminino. Sistema Tegumentar. Sistema endócrino. Sistema Sensorial. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica DYCE, K.M. SACK, W.O.; WENSING, C.J.G. Tratado de Anatomia Veterinária. 4a. Guanabara Koogan. 2010. FRANDSON, R.D.; WILKE W.L.; FAILS, A.D. Anatomia e Fisiologia dos Animais de Fazenda. 7a. Guanabara Koogan. 2011. HORST ERICH KONIG & HANS-GEORG LIEBICH. Anatomia dos Animais Domésticos: texto de atlas colorido. 4a. Artmed. 2011. Bibliografia Complementar ASHDOWN, R. R.; DONE, S. H. Atlas Colorido de Anatomia Veterinária - Os Ruminantes. Vol 1. Manole. 2003. DONE, S.H.; GOODY, P.C.; EVANS, S.A.; STICKLAND, N.C. Atlas Colorido de Anatomia Veterinária do Cão e do Gato. 2a. Manole. 2010. GETTY, R. Sisson/Groisman. Anatomia dos Animais Domésticos. 5a. Guanabara Koogan. 1986.
Apicultura
Créditos: 04
Carga Horária Total: 60 h
Tipo de Componente: Disciplina
Código: NOVO
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica Carga Horária Prática Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
27h
9h
24h
0h
EMENTA Histórico e situação econômica da apicultura. Mercado de produtos apícolas. Evolução da apicultura e surgimento da meliponicultura no Brasil. Estudo de espécies em produção. Biologia das abelhas. Nutrição e alimentação das abelhas. Pasto apícola. Instalações em apicultura e meliponicultura. Manejo produtivo e reprodutivo de abelhas. Noções de gerenciamento de apiários. Produção, beneficiamento e comercialização de produtos apícolas. Ações extensionistas em apicultura. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica COUTO, Regina Helena Nogueira; COUTO, Leomam Almeida. Apicultura: manejo e produtos. 3.ed. Jaboticabal: FUNEP, 2006. 193p. ISBN: 8587632779. WIESE, Helmuth. Apicultura: novos tempos. 2. ed. Guaíba, RS: Agrolivros, 2005. 378p. SAEED, K.A.; VIDAL, M.F.; LIMA, P.V.P.S.; BRAINER, M.S.C.P. Perfil da apicultura no nordeste brasileiro /Fortaleza; Editora:BNB, 2014. FABICHAK, Irineu. Abelhas indígenas sem ferrão Jataí. São Paulo: Nobel, 19--. 53p. LIMA, N. M. Abelhas e mel: criação-extração. Rio de Janeiro: Tecnoprint, 1979. 149p. SILVEIRA, Fernando Amaral da; MELO, Gabriel Augusto Rodrigues; ALMEIDA, EduardoAlves de. Abelhas brasileiras: sistemática e identificação. Belo Horizonte: F. A. Almeida, 2002. 253p. ISBN: 8590303411. XIMENES, Luciano J. F.; COSTA, Larissa S. Aquino; NASCIMENTO, Jorgiana Leila Silva. Manejo racional de abelhas africanizadas e de meliponíneos no nordeste do Brasil. Fortaleza: Banco do Nordeste do Brasil, 2011. 385p. (BNB ciência e tecnologia, n.6) Bibliografia Complementar GULLAN, P. J.; CRANSTON, P.S. Insetos: Fundamentos da Entomologia. 5A. ROCA. 2017 LORENZON, M. C. Indicadores & desafios da apicultura fluminense: um retrato brasileiro. Vila Velha: Above Publicações, 2012. 272p. ISBN: 978856308083. MAETERLINCK, Maurice. A vida das abelhas. São Paulo: Hemus, 1987. 148p.
Avicultura
Créditos: 04
Carga Horária Total: 60 h
Tipo de Componente: Disciplina
Código: NOVO
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica Carga Horária Prática Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
40h
6h
14h
0h
EMENTA Cadeia produtiva da avicultura. Instalações e equipamentos avícolas. Planejamento e programa de produção. Raças e linhagens comerciais. Manejo produtivo de frango de corte, de poedeiras comerciais, de matrizes pesadas e de codornas. Abate, Processamento e conservação de frangos de corte. Manejo de ovos incubáveis e Incubação de ovos férteis. Galinhas caipiras. Alimentação e nutrição das aves. Biossegurança avícola. Ações extensionistas em Avicultura. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica COTTA, Tadeu. Frangos de corte: criação, abate e comercialização. Viçosa: Aprenda Fácil, 2012. COTTA, Tadeu. Galinha: produção de ovos. Viçosa: Aprenda Fácil, 2002. COTTA, Tadeu. Produção de pintinhos. Viçosa: Aprenda Fácil, 2002. ALBINO, Luiz Fernando Teixeira, [et al.]. Galinhas Poedeiras: criação e alimentação. Viçosa: Aprenda Fácil, 2014. MACARI, Marcos, [et al.]. Produção de frangos de corte. Campinas: FACTA, 2014. ALBINO, Luiz Fernando Teixeira, [et al.]. Produção e nutrição de frangos de corte. Viçosa: UFV, 2017. MACARI, Marcos e MENDES, Ariel Antônio. Manejo de matrizes de corte. Campinas: FACTA, 2005. MACARI, Marcos, [et al.]. Manejo de incubação. Campinas: FACTA, 2013. Bibliografia Complementar SILVA, Roberto Dias de Moraes e. Sistema caipira de criação de galinhas. Viçosa: Aprenda Fácil, 2010.
Bioclimatologia Animal
Créditos: 04
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 60 h Código: NOVO
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica Carga Horária Prática Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
45h
6h
9h
0h
EMENTA Conceitos gerais. Instrumentação aplicada. Fatores e elementos climáticos. Equilíbrio térmico nos animais. Índices ambientais, de conforto e de adaptabilidade. Ação do clima sobre os animais domésticos. Atributos anatomofisiológicos de adaptação. Interação ambiente- nutrição. Manejo do ambiente climático. Ações extensionistas em Bioclimatologia Animal. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica BAÊTA, F.C., SOUZA, C.F. Ambiência em edificações rurais, conforto animal. 2. ed. Viçosa: UFV,
2010. 269p. BATALHÃO, L.H.G., BÍCEGO, K.C. Fisiologia térmica de vertebrados. São Paulo: Cultura Acadêmica,
2020. 365p. CUNNINGHAM, J.G.Tratado de fisiologia veterinária. 3a ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan,
2004. 579p. DaSILVA, R.G., MAIA, A.S.C. Principles of animal biometeorology. NewYork: Springer, 2013. 235p. FERREIRA, R.A. Maior Produção com Melhor Ambiente para Aves, Suínos e Bovinos. 4. ed. Viçosa: Aprenda Fácil, 2016. 528p. Bibliografia Complementar COSTA, M. J. R. P. 1º. Ciclo Internacional de Palestras Sobre Bioclimatologia Animal. FUNEP, Botucatu, 1989. 130p. CURTIS, S. E. Environmental Management in Animal Agriculture. The Iowa State University Press, Iowa, 1983. 409 p. DeSHAZER, J. A. Livestock Energetics and Thermal Environment Management. American Society of Agricultural Engineers, 2009. 220p. PHILIPS, C. e PIGGINS, D. Farm Animals and the Environment. C. A. B. Internacional, Cambridge,
1992. 430p. SCHMIDT-NIELSEN, K. Fisiologia Animal: adaptação e meio ambiente. São Paulo: Santos, 1996. 600p.
Biologia Celular
Créditos: 03
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 45 h Código: 3106005
Departamento: Departamento de Biociências Carga Horária Teórica Carga Horária Prática Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
27 h
6h
12 h
0h
EMENTA Origem e Composição Química dos Sistemas Vivos. Membrana plasmática e Parede Celular. Citoplasma e Citoesqueleto. Organelas Citoplasmáticas: Retículo Endoplasmático (Granular e Agranular), Complexo de Golgi, Mitocôndrias, Cloroplastos, Lisossomos, Peroxissomos. Núcleo celular: Núcleo interfásico, Cromatina e Cromossomos. Divisão Celular: Mitose e Meiose. Ação Gênica, Síntese Proteica e Diferenciação Celular. Microscopia e Técnicas de Biologia Celular. Práticas de extensão em Biologia Celular. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica ALBERTS, B.; BRAY, D.; JOHNSON, A.; LEWIS, J.; RAFF, M.; ROBERTS, K. & WALTER. Fundamentos da Biologia Célula. Artmed. 2004 DE ROBERTS, E. M. F.; HIB, José. Bases da Biologia celular e molecular. 14ª. Guanabara Koogan. 2006 JUNQUEIRA. L. C.; CARNEIRO, J.. Biologia celular e molecular. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan. 2005 Bibliografia Complementar LODISH, H.; BERH, A.; MATSUDARIA, M.; KAISER, C. A.. Biologia Celular e Molecular.. . Porto Alegre: Artmed. 2005 BRANCALHÃO, R. C.; SOARES, M. A. M. Microtécnicas em biologia celular. Editora e gráfica Unioeste. 2004 POLLARD, T.; EARNSHAW, W. Biologia Celular. 1ª Ed. Elsevier. 2006. 816p.
Bioquímica
Créditos: 04
Carga Horária Total: 60 h
Tipo de Componente: Disciplina
Código: NOVO
Departamento: Departamento de Química e Física Carga Horária Teórica Carga Horária Prática Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
60 h
0h
0h
0h
EMENTA A célula. Estrutura, função biológica, classificação e propriedades químicas de proteínas, carboidratos, lipídeos e ácidos nucléicos. Noções de biologia molecular e edição de genes. Enzimas, vitaminas e coenzimas. Metabolismo e Bioenergética. Via glicolítica. Neoglicogênese. Via das pentoses fosfato. Ciclo de Krebs. Cadeia transportadora de elétrons. Biossíntese e oxidação de lipídeos. Metabolismo de aminoácidos. Fotossíntese. Integração ao metabolismo. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica NELSON, D.L.; COX, M.M.; HORN, F.; DALMAZ, C. Princípios de Bioquímica de Lehninger. 5 ed. Porto Alegre: Artmed, 2019. CAMPBELL, M. K.; FARRELL, C. Bioquímica. 2 ed. São Paulo: Cengage Learning, 2017. CHAMPE, P.C.; HARVEY, R.A.; FERRIER, D.R. Bioquímica Ilustrada. 3 ed. Porto Alegre: Artmed, 2006. Bibliografia Complementar HARVEY, R. A.; FERRIER, DENISE R.; DALMAZ, C. Bioquímica Ilustrada. 5 Ed. Artmed, Porto Alegre, 2012. MARZZOCO, A.; TORRES, B. B.; Bioquímica Básica. 3 Ed. Guanabara Koogan, 2007.
Botânica Aplicada à Zootecnia I Créditos: 04
Carga Horária Total: 60 h
Tipo de Componente: Disciplina
Código: NOVO
Departamento: Departamento de Biociências Carga Horária Teórica Carga Horária Prática Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
42 h
0h
18 h
0h
EMENTA Introdução à diversidade vegetal: história da botânica, importância do estudo da botânica e sua relação com outras Ciências, diversidade dos grupos terrestres. Morfologia dos órgãos vegetativos e reprodutivos das Angiospermas, com foco nas plantas forrageiras, considerando: definição, origem, funções, regiões morfológicas, importância econômica e ecológica, adaptações e classificação dos órgãos vegetais. Fundamentos da sistemática vegetal aplicada à Zootecnia. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica CEOLA, Gessiane; STEIN, Ronei T. Botânica sistemática. Grupo A, 2019. DAMIÃO FILHO, Carlos Ferreira; MÔRO, Fabíola Vitti. Morfologia vegetal. Jaboticabal, SP: FUNEP,
2005. 172 p. EVERT, Ray F; EICHHORN, Susan E; KRAUS, Jane Elizabeth. Biologia Vegetal. 8.ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, c2014. 856 p. FINKLER, Raquel; PIRES, Anderson S. Anatomia e morfologia vegetal. Grupo A, 2018. GONÇALVES, Eduardo Gomes; LORENZI, Harri. Morfologia vegetal: organografia e dicionário ilustrado de morfologia das plantas vasculares. São Paulo: Instituto Plantarum de Estudos da Flora, 2016. JUDD, Walter S; SIMÕES, André Olmos. Sistemática Vegetal: Um Enfoque filogenético. 3.ed. Porto Alegre: Artmed, 2009. xvi, 612p. OLIVEIRA, Fernando de; SAITO, Maria Lúcia. Práticas de morfologia vegetal. São Paulo: Atheneu,
2000. 115p. SOUZA, V.C.; FLORES, T.B. LORENZI, H.. Introdução à Botânica: Morfologia. 1ª. Instituto Plantarum de Estudos da Flora. 2013. STEIN, Ronei T.; FINKLER, Raquel; NOGUEIRA, Michelle B.; et al. Morfologia vegetal. Grupo A, 2018. VIDAL, Waldomiro Nunes; VIDAL, Maria Rosária Rodrigues. Botânica - organografia: quadros sinóticos ilustrados de fanerógamos. 4. ed. rev. e ampl. Viçosa, MG: Ed. UFV, 2013. Bibliografia Complementar BRESINSKY, Andreas; KÖRNER, Christian; KADEREIT, Joachim W.; et al. Tratado de botânica de Strasburger. Grupo A, 2011. GUREVITCH, Jessica; SCHEINER, Samuel M.; FOX, Gordon A. Ecologia vegetal. Grupo A, 2009. LACERDA, Linda. Jardim de polinizadores. Editora Blucher, 2022. RECH, André Rodrigo. Biologia da polinização. Rio de Janeiro: Projeto Cultural, 2014. 524p. ISBN:
9788568126011. E-book disponível gratuitamente. VERA LÚCIA IMPERATRIZ FONSECA, DORA ANN LANGE CANHOS & DENISE DE ARAÚJO. Polinizadores no Brasil: Contribuição e Perspectivas para a Biodiversidade, Uso Sustentável, Conservação e Serviços Ambientais. 1ª. Edusp. 2012. E-book disponível gratuitamente. VILLAGRA, Berta Lúcia P.; RISTOW, Rony; IBRAHIN, Francini Imene D. Reconhecimento e Seleção de Plantas - Processos, Morfologia, Coleta e Ciclo de Vida. Editora Saraiva, 2014.
Botânica Aplicada à Zootecnia II
Créditos: 04
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 60 h Código: NOVO
Departamento: Departamento de Biociências Carga Horária Teórica Carga Horária Prática Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
54 h
6h
0h
0h
EMENTA Fundamentos da célula vegetal. Histologia vegetal. Anatomia dos órgãos vegetativos das Angiospermas: raiz, caule e folha. Relações hídricas na célula. Potencial hídrico. Absorção e transporte de Íons. Fotossíntese. Translocação de solutos orgânicos. Respiração. Nutrição mineral. Hormônios Vegetais. Germinação. Floração. Frutificação. Movimentos em plantas. Fisiologia do estresse hídrico. Práticas de anatomia e fisiologia vegetal na área da zootecnia. Extensão em anatomia e fisiologia vegetal na área da zootecnia. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica CUTLER, David F.; BOTHA, Ted; STEVENSON, Dennis W. Anatomia Vegetal. Grupo A, 2011/2013. ESAU, K. Anatomia das plantas com sementes. Editora Blucher, 2017. EVERT, Ray F. Anatomia das Plantas de ESAU: Meristemas, Células e Tecidos do Corpo da Planta: sua Estrutura, Função e Desenvolvimento. Editora Blucher, 2013. EVERT, Ray F; EICHHORN, Susan E; KRAUS, Jane Elizabeth. Biologia Vegetal. 8.ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, c2014. 856 p. ISBN: 9788527723626. FINKLER, Raquel; PIRES, Anderson S. Anatomia e morfologia vegetal. Grupo A, 2018. KERBAUY, G.B. Fisiologia vegetal. 7.ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2019. TAIZ, L.; ZEIGER, E.; MØLLER, I.M.; MURPHY, A. Fisiologia e Desenvolvimento Vegetal. 6.ed. Porto Alegre: Artmed 2017. TAIZ, L.; ZEIGER, E.; MØLLER, I.M.; MURPHY, A. Fundamentos de Fisiologia Vegetal. Porto Alegre: Artmed, 2021. Bibliografia complementar BRESINSKY, Andreas; KÖRNER, Christian; KADEREIT, Joachim W.; et al. Tratado de botânica de Strasburger. Grupo A, 2011. EPSTEIN, E.; BLOOM, A.J. Nutrição mineral de plantas: princípios e perspectivas. (trad. Maria Edna Tenório Nunes). 2.ed. Londrina: Planta, 2006. FERREIRA, L.G.R. Fisiologia vegetal: relações hídricas. Fortaleza: EUFC, 1992. LARCHER, W. Ecofisiologia vegetal. São Carlos: RIMA, 2000. OLIVEIRA, Fernando de; SAITO, Maria Lúcia. Práticas de morfologia vegetal. São Paulo: Atheneu,
2000. 115p. PRADO, C.H.B. de A.; CASALI, C.A. Fisiologia vegetal: práticas em relações hídricas, fotossíntese e nutrição mineral. Barueri: Manole, 2006. VILLAGRA, Berta Lúcia P.; RISTOW, Rony; IBRAHIN, Francini Imene D. Reconhecimento e Seleção de Plantas - Processos, Morfologia, Coleta e Ciclo de Vida. Editora Saraiva, 2014.
Bovinocultura de Corte
Créditos: 04
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 60 h Código: NOVO
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica Carga Horária Prática Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
41h
9h
10h
0h
EMENTA Importância sócio-econômica da bovinocultura de corte no Brasil e no mundo. Exterior e julgamento de bovinos. Sistemas de criação de bovinos de corte. Manejo Reprodutivo em bovinos de corte. Manejo nas diferentes fases da criação. Manejo de bovinos de corte em pastejo. Práticas de criação e manejo sanitário. Instalações e equipamentos necessários à exploração de bovinos de corte. Confinamento de bovinos de corte. Gestão na pecuária de corte. Ações extensionistas em Bovinocultura de Corte. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica Oliveira, Ronaldo Lopes; Barbosa, marco Aurélio Alves de Freotas. Bovinocultura de Corte: Desafios e tecnologias. 2014. Editora Edufba. ISBN: 978-85-232-1102-8 Barbosa, Fabiano Alvim. Souza, Rafael Carvalho. Administração de fazendas de bovinos: leite e corte. 2017. Editora Aprenda Fácil. ISBN: 978-85-7601-235-1 PIRES, Alexandre Vaz. Bovinocultura de corte. Piracicaba: FEALQ, 2010. 760 p. ISBN: 9788571330696. Bibliografia Complementar Hernandez, Fernando Ivan Londono; Mancio, Antonio Bento; Ferreira, Aloizio Soares. Suplementação Mineral de Gado de Corte: Novas Estratégias. 2001. Editora Aprenda Fácil. Alício Nunes Domingues; Joadil Gonçalves de Abreu; Rafael Henrique Pereira dos Reis. Alimentação de bovinos de corte na estação seca. 2012. Editora: LK Editora ISBN: 9788577761470
Bovinocultura de Leite
Créditos: 04
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 60 h Código: NOVO
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica Carga Horária Prática Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
51 h
9h
0h
0h
EMENTA Bovinocultura de leite no Brasil e no mundo. Cadeia produtiva do leite. Exterior e caracterização de raças leiteiras. Sistema de produção de bovinos leiteiros. Planejamento e execução de programas de alimentação, higiene, melhoramento genético e reprodução. Manejo pré e pós-ordenha. Índices zootécnicos e gerenciamento na pecuária de leite. Estratégias para redução de impactos ambientais. Ações extensionista na bovinocultura leiteira. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica FUNDAÇÃO EDUCACIONAL PADRE LANDELL DE MOURA. Manual de bovinocultura de corte e leiteira. Porto Alegre: FEPLAM, s.d.. 56p. MARTINS, Paulo do Carmo, CARVALHO, Marcelo Pereira de. A cadeia produtiva do leite em 40 capítulos. 1. impr. -. Juiz de Fora, MG: EMBRAPA Gado de Leite. 2005 PEREIRA, José Carlos. Vacas leiteiras: aspectos práticos da alimentação. Viçosa,MG: Aprenda Fácil, 2000. 198p. ISBN: 8588216515. SILVA, José Carlos Peixoto Modesto da. Manejo de novilhas leiteiras. 1. ed. Viçosa, MG: Aprenda Fácil,
2011. 167p. (Gado leiteiro, 5) ISBN: 9788562032295. SILVA, José Carlos Peixoto Modesto da. Manejo de vacas leiteiras a pasto. 1. ed. Viçosa, MG: Aprenda Fácil,
2011. 170p. (Gado leiteiro, 6) ISBN: 9788562032271. SILVA, José Carlos Peixoto Modesto da; VELOSO, Cristina Mattos; CAMPOS, José Maurício de Souza. Manejo de bezerras leiteiras. 1. ed. Viçosa, MG: Aprenda Fácil, 2011. 159p. (Gado leiteiro, 4) ISBN: 9788562032202. Bibliografia Complementar EVANGELISTA, Francisco Raimundo; BRAINER, Maria Simone de Castro Pereira; NOGUEIRA FILHO, Antônio. Identificação de áreas vocacionadas para as pecuárias de leite e de corte no Nordeste. Fortaleza: Banco do Nordeste do Brasil, 2010. 146p. (Documentos do Etene nº 26) ISBN: 857790861. CAMPOS, Oriel Fajardo de; LIZIEIRI, Rosane Scatamburlo. Gado de leite: o produtor pergunta a EMBRAPA responde. Brasilia: EMBRAPA Centro Nacional de Pesquisa de Gado de Leite, 1993. 213p. ISBN: 8585007060. FERNANDES, Elizabeth Nogueira. Alternativas para produção sustentável da Amazônia. Brasília, DF: Embrapa, 2013. 304p. ISBN: 9788570352422. PASTAGENS para gado de leite em regiões de in fluência da Mata Atlântica. Juiz de Fora, MG: Embrapa Gado de Leite, 2000. ISBN: 8585748214. SILVA, José Carlos Peixoto Modesto da. Principais doenças em bovinos. 1. ed. Viçosa, MG: Aprenda Fácil,
2011. 184p. (Gado leiteiro, 10) ISBN: 9788562032240. SILVA, José Carlos Peixoto Modesto da; VELOSO, Cristina Mattos; VITOR, André da Cunha Peixoto. Integração lavoura-pecuária na formação e recuperação de pastagens. 1. ed. Viçosa, MG: Aprenda Fácil,
2011. 123p. (Gado leiteiro, 11) ISBN: 9788562032219. Sustentabilidade de sistemas de produção de leite a pasto e em confinamento, :3, :2001, :Juiz de Fora. Anais de sustentabilidade de sistemas de produção de leite a pasto e em confinamento. -Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2001. 163p. VALENTE, José. Melhoramento genético de bovinos de leite. Juiz de Fora, MG: EMBRAPA Gado de Leite,
2001. 255p. ISBN: 858574829. SILVA, José Carlos Peixoto Modesto da. Manejo de vacas leiteiras em confinamento. 1. ed. Viçosa, MG: Aprenda Fácil, 2011. 153p. (Gado leiteiro, 7) ISBN: 9788562032257.
Bromatologia
Créditos: 04
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 60 h Código: 3103119
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica Carga Horária Prática Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
32 h
8h
20h
0h
EMENTA Importância, conceitos básicos e indicadores do mercado mundial de alimentos para animais. Classificação dos alimentos para animais. Valor nutricional dos alimentos. Química dos alimentos (Água, Carboidratos, proteínas, lipídios, minerais e vitaminas). Compostos antinutricionais dos alimentos. Análises de alimentos (Métodos de Weende e Van Soest). Tabela de composição dos alimentos. Padrões e características de volumosos, concentrados, suplementos e aditivos utilizados na alimentação animal. Contaminantes dos alimentos para animais. Normas e regulamentação de controle de qualidade dos alimentos para animais. Atividades extensionistas em Bromatologia. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica DETMAN, E. et. al. Métodos para Análises de Alimentos. INCT. Visconde do Rio Branco:MG, 214p. 2012 NUNES, I.J. Nutrição animal básica. 2ª ed. Belo Horizonte, FEP-MVZ, 387p. 1998. RIBEIRO, E. P.; SERAVALLI, E. A. G. Química de Alimentos. 2ª ed.São Paulo: Instituto Mauá de Tecnologia; Edgard Blücher, 2016. 184p. ROSTAGNO, H.S., et al. Tabelas brasileiras para aves e suínos: composição de alimentos e exigências nutricionais. 2ª.ed. Viçosa, UFV, Imp. Univ. 186p. 2005. SILVA, D. S. Análise de alimentos (Métodos químico e biológicos) 3ª ed. Viçosa, UFV. Imp. Univ. 165p. 2006 VALADARES FILHO, et. al. Tabelas brasileiras de composição de alimentos para ruminantes. 1ª. Ed. Viçosa, UFV. Imp. Univ. 473p. 2015. Bibliografia Complementar AOAC, Official methods of analysis of the Association of Official Agricultural Chemists. Washington D.C., 1970. LANA, R.P. Nutrição e alimentação animal (Mitos e realidades). 1ª ed. Viçosa, UFV, Imp. Univ. 344p. 2005.
Caprinocultura
Créditos: 04
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 60 h Código: NOVO
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica Carga Horária Prática Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
32h
8h
20h
0h
EMENTA O agronegócio da Caprinocultura. Cadeia Produtiva da Carne e Leite. Sistemas de Produção. Exterior e Caracterização racial. Programa Alimentar. Programa Reprodutivo. Sanidade. Infraestrutura para a produção de caprinos. Planejamento e Gestão. Atividades extensionistas em Caprinocultura. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica CHAPAVAL, Lea. Manual do produtor de cabras leiteiras: Lea Chapaval...et al… Viçosa: Aprenda fácil, 2011. 214 p. JARDIM, Walter Ramos. Criação de caprinos. São Paulo: Nobel, 1974. 239p. NOGUEIRA FILHO, Antônio; KASPRZYKOWSKI, José Walter Andrade. O agronegócio da caprino-ovinocultura no nordeste brasileiro. Fortaleza: BNB, 2006. 54p. (Documentos do ETENE, 9). PIMENTA FILHO, Edgard Cavalcanti; ALMEIDA, Carla Cristina de. Instalação para exploração leitura de caprinos de múltipla função no nordeste do Brasil. João Pessoa: Gráfica União, 1995. 79 p. RIBEIRO, Silvio Doria de Almeida. Caprinocultura: criação racional de caprinos. São Paulo: Nobel,
1997. 318p. CASTRO, Aristóbulo de. A cabra. 3.ed. Rio de Janeiro: Freitas Bastos, 1984. 372p:il. Bibliografia complementar EMPRESA ESTADUAL DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DA PARAÍBA. Caprinos e ovinos: produção e processamento. João Pessoa: Emepa, 2005. 135 p. (Emepa. Documentos; 44). SOUSA, Wandrick Hauss; CUNHA, Maria das Graças Gomes. A raça Savanna: caprinos de corte. João Pessoa: EMEPA-PB, 2008. 56p :il. (EMEPA. Documentos 57).
Criação e Conservação de Animais Silvestres
Créditos: 03
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 45 h Código: NOVO
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica Carga Horária Prática Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
37h
5h
3h
0h
EMENTA Recursos da fauna e sua valoração. Genética de populações. Aspectos ecológicos aplicados ao manejo de fauna silvestre. Conflito homem-fauna. Legislação relacionada à criação de animais silvestres e soltura. Sistemas de criação de animais silvestres. Técnicas de conservação e exposição de animais silvestres. Ações extensionistas em Criação e Conservação de Animais Silvestres. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica
Livro - CUBAS, Z. S.; SILVA, J. C. R.; CATÃO-DIAS, J. L.. Tratado de Animais Selvagens. . ROCA. 2017
Livro - Hartl D. L., & Clark A. G. (2010). Princípios de genética de populações. [Minha Biblioteca]. Retirado de https://integrada.minhabiblioteca.com.br/#/books/9788536323749/ DUARTE, José Maurício Bardanti; GONZÁLEZ, Susana (Ed.). Neotropical cervidology: biology and medicine of Latin American deer. Jaboticabal: Funep/IUCN, 2010. Bibliografia Complementar Artigos das revistas Mammology, Theriogenology Wild, Wildlife Conservation
Criação de Cães e Gatos
Créditos: 04
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 60 h Código: NOVO
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica Carga Horária Prática Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
54h
6h
0h
0h
EMENTA Mercado pet e suas oportunidades. Domesticação de cães e gatos; Cinofilia, felinofilia e entidades de registro genealógico. Manejo alimentar, reprodutivo e sanitário. Comportamento e adestramento de cães; comportamento de felinos. Instalações, ambiência e bem-estar de cães e gatos. Ações extensionistas na criação de cães e gatos. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica National Research Council. Nutrients Requirements of Dogs and Cats. 2. The National Academies Press. 2006 Royal Canin. Enciclopédia do cão. Ed. Aniwa. 2001 National Research Council. Nutrients Requirements of Dogs and Cats. 2. The National Academies Press. 2006 Bibliografia Complementar ANDRIGUETTO, J. M. Nutrição Animal. V 1 e 2, Editora Nobel, 4 ed. . 1990. MAYNARD, L.A., LOOSLI, J.K., HINTZ, H.F., WARNER, R.G. Nutrição Animal. 3ed. Freitas Bastos, R.J., 1984. 736p. NUNES, I.J. Cálculo e avaliação de rações e suplementos. FEP_MVZ Editora.1998. LANA, R.P. Nutrição e alimentação animal - Mitos e realidades. 1ª ed. 2005.
Elementos de Solos
Créditos: 03
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 45 h Código: 3102046
Departamento: Departamento de Solos e Engenharia Rural Carga Horária Teórica Carga Horária Prática Carga Horária EAD 45h
0h
Carga Horária Extensão
0h
EMENTA Processos Geológicos. Fatores de formação. O perfil do solo e seus horizontes. Características morfológicas. Horizontes diagnósticos. Processos pedogenéticos. Princípios básicos de classificação. Propriedades físicas, químicas e biológicas do solo. Amostragem de solo. Princípios da análise de solo. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Solos. Sistema brasileiro de classificação de solos. 3. ed. ver. ampl. Brasília, DF: Embrapa, 2013. 353 p. il. color. KER, J.C.; CURI, N.; SHAEFER, C.E.; VIDAL-TORRADO, P. Pedologia: fundamento. Viçosa, MG: SBCS,
2012. 343p.: il. MALAVOLTA, E. Manual de nutrição mineral de plantas. São Paulo: Editora Agronômica Ceres Ltda., 2006. 638p. Bibliografia Complementar MALAVOLTA, E.; PIMENTEL-GOMES, F.; ALCARDE, J.C. Adubos & adubações. São Paulo: Nobel, 2002. 200p. il. RESENDE, M.; CURI, N.; REZENDE, S. B. de; CORRÊA, G. F. Pedologia: base para distinção de ambientes. 4a ed., Viçosa: NEPUT, 2002. 338 p. il. SANTOS, R. D. dos; LEMOS, R. C. de; SANTOS, H. G. dos; KER, J. C.; ANJOS, L. H. C. dos; SHIMIZU, S.H. Manual de descrição e coleta de solo no campo. 6. ed. ver. amp. Viçosa, MG: SBCS, 2013. 100 p. il. EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Solos (Rio de Janeiro, RJ). Sistema brasileiro de classificação de solos. Brasília: Embrapa Produção de informação; Rio de Janeiro: Embrapa Solos,
2006. 306p. EMBRAPA. CNPS (Centro Nacional de Pesquisas de Solos). Procedimentos normativos de levantamentos pedológicos. Brasília: Embrapa – SPI, 1995. 116 p. EMBRAPA. Serviço Nacional de Levantamento e Conservação de Solos. Definição e notação de horizontes e camadas do solo. 2 ed. rev. atual. Rio de Janeiro, 1988 54p. (EMBRAPA – SNLCS. Documentos, 3).
Equideocultura
Créditos: 04
Carga Horária Total: 60 h
Tipo de Componente: Disciplina
Código: NOVO
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica: Carga Horária Prática: Carga Horária EAD:
Carga Horária Extensão:
51h
9h
0h
0h
EMENTA Importância mercadológica dos produtos e serviços da equideocultura. Principais raças de equídeos criadas no Brasil. Nomenclatura e genética de pelagens. Resenha dos equídeos. Manejo nutricional. Manejo sanitário. Manejo reprodutivo. Instalações e sistemas de produção de equídeos. Gestão e planejamento dos sistemas de criação de equídeos. Estratégias para redução dos impactos ambientais. Ações extensionistas na criação de equídeos. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica CAMARGO, Manoel Xavier de; CHIEFFI, Armando. Ezoognósia. São Paulo: Instituto de Zootecnia,
1971. 320p. CINTRA, André Galvão de Campos. O cavalo: características, manejo e alimentação. São Paulo: Roca, 2018. 364 p. ISBN: 9788572418690. ESCOLA SUPERIOR DE AGRICULTURA LUIZ DE QUEIROZ Centro De Estudos Avançados Em Economia Aplicada. Estudo do complexo do agronegócio cavalo. Brasília: CNA; MAPA, 2006. 68p. FRAPE, David L. Nutrição e alimentação de equinos. 3. ed. São Paulo: Roca, 2015. 602p. ISBN: 9788572417259. REZENDE, Adalgiza Souza Carneiro de; COSTA, Maria Dulcinéia da. Pelagem dos equinos: nomenclatura e genética. Belo Horizonte: FEPMVZ, 2007. 111p. ISBN: 9788587144270. THOMASSIAN, Armen. Enfermidades dos cavalos. 4. ed. São Paulo: Varela, 2005. XXXIV, 573p. ISBN: 8585519266. Bibliografia Complementar COSTA, Fernando Guilherme Perazzo Costa (José Humberto Vilar da Silva org). Produção de não ruminantes. João Pessoa: Editora UFPB, 2018. 290 p. ISBN: 9788523713294. LEWIS, Lon D. Nutrição clínica equina: alimentação e cuidados. São Paulo: Roca, 2000. 701p. ISBN: 8572412719. LEY, William B. Reprodução em éguas: para veterinários de equinos. São Paulo: Roca, 2006. 211p. ISBN: 108572415823, 139788572415828. SILVA, Antonio Emídio Dias Feliciano; UNANIAN, Maria Marina; ESTEVES, Sérgio Novita. Criação de equinos: manejo reprodutivo e da alimentação. Brasília: EMBRAPA-SPI, 1998. 99p. ISBN: 8573830417. TORRES, Alcides Di Paravicini; JARDIM, Walter R. Criação do cavalo e de outros equinos. 3.ed. São Paulo: Nobel, 1985, 1992. 654p.
Estatística Experimental
Créditos: 04
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 60 h Código: 3104039
Departamento: Departamento de Ciências Fundamentais e Sociais Carga Horária TeóricaCarga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
56 h
0h
0h
4h
EMENTA Introdução. Delineamento inteiramente casualizado. Testes de comparação de médias. Delineamento em blocos casualizados. Delineamento em quadrados latinos. Experimentos fatoriais. Experimentos em parcelas sub-divididas. Análise conjunta de experimentos. Regressão polinomial. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica BANZATTO, D. A; KRONKA, S. do N. Experimentação agrícola. Jaboticabal, Funep, 2013. 237p. SAMPAIO, I.B.M. Estatística aplicada à experimentação animal. 3. ed. Belo Horizonte: FEPMVZ,
2016. 221p. GOMES, P. F. Curso de estatística experimental. Piracicaba, ESALQ, 2009. 451p. Bibliografia Complementar FERREIRA, P. V. Estatística experimental aplicada à agronomia. Viçosa, Editora UFV, 2018. 588p.
Estatística Geral
Créditos: 04
Carga Horária Total: 60 h
Tipo de Componente: Disciplina
Código: 3104119
Departamento: Departamento de Ciências Fundamentais e Sociais Carga Horária Teórica Carga Horária Prática Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
60h
0h
0h
0h
EMENTA Introdução. Análise exploratória de dados. Teoria de probabilidade. Funções de distribuição de probabilidades. Distribuições estatísticas. Amostragem, Teste de Hipóteses. Regressão linear simples e correlação. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica
Livro - BUSSAB, Wilton O; MORETTIN, Pedro A. Estatística básica. 4.ed., 9. ed. São Paulo: Atual, 1987, 2017. 321p.
Livro - FONSECA, Jairo Simon da; MARTINS, Gilberto de Andrade. Curso de estatística. 6.ed. São Paulo: Atlas, 2016.
Livro - MARTINS, Gilberto de Andrade. Estatística geral e aplicada. 3.ed. São Paulo: Atlas, 2010. 421p. ISBN: 9788522441723 Bibliografia Complementar
Livro – Nortz, William I et al (Autoria). A Estatística básica e sua prática. 7 ed. Rio de Janeiro: LTC,
2017. 626p. ISBN: 9788521634218.
Livro – Vieira, Sônia. Análise de variância: Anova. São Paulo: Atlas, 2010. 240p.:iL. ISBN: 9788522443031.
Livro – Wilson, Pereira & Tanaka, Oswaldo K. Estatística Conceitos Básicos. 2ª Ed.São Paulo. McGraw-Hill. 1990, 1984. Moore, David S. A Estatística básica e sua prática. 7.ed – Rio de Janeiro: LTC, 2017.
Etologia e Bem-Estar Animal
Créditos: 04
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 60 h Código: NOVO
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica Carga Horária Prática Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
45h
6h
9h
0h
EMENTA Importância da Etologia. Genética do comportamento. Fisiologia comportamental. Métodos e técnicas de estudo do comportamento animal. Tipos de comportamento. Comportamento das espécies zootécnicas. Anormalidades comportamentais. Ciência do bem-estar animal. Senciência animal. Bioética e legislação de proteção animal. Indicadores de bem-estar animal. Interação homem-animal. Bem-estar de animais de interesse zootécnico. Eutanásia e abate humanitário. Ações extensionistas em Etologia e Bem-Estar Animal. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica ALCOCK, J. Comportamento Animal: uma abordagem evolutiva. 9. ed. Porto Alegre: Artmed, 2010. 624p. DANCHIN, E., LUC-ALAIN GIRALDEAU, L., CÉZILLY, F. Ecologia Comportamental. Paulista: Instituto Piaget, 2010. 636p. FERRAZ, M.R. Manual de Comportamento Animal. Rio de Janeiro: Rubio, 2011. 224p. FRASER, A.F; BROOM, D.M. Comportamento e bem-estar de animais domésticos. 4. ed. São Paulo: Manole,
2010. 438p GRANDIN, T.; JOHNSON, C. O bem-estar dos animais: proposta de uma vida melhor para todos os bichos. Rio de Janeiro: Rocco, 2009, 334p. SILVA, S. Comportamento e Bem-Estar de Animais. Viçosa: UFV, 2016. 311p. TEIXEIRA, C.P., BARÇARNTE, L., DeAZEVEDO, C. Cmportamento Animal: Uma Introdução aos Métodos e à Ecologia Comportamental. Curitiba: Appris, 2018. 221p. Bibliografia Complementar BAÊTA, F.C.; SOUZA, C.F. Ambiência em edificações rurais, conforto animal. 2. ed. Viçosa: UFV,
2010. 269p. DaSILVA, R.G.; MAIA, A.S.C. Principles of animal biometeorology. NewYork: Springer, 2013. 235p. FERREIRA, R.A. Maior Produção com Melhor Ambiente para Aves, Suínos e Bovinos. 4. ed. Viçosa: Aprenda Fácil, 2016. 528p. JENSEN, P. The Ethology of Domestic Animals: An Introductory Text. 3rd. Edition. CABI Pub., 2017. 311p. MARTIN, P. & BATESON, P. Measurig Behaviour: An introductory guide. Cambridge: university Press, 2ªed. 2002. SWENSON, M. J.; REECE, W. O. Dukes/ Fisiologia dos Animais Domésticos. 11ª ed. 1996. 856p.
Exposição e Julgamento de Animais Créditos: 03 Domésticos
Carga Horária Total: 45 h
Tipo de Componente: Disciplina
Código: NOVO
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica Carga Horária Prática Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
30h
8h
7h
0h
EMENTA Estudo do exterior dos principais grupos zootécnicos: ovinos, caprinos, bovinos (zebuínos e taurinos) e equinos. Os caracteres raciais e econômicos. Zoometria, mensurações, barimetria, índices e apreciação zootécnica. Registros genealógicos das principais espécies domésticos. Atuação profissional no julgamento animal. Avaliação individual dos animais e julgamento comparativo em exposições nacionais e internacionais. Provas zootécnicas. Preparo de animais para exposição. Organizações de exposições. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica FRANDSON, R.D.; WILKE, W. L.; FAILS, A.D. Anatomia e fisiologia dos animais de fazenda. 6. ed. Rio de Janeiro, RJ: Guanabara Koogan, 2005, 454 p. ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DOS CRIADORES DE GIROLANDO. Regulamento do serviço de registro genealógico da raça Girolando. Disponível em: http://www.girolando.com.br/index.php?paginasSite/tecnico,18 ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DOS CRIADORES DE SUINOS - ABCS. Regulamento do serviço de registro genealógico de suínos. Disponível em: http://www.abcs.org.br/images/pdf/regulamento_abcs.pdf CAMARGO, M.X.; CHIEFFI, A. Ezoognósia. Rio de Janeiro: Instituto de Zootecnia, 1971. 320p. PEIXOTO, A.M.; MOURA, J.C.; FARIA, V.P. Exterior e julgamento de animais. Piracicaba: FEALQ – São Paulo, 1989. TORRES, A.D.P.; JARDIM, W.R. Criação do cavalo e de outros equinos. 3 ed. São Paulo: Nobel, 1992. 1906p. Bibliografia Complementar BAVERA, G.A. Regiones del exteriordel bovino. Disponível em: http://www.produccionanimal.com.ar/informacion_tecnica/exterior/01regiones_del_exterior_del_bovino.pdf ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DOS CRIADORES DE OVINOS - ARCO. Disponível em: http://www.arcoovinos.com.br/sitenew/index.asp?pag=padroes.asp ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DOS CRIADORES DE DORPER. Os padrões de excelência da raça Dorper. Disponível em: http://issuu.com/dorpernews/docs/dorper_news_ed01_padroes_animais?e=0/5350883 ASSOCIAÇÃO DOS CRIADORES DE GADO JERSEY DO BRASIL. Regulamento de Registro genealógico. Disponível em: http://gadojerseybr.com.br/wpcontent/uploads/2014/07/RSRGvigor.pdf PROGRAMA DE MELHORAMENTO DE GADO DE CORTE. Gene Plus. Manu BECK, S. L. Equinos: raças, manejo, equitação. São Paulo: Editora dos Criadores Ltda, 1985. 479p. DOMINGUES, O. O Zebu: sua reprodução e multiplicação dirigida. São Paulo: Nobel, 1971. 186p.
Fertilidade e Conservação dos Solos
Créditos: 04
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 60 h Código: 3102074
Departamento: Departamento de Solos e Engenharia Rural Carga Horária Teórica Carga Horária Prática Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
60h
0h
0h
0h
EMENTA Introdução a Fertilidade do Solo. Fatores que afetam a produção das espécies forrageiras. Correção da acidez e alcalinidade para produção de forragens. Dinâmica dos nutrientes (macro e micronutrientes) no solo. Fertilizantes minerais: tipos, métodos e formas de aplicação dos adubos. Avaliação da fertilidade do solo e interpretação dos resultados para forrageiras. Recomendação de adubação para a produção de forragens. Uso e manejo do solo. Importância e objetivo da conservação dos solos. Erosão e sedimentação. Práticas conservacionistas. Levantamento e planejamento conservacionista. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica LEPSCH, I.. Formação e Conservação do Solo. 1 Ed.. Ocicina de Textos. 2002 NOVAIS, R. F.; ALVAREZV, V. H.; BARROS, N. F.; FONTES, R. L. F.; CANTARUTTI, R. B.; NEVES, J.
C. L.. Fertilidade do solo. 1. SBCS - Sociedade Brasileira de Ciência do Solo. 2017 Bibliografia Complementar MALAVOLTA, E.; PIMENTEL-GOMES, F.; ALCARDE, J. C.. Adubos e adubações. 1. Ed. Nobel. 2002 SOUSA, D. M. G.; LOBATO, R.. Cerrado: correção do solo e adubação. 2. Ed.. Embrapa. 2004
Física Geral
Créditos: 03
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 45 h Código: NOVO
Departamento: Departamento de Química e Física Carga Horária Teórica Carga Horária Prática Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
30h
0h
15h
0h
EMENTA Grandezas Físicas. Sistemas de Unidades. Cinemática translacional. Dinâmica da partícula. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica YOUNG, Hugh D; FREEDMAN, Roger A. Física I: Mecânica. 14.ed. São Paulo: Pearson, 2016. 430p. ISBN: 9788543005683 RESNICK, Robert et al. Fundamentos de física. 10. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2016, 2018. v. ISBN: 97885216303571, 97885216303642, 97885216303713, 97885216303884 DOCA, Ricardo Helou; BÔAS, Newton Villas; BISCUOLA, Gualter José. Tópicos de física 1. 21.ed. São Paulo: Saraiva, 2012. 496p. ISBN: 978850217810 Bibliografia Complementar MÁXIMO A., ALVARENGA B.. Física Volume 1. Edição 1. Editora Scipione. São Paulo. 2006 RAMALHO F., GILBERTO N., de TOLEDO P. A.. Os fundamentos da física 1. Edição 9. Editora Moderna. 2007 LUZ, Antônio Máximo Ribeiro da; ÁLVARE, Beatriz Alvarenga. Curso de física. 4. ed. São Paulo: Scipione, 1997, 1998, 1999. v. ISBN: 8526231006, 8526230980
Fisiologia Animal I
Créditos: 04
Carga Horária Total: 60 h
Tipo de Componente: Disciplina
Código:3103097
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica Carga Horária Prática Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
56 h
0h
4h
0h
EMENTA Importância e histórico da Fisiologia Animal. Líquidos Corporais e transporte através de membranas celulares. Fisiologia Neuromuscular. Fisiologia Endócrina. Fisiologia Respiratória. Fisiologia Cardiovascular. REFERÊNCIAS Bibliográfica Básica KLEIN, Bradley G; KLEIN, Bradley G; SILVA, Aldacilene Souza. Tratado de fisiologia veterinária. 6.ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2021. 650 p. ISBN: 9788595157798. FRANDSON, R. D; WILKE, W. Lee; FAILS, Anna Dee. Anatomia e fisiologia dos animais de fazenda. 7.ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2011. 413p. ISBN: 9788527718189. REECE, William O; DUKES, H. H. Dukes, fisiologia dos animais domesticos. 12.ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2006. 926p. ISBN: 8527711842. Bibliográfica Complementares KOZLOSKI, Gilberto Vilmar. Bioquímica dos ruminantes. 3.ed. Santa Maria-RS: UFSM, 2011. 212 p. ISBN: 9788573911503 MOYES, Christopher D; SCHULTE, Patricia M. Princípios de fisiologia animal. 2.ed. Porto Alegre: Artmed, 2010. xxxiv, 756p. ISBN: 9788536322230 OPPIDO, Terezinha et al. Fisiologia animal: adaptação e meio ambiente. 5.ed. São Paulo: Santos,
2018. 611p. ISBN: 9788572880428. ROWE, William O.; REECE W. Anatomia Funcional e Fisiologia dos Animais Domésticos. Disponível em: Minha Biblioteca, (5th edição). Grupo GEN, 2020.
Fisiologia Animal II
Créditos: 03
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 45 h Código: NOVO
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica
Carga Horária Prática Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
0h
0h
0h
45 h
EMENTA Fisiologia Renal. Equilíbrio hidroeletrolítico. Fisiologia Digestiva. Equilíbrio ácido-base. Fisiologia da Lactação. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica KLEIN, Bradley G; KLEIN, Bradley G; SILVA, Aldacilene Souza. Tratado de fisiologia veterinária. 6.ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2021. 650 p. ISBN: 9788595157798. FRANDSON, R. D; WILKE, W. Lee; FAILS, Anna Dee. Anatomia e fisiologia dos animais de fazenda. 7.ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2011. 413p. ISBN: 9788527718189. REECE, William O; DUKES, H. H. Dukes, fisiologia dos animais domésticos. 12.ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan,
2006. 926p. ISBN: 8527711842. Bibliografia Complementar KOZLOSKI, Gilberto Vilmar. Bioquímica dos ruminantes. 3.ed. Santa Maria-RS: UFSM, 2011. 212 p. ISBN: 9788573911503 MOYES, Christopher D; SCHULTE, Patricia M. Princípios de fisiologia animal. 2.ed. Porto Alegre: Artmed, 2010. xxxiv, 756p. ISBN: 9788536322230 OPPIDO, Terezinha et al. Fisiologia animal: adaptação e meio ambiente. 5.ed. São Paulo: Santos,
2018. 611p. ISBN: 9788572880428. ROWE, William O.; REECE W. Anatomia Funcional e Fisiologia dos Animais Domésticos. Disponível em: Minha Biblioteca, (5th edição). Grupo GEN, 2020.
Formulação de Rações
Créditos: 03
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 45 h Código: NOVO
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica Carga Horária Prática Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
40 h
5h
0h
0h
EMENTA Importância da formulação de rações. Caracterização da espécie e categoria animal. Exigências nutricionais. Caracterização e composição dos alimentos. Métodos de formulação de rações. Uso de ferramentas computacionais. Ações extensionistas na Formulação de Rações. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica
Livro - ALBINO, L.F.T. Tabelas brasileiras para aves e suínos. Viçosa: Produção Independente, 2017. 488p. ISBN: 9788581791203 VALADARES FILHO, S. C., LOPES, S. A., CHIZZOTTI, M. L. et al. BR-CORTE 4.0. Formulação de dietas, predição de desempenho e análise econômica de zebuínos puros e cruzados. 2020. Disponível em: www.brcorte.com.br. VALADARES FILHO, S.C., LOPES, S.A. et al., CQBAL 4.0. Tabelas Brasileiras de Composição de Alimentos para Ruminantes. 2018. Disponível em: www.cqbal.com.br Bibliografia Complementar
Livro - BERCHIELLI, T.T.; PIRES, A.V.; GISELE, O. Nutrição de ruminantes. Jaboticabal: Funep, 2006. 583p. ISBN: 8587632728.
Livro – Sakomura, N.K.; et al. Nutrição de não ruminantes. Jaboticabal: Funep, 2014. 678p; ISBN: 9788578051327.
Forragicultura I
Créditos: 04
Carga Horária Total: 60 h
Tipo de Componente: Disciplina
Código: 3103121
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica Carga Horária Prática Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
54h
6h
0h
0h
EMENTA Conceitos básicos em Forragicultura. Importância das plantas forrageiras no contexto produtivo e ambiental. Classificação e desenvolvimento das plantas forrageiras. Métodos de pastejo. Principais forrageiras destinadas à formação de pastagens e capineiras. Princípios fisiológicos para o manejo das pastagens. Ações extensionistas em Forragicultura. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica
Livro - SIQUEIRA, Gustavo Rezende; BERNARDES, Thiago Fernandes; REIS, Ricardo Andrade (editor). Forragicultura: ciência, tecnologia e gestão dos recursos forrageiros. Jaboticabal: Maria de Lourdes Brandel, 2013. 714 p. ISBN: 9788588805408. Livro - FONSECA, Dilermando Miranda da; MARTUSCELLO, Janaina Azevedo. Plantas forrageiras. Viçosa, MG: UFV, 2010. 537p. ISBN:
9788572693707. Livro - VILELA, Herbert. Pastagem: seleção de plantas forrageiras, implantação e adubação. 2. ed. Viçosa, MG: Aprenda Fácil, 2005. 339 p. ISBN:
9788562032363. Livro - TAIZ, Lincoln; ZEIGER, Eduardo; SANTARÉM, Eliane Romanato. Fisiologia vegetal. 4. ed. Porto Alegre: Artmed, 2009, 2010. 819p. ISBN: 8536316147, 9788536316147 Bibliografia Complementar
Livro - MELADO, Jurandir. Manejo de pastagem ecológica: um conceito para o terceiro milênio. Viçosa, MG: Aprenda Fácil, 2000. 224p.
Livro - PRIMAVESI, Ana. Manejo ecológico de pastagens em regiões tropicais e subtropicais. São Paulo: Expressão popular, 2019. 392 p. ISBN: 9788577433681.
Livro - MELADO, Jurandir. Pastoreio Racional Voisin: fundamentos, aplicações, projetos. Viçosa, MG: Aprenda Fácil, 2003. 300p. ISBN: 8576300036.
Livro - COSTA, Benedito Marques da. Utilização racional das pastagens. Cruz das Almas, BA:Universidade Federal da Bahia, 2003. 96p.
Forragicultura II
Créditos: 04
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 60 h Código: 3103019
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica Carga Horária Prática Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
41h
9h
10h
0h
EMENTA Adubação de pastagens. Formação de pastagens. Planejamento forrageiro em propriedades rurais. Qualidade de forragens. Suplementação a pasto. Conservação de forragens. Métodos de avaliação de pastagens. Recuperação de áreas degradadas. Sistemas integrados de produção de pastagens. Ações extensionistas em Forragicultura. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica Santos, Manoel Eduardo Rozalino. Adubação de pastagens em sistemas de produção animal. 2016, Editora da UFV. ISBN: 978-85-7269-561-9. Siqueira, Gustavo Rezende; Bernardes, Thiago Fernandes; Reis, Ricardo Andrade. Forragicultura: Ciência, tecnologia e gestão dos recursos forrageiros. 2013. Editora Maria de Lourdes Brandel. ISBN: 978-85-88805-40-8 Bibliografia Complementar Silva, José Carlos Peixoto Modesto; Veloso, Cristina Mattos; Vitor, André da Cunha Peixoto. Integração lavoura-pecuária na formação e recuperação de pastagens. 2011. Editora Aprenda Fácil. ISBN: 978-85-62032-21-9. Santos, Edson Mauro; Parente, Henrique Nunes; Oliveira, Juliana Silva de; Parente, Michele Oliveira Maia. Ensilagem de plantas forrageiras para o Semiárido. Editora EDUFMA, 2016. ISBN: 978-85-7862-507-8
Genética
Créditos: 04
Carga Horária Total: 60 h
Tipo de Componente: Disciplina
Código: 3106014
Departamento: Departamento de Biociências Carga Horária Teórica
Carga Horária Prática Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
0h
0h
0h
60h
EMENTA Genética e sua importância. Células e cromossomos. Mitose e meiose. Gametogênense e fertilização. Herança monofatorial. Dois ou mais pares de alelos. Interação gênica. Probabilidade e teste de proporções genéticas. Determinação do sexo. Herança relacionada ao sexo. Ligação gênica e mapas cromossômicos. Bases químicas da herança. Mutação. Alelismo múltiplo. Alterações cromossômicas estruturais. Variações numéricas dos cromossomos. Herança citoplasmática. Genética de populações. Genética quantitativa. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica GRIFFITHIS, A.J.F; MILLER J. E; SUZUKI, D.T; LEWONTIN, R. C; Introdução à genética. Guanabara Koogan R.J. 9a Ed, 2011. RAMALHO, M. a P; SANTOS, J. B. dos; e PINTO, C. A B. P. Genética na Agropecuária. 3a ed. Lavras: UFLA, 2005. GARDNER E. J.; SNUSTAD, D. P. Genética. 7a ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1987. PIERCE, BENJAMIN A. Genética: um enfoque conceitual. Benjamin A. Pierce; tradução Beatriz Araujo do Rosário. - 5. ed. - Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2016. Bibliografia complementar FALCONER, D. S. Introdução à genética quantitativa. Trad. Silva, M. de & Silva, J. C. Viçosa – MG: Imprensa Universitária, 1981. STRICKBERGER W. M. Genetics. 3. Edition. MacMillan Publishing Company, New York. 1990. NICHOLAS, F. W. Introdução à Genética Veterinária. Porto Alegre: Artes Médicas Sul Ltda., 1999.
Higiene e Sanidade Animal I
Créditos: 04
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 60 h Código:3105060
Departamento: Departamento de Ciências Veterinárias Carga Horária Teórica
Carga Horária Prática Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
4h
6h
oh
50h
EMENTA Definição de conceitos gerais de saúde, doença, higiene e sanidade animal. Fatores que contribuem para a manutenção da saúde. Surgimento e manutenção de doença: agente, hospedeiro e ambiente. Perfil de saúde. Profilaxia e prevenção das doenças. Princípios gerais de Imunologia e imunidade. Regras básicas de utilização de vacinas e soros. Sinais de saúde e doença. Atividades extensionistas. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica QUINN, P J.; MARKEY, B.K; LEONARD, F C.; et al. Microbiologia veterinária: essencial. [Digite o Local da Editora]: Grupo A, 2018. E-book. 9788582715000. Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/#/books/9788582715000/. ROUQUAYROL, M.Z.; SILVA, M.G.C. da. Epidemiologia e saúde. Rio de Janeiro: MedBook Editora, 2017. TIZARD, Ian R. Imunologia veterinária: uma introdução. 10.ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2019. 551p. MONTEIRO, Silvia G. Parasitologia na Medicina Veterinária, 2ª edição. Grupo GEN, 2017. Ebook. 9788527731959. Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/#/books/9788527731959/. Bibliografia Complementar BERCHIERI JÚNIOR, Ângelo. Doenças das aves. 2.ed. Campinas: Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2009. 1104p BRASIL. Fundação Nacional de Saúde. Manual de controle de vetores. Ministério da Saúde, Fundação Nacional de Saúde. 2002. DIAS, A.S.; PEREIRA, C.D.; COSTA, I.H.; SANTOS, J. CONCEIÇÃO, M.A.; SOARES, M.R. Manual de Higiene e Sanidade Animal. Coimbra-Portugal: Ministério da Agricultura, do Desenvolvimento Rural e das Pesca, 2011. 308f. Disponível em: <https://www.researchgate.net/publication/259296036_Manual_de_Higiene_e_Sanidade_A nimal> Rio Grande do Sul. Centro Estadual de Vigilância em Saúde. Guia de Manejo e Controle de Morcegos Técnicas de identificação, captura e coleta. CEVS. 2012. Disponível em: http://www.saude.rs.gov.br/upload/1350310970_Guia%20de%20Campo%20Morcegos.pdf
Higiene e Sanidade Animal II
Créditos: 04
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 60 h Código: 3105067
Departamento: Departamento de Ciências Veterinárias Carga Horária Teórica
Carga Horária Prática Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
0h
6h
0h
54h
EMENTA Conceitos básicos de biosseguridade. Principais enfemidades infecto-contagiosas e parasitárias de importância em animais de produção. Noções de semiologia animal. Sinais de alterações fisiológicas. Uso de fármacos em transtornos menores. Aplicação do conteúdo em atividades de campo dialogando com produtores. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica ANDRADE, Silvia Franco. Manual de Terapêutica Veterinária: consulta rápida/Silvia Franco Andrade. 1.ed. – [Reimpr.]. – Rio de Janeiro: Roca, 2022.476 p. BERCHIERI JR. Doenças das aves. 2ª ed., Center Book, 2009. 1103 p. BOWMAN, D. D., LYNN, R. C., EBERHARD, M. L., ALCARAZ, A. Parasitologia Veterinária de Georgis. 8°ed., Barueri: Manole, 2006. 429p. FEITOSA, Francisco Leydson. Semiologia Veterinária - A Arte do Diagnóstico. 4. ed. - Rio de Janeiro: Roca, 2020. 704 p. MARCONDES, C. B. Doenças Transmitidas e Causadas por Artrópodes. Rio de Janeiro: Atheneu,
2009. 580p. QUINN, P. J. Microbiologia Veterinária e Doenças Infecciosas. Porto Alegre: Artmed, 2005 RIETCORREA, F.; SCHILD, A. L.; MÉNDEZ, M. C.; LEMOS, R. A. A. Doenças de Ruminantes e Eqüinos. 2a ed. São Paulo: Varela, 2001. TAYLOR, M. A., COOP, R. L., WALL, R. L. Parasitologia Veterinária. 3. ed., Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2010. 768p. Bibliografia Complementar FORTES, E. Parasitologia Veterinária. 4ª ed., São Paulo: Ícone, 2004. 248p. FLORES, E. F. Virologia Veterinária. 1ª ed., Santa Maria: editora UFSM, 2007. 890p. REECE, William O. Anatomia Funcional e Fisiologia dos Animais Domésticos. 5. ed. - Rio de Janeiro : Roca, 2020. 536 p. CAVALCANTE, Antonio Cézar Rocha; VIEIRA, Luiz Da Silva; CHAGAS, Ana Carolina De Souza; MOLENTO, Marcelo Beltrão. Doenças Parasitárias de Caprinos e Ovinos: Epidemiologia e Controle.
2. ed. Brasília, DF: Embrapa, 2012. SANTANA, Gilcinéa de Cássia, ALMEIDA, Adriana Jardim. Manual de Terapêutica em Animais Domésticos. 1. ed. Santana de Parnaíba [SP]: Manole, 2022. 536 p.
Histologia e Embriologia Animal
Créditos: 04
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 60 h Código: 3105063
Departamento: Departamento de Ciências Veterinárias Carga Horária Teórica Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
45 h
0h
0h
15 h
EMENTA Visão geral dos tecidos Epiteliais, Conjuntivo e seus derivados, Muscular e Nervoso. Histologia dos sistemas: Digestório e seus anexos, Cardiovascular, Respiratório, Endócrino, Excretor Urinário, Reprodutor Masculino, Reprodutor Feminino e Tegumentar. Visão geral da Embriologia animal de cordatas, como ênfase na formação de gametas, fecundação, clivagem, formação dos folhetos embrionários, organogênese e neurogênese. Anexos embrionários e formações placentárias. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica BACHA JR., William J; BACHA, Linda M. Atlas colorido de histologia veterinária. 2.ed. São Paulo: Roca, 2003. 457p. ISBN: 8572414398. JUNQUEIRA, Luiz Carlos Uchoa; CARNEIRO, José. Histologia Básica. 11.ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2008, 2011. 524p. ISBN: 9788527714020. MOORE, Keith L; PERSAUD, T. V. N. Embriologia básica. 9.ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2016. ISBN: 978-85-352-8382-2 BACHA, W. J. & BACHA, L. M. Atlas Colorido de Histologia Veterinária. Roca, 2003. Bibliografia Complementar ROSS, Michael H et al. Histologia: texto e atlas, em correlação com a biologia e molecular. 6.ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2012. 987p. ISBN: 9788527720663. PERSAUD, T. V. N et al. Atlas colorido de embriologia clínica. 2.ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, c2002. 284p. ISBN: 8527706911.
Matemática Básica
Créditos: 04
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 60 h Código: NOVO
Departamento: Departamento de Ciências Fundamentais e Sociais Carga Horária Teórica
Carga Horária Prática Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
0h
0h
0h
60 h
EMENTA Matrizes; Determinantes; Sistemas lineares; Funções, operações e gráficos; Funções exponenciais; Funções logarítmicas; Funções trigonométricas; Relações Fundamentais; Equação da reta; Estudo das cônicas. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica LANG, Serge. A first course in calculus. Massachusetts: Addison-Wesley, 1964. 253 p. Diva Marília Flemming. Cálculo A. Makron Books do Brasil. 1992. Gelson Iezzi. Fundamentos da Matemática Elementar. Vols. 2,3, 4, e 8. Atual. 1985. Rosângela F. Sviercoski. Matemática aplicada às ciências agrárias. UFV. 2008. Bibliografia Complementar LIMA, Elon Lages. Análise real: funções de uma variável. 11.ed. Rio de Janeiro: IMPA, 2011.v.(Coleção Matemática Universitária). ISBN: 9788524400483. SOUZA, Antônio Andrade. Aplicações do cálculo. v.1. Salvador: Centro Editorial e Didática da UFBA,
1986. v1. MACIEL, Aldo Bezerra; LIMA, Osmundo Alves. Introdução à análise real. Campina Grande: EDUEP,
2005. p. 277. ISBN: 8587108271. STEINBRUCH, Alfredo. WINTERLE, Paulo. Álgebra Linear. São Paulo: Pearson Makron, 1987.
Melhoramento Genético Animal I
Créditos: 04
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 60 h Código: NOVO
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica Carga Horária Prática Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
60 h
0h
0h
0h
EMENTA Importância, relação com outras ciências e história do melhoramento animal. Noções de genética de populações. Mecanismo de herança. Ação gênica. Bases da genética quantitativa. Princípios de seleção. Sistemas de acasalamento. Avaliação genética. Estrutura de programas de melhoramento. Técnicas de biologia molecular no apoio ao melhoramento genético animal. Conservação de recursos genéticos animais. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica FALCONER, D. S. Introduction to quantitative genetics. London: Longman, 1960. 365p. ISBN: 058244764. GIANNONI, M. A.; GIANNONI, M. L. Genética e melhoramento de rebanhos nos trópicos. 2.ed. São Paulo: Nobel, 1989. 463p :il. ISBN: 8521304552. HARTL, D. L. Princípios de genética de populações. Editora: Artmed, Edição: 4.ed. 2010. ISBN: 9788536323053 VALENTE, J. Melhoramento genético de bovinos de leite. Juiz de Fora, MG: EMBRAPA Gado de Leite, 2001. 255p. ISBN: 858574829. Bibliografia Complementar FRANKHAM, R. A primer of conservation genetics. Editora: Cambridge University Press, 2009, ISBN: 9780521538275 OTTO, P. G. Genética Básica para a Veterinária. Editora: Roca, Edição: 4.ed.- 2006. ISBN: 8572416323 SILVA, R. G. Métodos de genética quantitativa aplicados ao melhoramento animal. Ribeirão Preto: Sociedade Brasileira de Genética, 1982. 162p.
Melhoramento Genético Animal II
Créditos: 03
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 45 h Código: NOVO
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
30h
0h
5h
10h
EMENTA Particularidades de programas de melhoramento genético de espécies de interesse zootécnico. Abordagem das principais metodologias aplicadas na avaliação genética. Melhoramento genético de bovinos de corte. Melhoramento genético de bovinos de leite. Melhoramento genético de suínos. Melhoramento genético de aves. Melhoramento genético de outras espécies de interesse zootécnico. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica FALCONER, D. S. Introduction to quantitative genetics. London: Longman, 1960. 365p. ISBN: 058244764. GIANNONI, M. A.; GIANNONI, M. L. Genética e melhoramento de rebanhos nos trópicos. 2.ed. São Paulo: Nobel, 1989. 463p :il. ISBN: 8521304552. HARTL, D. L. Princípios de genética de populações. Editora: Artmed, Edição: 4.ed. 2010. ISBN: 9788536323053 VALENTE, J. Melhoramento genético de bovinos de leite. Juiz de Fora, MG: EMBRAPA Gado de Leite, 2001. 255p. ISBN: 858574829. Bibliografia Complementar FRANKHAM, R. A primer of conservation genetics. Editora: Cambridge University Press, 2009, ISBN: 9780521538275 MEYER K. WOMBAT: a tool for mixed model analyses in quantitative genetics by restricted maximum likelihood (REML). J Zhejiang Univ Sci B. 2007 n. 8, v.11, p.815-821. OTTO, P. G. Genética Básica para a Veterinária. Editora: Roca, Edição: 4.ed.- 2006. ISBN: 8572416323 PEREIRA, J.C.C. Melhoramento genético aplicado à produção animal. 4. ed. Belo Horizonte: FEPMVZ-Editora, 2004. 609 p. SILVA, R. G. Métodos de genética quantitativa aplicados ao melhoramento animal. Ribeirão Preto: Sociedade Brasileira de Genética, 1982. 162p. WELLER, J. I. Genomic Selection in Animals. Editora: Wiley. ISBN: 9780470960073
Meteorologia e Climatologia
Créditos: 04
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 60 h Código: 3102054
Departamento: Departamento de Solos e Engenharia Rural Carga Horária Teórica Carga Horária Prática Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
54 h
6h
0h
0h
EMENTA A Atmosfera Terrestre. Pressão Atmosférica. Vento. Temperatura do Ar. Umidade do Ar. Precipitação pluvial. Relações Terra-Sol. Radiação Solar. Evapotranspiração: conceitos e métodos. Balanço hídrico climatológico; Climatologia do Brasil e do Nordeste. Classificação climática. Práticas de extensão em Meteorologia e Climatologia. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica BARRY, Roger G.; CHORLEY, Richard J. Atmosfera, Tempo e Clima. 9. ed., Bookman: Porto Alegre, 2013. MENDONÇA, Francisco; DANNI-OLIVEIRA, Inês Moresco. Climatologia: noções básicas e climas do Brasil. São Paulo: Oficina de Textos, 2007. 206p. VIANELLO, Rubens Leite. Meteorologia básica e aplicações. 2.ed. Viçosa: Editora UFV, 2012. 460p. Bibliografia Complementar MOTA, Fernando Silveira da. Meteorologia agrícola. 4.ed. São Paulo: Nobel, 1979. 376p. TUBELIS, Antonio; NASCIMENTO, Fernando José Lino do. Meteorologia descritiva: fundamentos e aplicações brasileiras. São Paulo: Nobel, c 1980. 347p. PEREIRA, Antonio Roberto. Agrometeorologia: fundamentos e aplicações práticas. Guaíba: Agropecuária, 2002. 478 p. FONTSERE, Eduardo. Elementos de meteorologia. Barcelona: Gustavo Gili, 1943. 358 p
Microbiologia Zootécnica
Créditos: 04
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 60 h Código: 3105064
Departamento: Departamento de Ciências Veterinárias Carga Horária Teórica Carga Horária Prática Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
60h
0h
0h
0h
EMENTA Microorganismos: bactérias, vírus, fungos e protozoários. Fisiologia microbiana. Microbiologia do rúmen: bactérias, fungos e protozoários. Aspectos microbiológicos de alimentos. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica FORSYTHE, STEPHEN J. Microbiologia da Segurança dos Alimentos. 2a ed. 2013 QUINN, P. J. et al. Microbiologia veterinária essencial. Artmed. 2018 SCOTT, McVEY. Microbiologia veterinária. Guanabara Koogan. 2016 TORTORA, G.J.; FUNKE, B.R.; CASE, C.L. Microbiologia. Artmed. 2017 VERMELHO, A.B. Práticas de Microbiologia. Guanabara Koogan. 2019 Bibliografia complementar CRUZ, L.C.H. Micologia veterinária. Revinter. 2010
Nutrição de Não Ruminantes
Créditos: 04
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 60 h Código: 3103120
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica Carga Horária Prática Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
52h
8h
0h
0h
EMENTA Aspectos anátomo-fisiológicos e comportamentais da nutrição de animais não ruminantes. Digestão e metabolismos de nutrientes. Exigências nutricionais. Valor nutritivo para não ruminantes. Distúrbios nutricionais em não ruminantes. Ações extensionistas em nutrição de não ruminantes. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica: COSTA, Fernando Guilherme Perazzo Costa (José Humberto Vilar da Silva org). Produção de não ruminantes. João Pessoa: Editora UFPB, 2018. 290 p. ISBN: 9788523713294. FIALHO, Elias Tadeu. Alimentos alternativos para suínos. Lavras, MG: UFLA, 2009. 232 p. ISBN: 9788587692726 MACHADO, Luiz Carlos; GERALDO, Adriano. Nutrição animal fácil. Bambuí, MG: Edição do autor,
2011. 96 p. ISBN: 9788591238804. NUNES, Ilto José. Nutrição animal básica. 2.ed.. Belo Horizonte: FEP-MVZ Editora, 1998. 387p. SAKOMURA, Nilva Kazue; ROSTAGNO, Horácio Santiago. Métodos de pesquisa em nutrição de monogástricos. -Jaboticabal: FUNEP, 2007. 283p :il. ISBN: 978858763297 SAKOMURA, Nilva Kazue; SILVA, José Humberto Vilar da. Nutrição de Não Ruminantes. Jaboticabal: FUNEP, 2014. 678p. ISBN: 978857805327. Bibliografia Complementar: COX, Michael M. et al. Princípios de bioquímica de Lehninger. 5.ed. Porto Alegre: Artmed, 2011. 1273p. ISBN: 9788536324180. ROSTAGNO, Horácio Santiago. Tabelas brasileiras para aves e suínos: composição de alimentos e exigências nutricionais. 2.ed. Viçosa, MG: UFV, Departamento de Zootecnia, 2005. 186p.
Nutrição de Ruminantes
Créditos: 04
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 60 h Código: 3103066
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica: Carga Horária Prática: Carga Horária EAD:
Carga Horária Extensão:
52h
8h
0h
0h
EMENTA Aspectos anátomo-fisiológicos e comportamentais da nutrição de ruminantes. Microbiologia e fermentação ruminal. Digestão e Metabolismo de nutrientes. Exigências nutricionais. Valor nutritivo para ruminantes. Distúrbios nutricionais em ruminantes. Ações extensionistas em Nutrição de Ruminantes. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica
Livro - BERCHIELLI, T.T.; PIRES, A.V.; GISELE, O. Nutrição de ruminantes. Jaboticabal: Funep, 2006. 583p. ISBN: 8587632728. KOZLOSKI, Gilberto Vilmar. Bioquímica dos ruminantes. 3.ed. Santa Maria-RS: UFSM, 2011. 212 p. ISBN: 9788573911503 PIRES, Alexandre Vaz. Bovinocultura de corte. Piracicaba: FEALQ, 2010. 760 p. ISBN: 9788571330696. Bibliografia Complementar
Livro - KOZLOSKI, G.V. Bioquímica dos ruminantes. 3.ed. Santa Maria-RS: UFSM, 2011. 212 p. ISBN: 9788573911503.
Livro - NELSON, D.L.; COX, Michael M. Princípios de Bioquímica de Lehninger-7. Artmed Editora, 2018. VALADARES FILHO, S. C., LOPES, S. A., CHIZZOTTI, M. L. et al. BR-CORTE 4.0. Formulação de dietas, predição de desempenho e análise econômica de zebuínos puros e cruzados. 2020. Disponível em: www.brcorte.com.br. VALADARES FILHO, S.C., LOPES, S.A. et al., CQBAL 4.0. Tabelas Brasileiras de Composição de Alimentos para Ruminantes. 2018. Disponível em: www.cqbal.com.br
Nutrição de Cães e Gatos
Créditos: 02
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 30 h Código: NOVO
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica Carga Horária Prática Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
30h
0h
0h
0h
EMENTA Aspectos anatomofisiológicos em cães e gatos. Digestão e metabolismo de nutrientes. Avaliação nutricional. Distúrbios nutricionais. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica CASE, L.P.; CAREY, D.P.; HIRAKAWA, D.A. Nutrição canina e felina – Manual para profissionais. Madri: Harcourt Brace de España, 1998. 424p. EDNEY, A.T.B. Nutrição do cão e do gato – Um manual para estudantes, veterinários, criadores e proprietários. São Paulo: Malone, 1987. 146p. SWENSON, M.J.; REECE, W.O. DUKES. Fisiologia dos animais domésticos.11ª Edição. Rio de Janeiro. Guanabara Koogan S.A. 1996. 856p. Bibliografia Complementar ANDRIGUETTO, J. M. Nutrição Animal. V 1 e 2, Editora Nobel, 4 ed. . 1990. MAYNARD, L.A., LOOSLI, J.K., HINTZ, H.F., WARNER, R.G. Nutrição Animal. 3ed. Freitas Bastos, R.J., 1984. 736p. NUNES, I.J. Cálculo e avaliação de rações e suplementos. FEP_MVZ Editora.1998. LANA, R.P. Nutrição e alimentação animal - Mitos e realidades. 1ª ed. 2005.
Ovinocultura
Créditos: 04
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 60 h Código: NOVO
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica Carga Horária Prática Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
46h
9h
5h
0h
EMENTA Atualidades da ovinocultura no Brasil e no mundo. Cadeia produtiva dos principais produtos da ovinocultura. Exterior, caracterização racial e julgamento de ovinos. Sistema de produção da ovinocultura. Planejamento e execução de programas de alimentação, higiene, melhoramento genético e reprodução. Índices zootécnicos e gerenciamento de dados da ovinocultura de corte e de leite. Rastreabilidade, comercialização e estratégias de marketing para produtos da ovinocultura. Estratégias para redução de impactos ambientais. Ações extensionista na ovinocultura. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica
Livro - NOGUEIRA FILHO, Antônio; KASPRZYKOWSKI, José Walter Andrade. O agronegócio da caprino-ovinocultura no nordeste brasileiro. Fortaleza: BNB, 2006. 54p. (Documentos do ETENE, 9) ISBN: 8587062603.
Livro - REECE, William O; DUKES, H. H. Dukes, fisiologia dos animais domésticos. 12.ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2006. 926p. ISBN: 8527711842. Bibliografia Complementar ARAÚJO, A.B. Ovinocultura deslanada: com explicação genética dos partos simples e duplos. Fortaleza Premius, 2003. BORGES, I.; GONÇALVES, L.C. Manual prático de caprino e ovinocultura. Belo Horizonte, 2002, 111p. Disponível em: http://wp.ufpel.edu.br/uniovinos/files/2014/06/apostilacapriov.pdf SANTOS, V.T. Ovinocultura: princípios básicos para sua instalação e exploração. São Paulo: Nobel, 1985. 167p.
Piscicultura
Créditos: 04
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 60 h Código: NOVO
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica Carga Horária Prática Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
34h
6h
20h
0h
EMENTA Cadeia produtiva de peixes cultivados no Brasil. Biologia de peixes de água doce. Qualidade de água em piscicultura. Instalações, Técnicas de Cultivo e Planejamento estratégico em Piscicultura. Manejo Reprodutivo. Nutrição e Alimentação. Manejo Sanitário. Processamento e Comercialização de peixes. Ações Extensionistas em Piscicultura. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica BALDISSEROTTO, Bernando; GOMES, Levy de Carvalho. Espécies nativas para piscicultura no Brasil. Santa Maria, RS: UFSM, 2010. 606 p. ISBN: 9788573911367. BALDISSEROTTO, Bernardo. Fisiologia de peixes aplicada à piscicultura. 2.ed. Santa Maria: UFSM, 2009. 350 p. ISBN: 9788573911176 TAVARES, Lucia Helena Sipauba. Limnologia aplicada a aquicultura. Jaboticabal, SP: FUNEP, 1995. 72p. (Boletim técnico 1) Bibliografia Complementar Revista Panorama da Aquicultura - https://panoramadaaquicultura.com.br/ RevistaAquaculture Brasil O https://www.aquaculturebrasil.com/
maior portal brasileiro
sobre aquicultura.
A Associação Brasileira da Piscicultura (Peixe BR) - https://www.peixebr.com.br/ TEIXEIRA, Raimundo Nonato Guimarães. Piscicultura em tanques-rede. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica, 2008. 120 p. (Criar, 6) ISBN: 9788573834505 VIEGAS, Elisabete Maria Macedo; VIEGAS, Elisabete Maria Macedo; SOUZA, Maria Luíza Rodrigues de. Técnicas de processamento de peixes. Viçosa-MG: CPT, 2011. 256p. (Processamento de Carne, Manual Nº 322) ISBN: 9788576014492 SEIXAS FILHO, José Teixeira de. Alimentação e nutrição aplicada a aquicultura.. Rio de Janeiro: Publit, 2009. 241 p. ISBN: 9788577732784.
Química Analítica
Créditos: 03
Carga Horária Total: 45h
Tipo de Componente: Disciplina
Código: NOVO
Departamento: Departamento de Química e Física Carga Horária Teórica Carga Horária Prática Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
30 h
0h
15h
0h
EMENTA Conceitos fundamentais da Química Analítica. Gravimetria. Volumetria Ácido-Base. Volumetria de Precipitação. Volumetria de Complexação. Volumetria de Oxidorredução. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica AFONSO, Júlio Carlos et al ( tradução ). Explorando a química analítica. Rio de Janeiro: LTC, c2011,
2016. 550 p. ISBN: 9788521618034. BACCAN, Nivaldo et al. Química analítica quantitativa elementar. 3. ed. rev. e ampl. São Paulo: E. Blucher, 2001, 2013. 308 p. ISBN: 8521202962, 9788521202967. SKOOG, Douglas A; GRASSI, Marco Tadeu; PASQUINI, Celio (Tradução). Fundamentos de Química Analítica. São Paulo: Cengage Learning, c2006, 2007, 2009, 2010, 2013. 999 p. ISBN: 8522104360. Bibliografia complementar ATKINS, Peter; JONES, Loretta; ALENCASTRO, Ricardo Bicca de. Princípios de Química: questionando a vida moderna e o meio ambiente. 5. ed. Porto Alegre: Bookman, 2012, 2013,
2014. 922 p. ISBN: 9788540700383. MYERS, Rollie J et al. Química: um curso universitário. São Paulo: Edgard Blücher, 1998, 2005. 582 p. ISBN: 8521200366, 97885212003699.
Química Geral
Créditos: 04
Carga Horária Total: 60 h
Tipo de Componente: Disciplina
Código: NOVO
Departamento: Departamento de Química e Física Carga Horária Teórica Carga Horária Prática Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
45 h
0h
15h
0h
EMENTA Termos fundamentais da Química. Átomos, Moléculas e Íons. Estrutura Eletrônica dos Átomos. Tabela Periódica. Ligações químicas. Estequiometria. Reações químicas. Ácidos e bases. Soluções. Cinética Química. Equilíbrio Químico. Noções de segurança em laboratório, apresentação dos principais equipamentos e técnicas utilizadas no laboratório químico. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica ATKINS, P. W.; JONES, L. Princípios de química: questionando a vida moderna e o meio ambiente.
3. ed. Porto Alegre: Bookman, 2006. 965 p. BRADY, J. E.; SENESE, F. A.; JESPERSON, N. D. Química – A matéria e suas transformações. v. 1, 5. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2009. BRADY, J. E.; SENESE, F. A.; JESPERSON, N. D. Química – A matéria e suas transformações. v. 2, 5. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2009. Bibliografia Complementar KOTZ, J. C.; TREICHEL, P. M. Química e Reações Químicas. 6. ed. v. 1. Rio de Janeiro: LTC, 2009. KOTZ, J. C.; TREICHEL, P. M. Química e Reações Químicas. 6. ed. v. 2. Rio de Janeiro: LTC, 2009. RUSSEL, J. B. Química Geral. v. 1, 2. ed. São Paulo: Makron Books, 1994. RUSSEL, J. B. Química Geral. v. 2, 2. ed. São Paulo: Makron Books, 1994. CHANG, R. Química Geral: Conceitos Essenciais. 4. ed. São Paulo: McGraw-Hill, 2006.
Reprodução Animal
Créditos: 04
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 60 h Código: Código Novo
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
50h
0h
6h
4h
EMENTA Morfofisiologia do aparelho reprodutor masculino e feminino. Eixo hipotalâmico hipofisário gonadal. Conceitos básicos em fertilização, gestação e parto. Características reprodutivas nas diferentes espécies animais de interesse zootécnico. Manejo reprodutivo dos animais domésticos. Biotécnicas aplicadas à reprodução animal. Ações extensionistas em Reprodução Animal. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica
Livro - GONÇALVES, Paulo Bayard Dias; FIGUEIREDO, José Ricardo de; FREITAS, Vicente José de Figueirêdo. Biotécnicas aplicadas à reprodução animal. 2.ed. São Paulo: Roca, 2008. 395p. ISBN: 9788572417440.
Livro - HAFEZ, E. S. E. Reprodução animal. 7. ed. São Paulo: Manole, 2004. xv, 582p. ISBN: 852041222.
Livro - GILBERT, Scott F; BARRESI, Michael JF. Biologia do desenvolvimento. Artmed Editora, 2019. 911p. Bibliografia Complementar Artigos da revista Theriogenology Artigos da revista Journal Reproduction Science Artigo da revista Fertillity and Sterility.
Suinocultura
Créditos: 04
Carga Horária Total: 60 h
Tipo de Componente: Disciplina
Código: NOVO
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica
Carga Horária Prática Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
12h
6h
0h
42h
EMENTA Origem, histórico e evolução do suíno. Produção de suínos no Brasil e no mundo. Sistemas de produção. Raças, linhagens e híbridos. Noções de melhoramento. Reprodução. Manejo produtivo e reprodutivo. Alimentos alternativos, Manejo alimentar. Instalações e bem-estar. Avaliação de carcaça e Qualidade da carne, Biossegurança. Gerenciamento da produção. Ações extensionistas na criação de suínos. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica
LIVRO- ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE CRIADORES DE SUÍNOS. Manual brasileiro de boas práticas agropecuárias na produção de suínos. Brasília. DF: ABCS MAPA, 2011.140p.
LIVRO- BRIDI, Ana Maria; SILVA, Caio Abércio da; HOSHI, Edgard Hideak. Métodos de avaliação da carcaça e da carne suína. Londrina: Midiograf, 2007. 95p.ISBN:8598196517.
LIVRO – CAVALCANTI, Sergito de Souza. Produção de suínos, Campinas, SP; Instituto Campineiro de Ensino agrícola, 1984.453p.
LIVRO – SEGANFREDO, Milton Antônio. Gestão ambiental na suinocultura. Brasília: EMBRAPA Informação Tecnologica, EMBRAPA Suínos e Aves, 2007, 302p. ISBN: 9788573833843
LIVRO – FERREIRA, Rony Antônio. Suinocultura: manual prático de criação, Viçosa, MG; Aprenda Fácil, 2012. 443 p. Bibliografia Complementar
LIVRO – COUTO, Humberto Pena. Fabricação de rações e suplementos para animais: gerenciamento e tecnologias. 2.ed. Viçosa, MG: Aprenda Fácil,2012. 289p.ISBN:9788576012634.
LIVRO – SAKAMORA, Nilva Kazue; ROSTAGNO, Horácio Santiago. Métodos de pesquisa em nutrição de monogástricos- Jaboticabal: FUNEP, 2007. 283 P. ISBN: 9788587632975.
LIVRO – FIALHO, Elias Tadeu. Alimentos alternativos para suínos. Lavras, MG: UFLA, 2009. 232P.ISBN: 9788587692726.
LIVRO – ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE CRIADORAS DE SUÍNOS.: Coordenação Editorial ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE CRIADORES SUÍNOS .Coordenação Técnica da Integral Soluções em Produção Animal – Brasília, DF, 2014. 908 p.
Tecnologia na Produção de Rações
Créditos: 03
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 45 h Código: NOVO
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica Carga Horária Prática Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
35h
5h
5h
0h
EMENTA Situação da produção de grãos e rações no Brasil e no Mundo. Equipamentos que compõem a Fábrica de Ração. Boas Práticas de Fabricação de Ração (BPF), Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle em Fábricas de Ração (APPCC). Legislação para fabricação de rações para os animais ruminantes e não ruminantes. Processamento, conservação e armazenamento de rações. Tecnologia aplicada ao uso de alimentos líquidos. Ações extensionistas em Tecnologia da Produção de Rações. REFERÊNCIAS: Bibliografia Básica
Livro - COUTO, Humberto Pena. Fabricação de rações e suplementos para animais: gerenciamento e tecnologias. 2. ed. Viçosa, MG: Aprenda Fácil, 2012. 289 p. ISBN: 9788576012634.
Livro - BOLETIM DO CENTRO DE PESQUISA E PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS. Curitiba, PR: UFPR, Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, 1983. Semestral. ISSN: 0102-0323 1983-9774 On-line.
Livro - SCUSSEL, V. M. Atualidades em micotoxinas e armazenagem de grãos II. Florianópolis: Universitária/UFSC, 2008. 586p. ISBN: 9788590128236. Bibliografia Complementar Manual de Boas Práticas de Fabricação. Disponível em: https://foodsafetybrazil.org/wpcontent/uploads/2016/01/manual_de_bpf.pdf. Acessado em 20 de agosto de 2022. Rufino, J. P. F. Formulação e Fabricação de Rações (Aves, Suínos e Peixes) Disponível em:https://ecoemlivros.ufam.edu.br/attachments/article/2/Formulaco_e_Fabrica_o_de_Ra_e s_.pdf. Acessado em 20 de agosto de 2022 BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Instrução Normativa nº 04 de 23 de fevereiro de 2007. Disponível em: https://www.gov.br/agricultura/pt- br/assuntos/insumosagropecuarios/insumos-pecuarios/alimentacao-animal/arquivosalimentacaoanimal/InstruoNormativa04.2007.pdf. Acessado em: 18 de agosto de 2022. BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Instrução Normativa nº 65 de 21 de novembro de 2006. Disponível em: https://www.gov.br/agricultura/pt- br/assuntos/insumosagropecuarios/insumos-pecuarios/alimentacao-animal/arquivosalimentacaoanimal/IN652006atualizadaIN142016eIN12018.pdf. Acessado em: 18 de agosto de 2022. BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Norma Operacional Nº 03 DIPOA/SDA, DE 15 de Junho de 2020. Disponível em: https://www.gov.br/agricultura/ptbr/assuntos/insumos-agropecuarios/insumos-pecuarios/alimentacao-animal/arquivosalimentacao-animal/OrientacaoNormativa0315.06.2020.pdf. Acessado em: 18 de agosto de 2022.
Zoologia
Créditos: 04
Carga Horária Total: 60 h
Tipo de Componente: Disciplina
Código: 3106008
Departamento: Departamento de Biociências Carga Horária Teórica Carga Horária Prática Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
51h
6h
3h
0h
EMENTA Zoologia no contexto das ciências. Sistemática e taxonomia. A evolução dos animais: padrões estruturais, biologia e diversidade resultante. Práticas de extensão em Zoologia. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica HICKMAN, Jr. Cleveland P; ETEROVIC, André. Princípios Integrados de Zoologia. 18.ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2022. 888 p. ISBN: 978852773864. RUPPERT, Edward E; FOX, Richard S; BARNES, Robert D. Zoologia dos invertebrados: Uma Abordagem Funcional-evolutiva. 7. ed. São Paulo: Roca, 2005. 1145 p. ISBN: 8572415718. BRUSCA, Richard C; MOORE, Wendy; SHUSTER, Stephen. Invertebrados. 3. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2018. 968 p. ISBN: 9788527733441. HEISER, John B et al. A vida dos vertebrados. 4. ed. São Paulo: Atheneu, c 2008. 684p. ISBN: 9788574540955. Bibliografia complementar FRANSOZO, Adilson; NEGREIROS-FRANSOZO, Maria Lucia. Zoologia Invertebrados. Rio de Janeiro: Roca, 2020. 661 p. ISBN: 9788527728065
dos
BENEDITO, Evanilde. Biologia e Ecologia de Vertebrados. Rio de Janeiro: Roca, 2017. ISBN: 9788527726979 PECHENIK, Jan A. Biologia dos invertebrados. 7.ed. Porto Alegre: AMGH, 2016. 606p. ISBN: 9780073524184.
Zootecnia de Precisão
Créditos: 03
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 45 h Código: NOVO
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica
Carga Horária Prática Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
0h
5h
0h
40h
EMENTA Princípios da utilização de processos eletrônicos de coleta e administração de informações relativas a produção animal. Automação de sistemas para monitoramento do Bem-estar animal e práticas de manejo. Uso de identificação eletrônica para rastreabilidade e estudo do comportamento do animal. Aplicação da modelagem para extração de dados, modelos preditivos e simulações de sistemas de climatização na produção animal. Ações extensionistas em Zootecnia de precisão. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica PANDORFI, H.; ALMEIDA, G.L.P.; GUISELINI, C. Zootecnia de precisão: princípios básicos e atualidades na suinocultura. Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal (online). 2012. vol.12, n.2, 558-568p. SEVEGNANI, K. B.; CAROR, I.W.; PANDORFI, H.; SILVA, I.J.O.; MOURA, D.J. Zootecnia de precisão: análise de imagens no estudo do comportamento de frangos de corte em estresse térmico. Ver. Bras. Eng. Agric.. ambiente. 2005. Vol. 9, n.1. 210p. NAAS, I.A. Applications of mechatronics to animal productions.Unpublished material for presentation at the Club of Bologna/CIGR Meeting, 2002. PEREIRA, D. F., NAAS, I. A., CURTO, F. P.F., MURAYAMA, M. Avaliação do local do implante de microchip utilizados para identificação eletrônica em matrizes pesadas (Evaluating the place for transponder implant used in EID for broiler's breeder). Supplement of Brazilian Journal of Poultry Science. v. 1, 2001, p. 53. CAJA, G., CONILL, C., NEHRING, R., RIBO, O. Development of a ceramic bolus for the permanent electronic identification of sheep, goat and cattle. Computers and Electronics in Agriculture, v.24, 1999, pp.45–63. CAJA, G., RIBO, O., NEHRING, R. Evaluation of migratory distance of passive transponders injected in different body sites of adult sheep for electronic identification. Livestock Production Science,
v.55, 1998, pp.279–289. Bibliografia Complementar Periódicos: Arquivos Brasileiros de Medicina Veterinária e Zootecnia; Avicultura Industrial; Ciência e Tecnologia de Alimentos; DBO Rural; Journal of Animal Science; Meat Science; PAB; RBZ; Revista da Carne; Revista Piscicultura em Foco; Suinocultura Industrial
Estágio Supervisionado Obrigatório Estágio Supervisionado Obrigatório I
Créditos: 04
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 60h Código: NOVO
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária TeóricaCarga Horária PráticaCarga Horária EADCarga Horária Extensão 10h
50h
0h
0h
EMENTA O Estágio Supervisionado I deverá envolver atividades práticas relacionadas às áreas cursadas nos quatro primeiros semestres e deverá contemplar o planejamento e a execução das atividades, assim como a elaboração e defesa do relatório. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica ABRAHAMSOHN, Paulo. Redação Científica. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2004, 2009. 269p. ISBN: 85277090959788527709095. E-book - Maria Margarida de Andrade - Introdução à metodologia do Trabalho científico MARCONI, Marina de Andrade; LAKATOS, Eva Maria. Metodologia do trabalho científico: procedimentos básicos, pesquisa bibliográfica, projeto e relatório, publicações e trabalhos científicos. 7.ed. rev. e ampl. São Paulo: Atlas, 2007, 2010, 2013, 2015. 225p. ISBN: 9788522448784. Bibliografia complementar BARKER, Kathy; JECKEL NETO, Emilio Antonio; JECKEL, Cristina Maria Moriguchi. Na Bancada: Manual de iniciação científica em laboratórios de pesquisas biomédicas. Porto Alegre: Artmed, 2002, 2008. 474p. ISBN: 9788536300515 E-book - Bianchi, Anna Cecilia de Moraes et al. Manual de Orientação - Estágio Supervisionado E-book - Ferreira, Gonzaga Redação científica: como entender e escrever com facilidade
Estágio Supervisionado Obrigatório II
Créditos: 04
Tipo de Componente: Atividade de Orientação Individual
Carga Horária Total: 60h Código: NOVO
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
10h
0h
0h
50h
EMENTA O Estágio Supervisionado II deverá envolver atividades práticas relacionadas às áreas cursadas no quinto e sexto semestres e deverá contemplar o planejamento e a execução das atividades, assim como a elaboração e defesa do relatório. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica BIANCHI, Anna Cecilia de Moraes; ALVARENGA, Marina; BIANCHI, Roberto. Manual de orientação: estágio supervisionado. 4. ed. São Paulo: Pioneira ; Cengage Learning, 2009, 2011, 2012. 98p. ISBN: 9878522107209. LIMA, manolita Correia; OLIVIO, silvio. Estágio supervisionado e trabalho de conclusão de curso: na construção da competência gerencial do administrador. São Paulo: Cengage learning, 2007. 311p. ISBN: 9788522103615. PIMENTA, Selma Garrido. O estágio na formação de professores: unidade teoria e prática?. 11.ed. São Paulo: Cortez, 2012. 224p. ISBN: 9788524918872. Bibliografia complementar ANDRADE, Núbia Aparecida dos Santos; GEGLIO, Paulo César. A contribuição do estágio supervisionado para a formação docente: um estudo com alunos do curso de licenciatura em ciências biológicas do CCA/UFPB. Areia, PB: s.n., 2014. 31 p. ASHLEY, Patrícia Almeida; ARRUDA, Maria Cecília; NADAS, Peter. Ética e responsabilidade social nos negócios. 2.ed. São Paulo: Saraiva, 2006, 2008. 340p. ISBN: 9788502050679. FREITAS, Deisi Sangoi; GIORDANI, Estela Maris; CORRÊA, Guilherme. Ações educativas e estágios curriculares supervisionados. Santa Maria, RS: Ed. da UFSM, 2007. 157p. ISBN:8573910798
Estágio Supervisionado Obrigatório III
Créditos: 24
Carga Horária Total: 360h
Tipo de Componente: Atividades de Orientação individual Código: NOVO Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
0h
0h
0h
360h
EMENTA Atividade individual que deverá envolver atividades práticas relacionadas às áreas cursadas até o 9° semestre do curso, e deverá contemplar o planejamento e a execução das atividades, assim como a elaboração e defesa do relatório. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica BIANCHI, Anna Cecilia de Moraes; ALVARENGA, Marina; BIANCHI, Roberto. Manual de orientação: estágio supervisionado. 4. ed. São Paulo: Pioneira; Cengage Learning, 2009, 2011, 2012. 98p. ISBN: 9878522107209. LIMA, manolita Correia; OLIVIO, silvio. Estágio supervisionado e trabalho de conclusão de curso: na construção da competência gerencial do administrador. São Paulo: Cengage learning, 2007. 311p. ISBN: 9788522103615. PIMENTA, Selma Garrido. O estágio na formação de professores: unidade teoria e prática?. 11.ed. São Paulo: Cortez, 2012. 224p. ISBN: 9788524918872. Bibliografia complementar ANDRADE, Núbia Aparecida dos Santos; GEGLIO, Paulo César. A contribuição do estágio supervisionado para a formação docente: um estudo com alunos do curso de licenciatura em ciências biológicas do CCA/UFPB. Areia, PB: s.n., 2014. 31 p. ASHLEY, Patrícia Almeida; ARRUDA, Maria Cecília; NADAS, Peter. Ética e responsabilidade social nos negócios. 2.ed. São Paulo: Saraiva, 2006, 2008. 340p. ISBN: 9788502050679. FREITAS, Deisi Sangoi; GIORDANI, Estela Maris; CORRÊA, Guilherme. Ações educativas e estágios curriculares supervisionados. Santa Maria, RS: Ed. da UFSM, 2007. 157p. ISBN:8573910798
Conteúdos Complementares Profissionais Obrigatórios
Avaliação e Tipificação de Carcaças
Créditos: 02
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 30 h Código: 3103153
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
27h
0h
3h
0h
EMENTA Mercado da carne. Abates e matadouros/frigoríficos. Métodos de avaliação de carcaça de bovinos, suínos, ovinos, caprinos e aves. Classificação e tipificação de carcaça de bovinos, suínos, ovinos, caprinos e de frangos de corte. Práticas Extensionistas em Avaliação e Tipificação de Carcaças. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica COTTA, T. Frangos de corte: criação, abate e comercialização. Viçosa: Aprenda Fácil, 2003. 237p. GETTY, R. SISSON & GROSSMAN - Anatomia dos Animais Domésticos. 5 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan,1981, Volumes 1 e 2. GOMIDE, L.A. de M.; RAMOS, E.M.; FONTES, P.R. Tecnologia de Abate e Tipificação de Carcaças. Viçosa: Editora UFV, 2. ed. 2014. 336 p. LAWRIE, R.A. Ciência da Carne. Porto Alegre: Artmed. 6. ed. 2004. 384 p. LUCHIARI FILHO, A. Pecuária da carne bovina. Nova Odessa: R. Vieira Gráfica e Editora, 2000. 135p ORDÓÑEZ, J.A. Tecnologia de Alimentos. Porto Alegre: Artmed. v. 2. 2005. 280 p. TERRA, A.B.M; TERRA, L.M. Defeitos nos produtos cárneos: origens e soluções. São Paulo: Varela, 2004. 88p. Bibliografia Complementar ABIEC – ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DAS INDÚSTRIAS EXPORTADORAS DE CARNES INDUSTRIALIZADAS. Catálogo brasileiro de cortes bovinos. Porto Alegre: Grafic-Offset,
2006. 160p. CEZAR, M.; SOUSA, W.H. de. Carcaças Ovinas e Caprinas: Obtenção, Avaliação e Classificação. Uberaba: Agropecuária Técnica. 2007. 147 p. FELICIO, P.E. Rastreabilidade aplicada à carne bovina. In: MATTOS, W.R.S. et al. A produção animal na visão dos brasileiros. Piracicaba: FEALQ, 2001. p.294-301. PINTO, P.S.A. Inspeção e higiene de carnes. Viçosa: Editora da UFV. 2008 RAMOS, E.M.; GOMIDE, L.M. Avaliação da qualidade de carnes. Viçosa: Editora da UFV. 2009 Periódicos:Arquivos Brasileiros de Medicina Veterinária e Zootecnia; Archivos de Zootecnia; Avicultura Industrial; Ciência e Tecnologia de Alimentos; DBO Rural; Journal of Animal Science; Livestock Science; Meat Science; Pesquisa Agropecuária Brasileira; Revista Brasileira de Zootecnia; Revista da Carne; Small Ruminant Research; Suinocultura Industrial
Ciência e Tecnologia de Carnes e Créditos: 02 Pescados
Carga Horária Total: 30 h
Tipo de Componente: Disciplina
Código: NOVO
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária TeóricaCarga Horária Prática Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
27h
3h
0h
0h
EMENTA Carnes e produtos cárneos: Músculo esquelético; composição bioquímica; transformação do músculo em carne; fatores pré-abate que afetam a qualidade da carne; características sensoriais da carne; conservação pelo frio, salga e cura; produtos cárneos. Pescados: Tipos de pescados; captura; composição muscular e alterações no post mortem; métodos de conservação e produtos derivados do pescado. Práticas extensionistas em Ciência e Tecnologia de Carne e Pescados REFERÊNCIAS Bibliografia Básica RAMOS, E.M. e GOMIDE, L.A.M. Avaliação da qualidade de carnes: Fundamentos e Metodologias. Viçosa: Editora UFV. 2 ed. 2017. 472 p. LAWRIE, R.A. Ciência da Carne. Porto Alegre: Artmed. 6. ed. 2004. 384 p. LUCHIARI FILHO, A. Pecuária da carne bovina. Nova Odessa: R. Vieira Gráfica e Editora, 2000. 135p ORDÓÑEZ, J.A. Tecnologia de Alimentos. Porto Alegre: Artmed. v. 2. 2005. 280 p. VIEIRA, R.H.S.F. Microbiologia, higiene e qualidade do pescado: teoria e prática. São Paulo: Varela, 2004. 380p. Bibliografia Complementar BELITZ, H.D; GROSCH, W.; SCHIEBERLE, P. Food chemistry. Berlin: Springer. 4. ed. 2009. 1070p. Periódicos: Arquivos Brasileiros de Medicina Veterinária e Zootecnia; Avicultura Industrial; Ciência e Tecnologia de Alimentos; DBO Rural; Journal of Animal Science; Meat Science; PAB; RBZ; Revista da Carne; Revista Piscicultura em Foco; Suinocultura Industrial
Ciência e Tecnologia de Laticínios
Créditos: 02
Carga Horária Total: 30 h
Tipo de Componente: Disciplina
Código: NOVO
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
19 h
0h
3h
8h
EMENTA Estrutura e composição do leite. Qualidade do leite cru. Leites de consumo. Leites fermentados. Tecnologia de queijos. Creme e manteiga. Lactosoro e caseinatos. Sorvetes e sobremesas lácteas. Ações extensionistas em Ciência e tecnologia de laticínios. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica
Livro: BELOTI, Vanerli. Leite: obtenção, inspeção e qualidade. Londrina: Planta, 2015. ISBN: 9788599144077.
Livro: ORDÓÑEZ PEREDA, Juan A; MURAD, Fátima. Tecnologia de Alimentos: alimentos de origem animal, v. 2. Porto Alegre: Artmed, 2005, 2007. v. ISBN: 9788536304311.
Livro: MONTEIRO, Adenilson Abranches; PIRES, Ana Clarissa dos Santos; ARAÚJO, Emiliane Andrade. Tecnologia de produção de derivados de leite. Viçosa, MG: Ed. UFV, 2007. 81p. (Cadernos didáticos, 120) ISBN: 9788572693257.
Livro: CAMPOS, Oriel Fajardo de; MIRANDA, João Eustáquio Cabral. Gado de leite: o produtor pergunta a EMBRAPA responde. 3.ed. Brasilia, DF: EMBRAPA, 2012. 311 p. ISBN: 9788570350831. Bibliografia Complementar
Livro: CRUZ, Adriano Gomes e outros. Inovações e avanços em ciência e tecnologia de leite e derivados. 1.ed. Holambra: Setembro, 2019. 306 p. ISBN: 978-8564217034
Livro: EVANGELISTA, José. Tecnologia de alimentos. 2. ed. São Paulo: Atheneu, 1992, 1998, 2000, 2005,2006, 2008. 652 p. ISBN: 857379075.
Livro: CAMPBELL-PLATT, Geoffrey. Ciência e tecnologia de alimentos. Barueri: Manole, 2015. 536 p. ISBN: 9788520434277.
Livro: NERO, Luís Augusto, CRUZ, Adriano Gomes da, BERSOT Luciano dos Santos. Produção, processamento e fiscalização de leite e derivados. Rio de Janeiro: Atheneu, 2017. 424 p. ISBN: 9788538807391
Livro: ORDÓÑEZ PEREDA, Juan A; MURAD, Fátima. Tecnologia de Alimentos: componentes dos alimentos e processos, v. 1. Porto Alegre: Artmed, 2005, 2007. v. ISBN: 9788536304366.
Construções Rurais
Créditos: 04
Carga Horária Total: 60 h
Tipo de Componente: Disciplina
Código: NOVO
Departamento: Departamento de Solos e Engenharia Rural Carga Horária Teórica Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
40h
0h
0h
20h
EMENTA Noções de geometria descritiva. Normas para o desenho técnico. Utilização de instrumentos gráficos. Vistas ortográficas. Construções rurais; estudo dos materiais para construções rurais; materiais alternativos na construção rural; instalações para bovinos, aves, suínos, ovinos, caprinos, coelhos e abelhas; instalações agrícolas; projeto arquitetônico; organização, elaboração e orçamentos e projetos de instalações. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica Arlindo Silva, Antônio Eustáquio de Melo Pertence, Ricardo Nicolau Nassar Koury. Desenho Técnico Moderno. LTC. 2016 Eládio Petrucci. Materiais de construção. Globo. 1987 Gildo Montenegro. Desenho arquitetônico. Blucher. 1978 Milton Fischer Pereira. Construções rurais. Nobel. 2008 Bibliografia complementar BAÊTA, F.C.; SARTOR, V.. Custos de construções. UFV. 1999 BORGES, AC. Prática das Pequenas Construções. São Paulo: Ed. Edgard Blücher Ltda, 1986. 690 B732p v.1 – PEREIRA, Milton Fischer. Construções Rurais. São Paulo: Nobel, 2009. PEREIRA, Eduardo Carlos. Núcleos coloniais e construções rurais.
Ecologia Geral
Créditos: 04
Carga Horária Total: 60 h
Tipo de Componente: Disciplina
Código: 3101154
Departamento: Departamento de Fitotecnia e Ciências Ambientais Carga Horária Teórica Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
48 h
0h
6h
6h
EMENTA Ecologia evolutiva. Condições e recursos. Estudos em Ecologia dos organismos, das populações, comunidades e ecossistemas. Biologia da conservação. Sustentabilidade. Poluição. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica RICKLEFS, Robert E; BUENO, Cecília. A Economia da Natureza. 7. ed. Rio de Janeiro: Guanagara Koogan, 2018. 606 p. ISBN: 9788527728768. BEGON, Michael et al. Fundamentos em Ecologia. 3.ed. Porto Alegre: Artmed, 2010. 576p. ISBN: 9788536320649. BEGON, Michael; TOWNSEND, Colin R; HARPER, John L. Ecologia: de indivíduos a ecossistemas. 4.ed. Porto Alegre: Artmed, 2007. x, 740p, 8p de estampas. (Biblioteca Artmed) ISBN: 9788536308845. DAJOZ, Roger; MURAD, Fátima. Princípios de ecologia. 7.ed. Porto Alegre: Artmed, 2005. vii, 519p. ISBN: 9788536305653. Bibliografia complementar PRIMACK, Richard B; RODRIGUES, Efraim. Biologia da conservação. Londrina, PR: E. Rodrigues,
2001. 327p. ISBN: 8590200213. GOTELLI, Nicholas J. Ecologia. 4. ed. Londrina: Ed. Planta, 2009. 287 p. ISBN: 8599144049.
Economia Rural
Créditos: 04
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 60 h Código: NOVO
Departamento: Departamento de Ciências Fundamentais e Sociais Carga Horária Teórica Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
54
0h
6h
0h
EMENTA Conceitos Introdutórios e Básicos da Economia. Tópicos Fundamentais de Microeconomia- Oferta, Demanda, Equilíbrio de Mercado, Elasticidade, Custos de Produção. Estruturas de Mercado. Comercialização Agrícola. Economia Rural e as Questões Ambientais. Desenvolvimento Sustentável e o Papel da Agropecuária. Agronegócio Brasileiro. Políticas Públicas para o setor Agrícola. Tópicos Especiais sobre Atualidade da Economia Rural. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica ARAÚJO, M. J. Fundamentos de Agronegócios. 2ª. ed. São Paulo: Atlas, 2008. BATALHA. M.O. Gestão Agroindustrial. São Paulo Atlas, 2009. BACHA. C.J.C. Economia e Política Agrícola no Brasil. São Paulo: Atlas,2012. BRUM,A.L, MULLER P.K. Aspectos do Agronegócio no Brasil. Ijuí:Ed UNIJUÌ, 2008. CALLADO, Antônio A. C. (org.). Agronegócio.3ª ed. São Paulo: Atlas, 2011. FARAH, Osvaldo Elias etall. (orgs.). Empreendedorismo Estratégico: Criação e gestão de pequenas empresas. 1ª ed. São Paulo: Cengage Learning, 2013. Bibliografia Complementar MENDES,J.T.G. JUNIOR.J.B.P. Agronegócio uma Paulo:Perason Prentice Hall,2007.
abordagem
econômica.
São
NEVES, M.F; ZYLBERSTAJN, D; NEVES, E.M; Agronegócio do Brasil. 1ª ed. São Paulo: Saraiva, 2006. SILVA. A.G. Financiamento Rural, dos objetivos às Escolhas Efetivas. Poro Alegre: Sulinas,2008 VASCONCELLOS, M.A; GARCIA, M.E. Fundamentos de Economia. 3ª ed. São Paulo: Saraiva, 2008. VASCONCELLOS, M.A; GARCIA, PINHO D.V Manual de Introdução à Economia. São Paulo: Saraiva, 2006.
Extensão Rural
Créditos: 04
Carga Horária Total: 60 h
Tipo de Componente: Disciplina
Código: 3104008
Departamento: Departamento de Ciências Fundamentais e Sociais Carga Horária Teórica Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
34h
0h
6h
20h
EMENTA Conceitos, objetivos e histórico da Extensão Rural. Estudos sobre a realidade socioambiental e agrária brasileira. Abordagens sobre os modelos de produção agropecuária. Estudos sobre desenvolvimento rural, sustentabilidade e enfrentamento das desigualdades rurais. Agroecologia e agricultura familiar. Modelo do sistema brasileiro de assistência técnica e extensão rural. Visitas técnicas a comunidades, assentamentos e empreendimentos rurais. Organização de palestras e demonstrações técnicas. Princípios para a estruturação operacional da assistência técnica e extensão rural. Associativismo e cooperativismo. O papel da assistência técnica e extensão rural frente à inclusão social, o desenvolvimento socioeconômico, político e cultural brasileiro. Processo de comunicação rural. Metodologias participativas de intervenções sociotécnicas. Técnicas e métodos de planejamento participativo na elaboração de programa de extensão rural. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica CAPORAL, Francisco Roberto; COSTABEBER, José Antônio. Agroecologia e extensão rural: contribuições para a promoção do desenvolvimento rural sustentável. Brasília: MDA/SAF/DATERIICA, 2004. 166p. FREIRE, PAULO. Extensão ou comunicação? Paz e terra. 1983 Catia Grisa e Sérgio Schneider (Org). Política Pública e Desenvolvimento Rural no Brasil. UFRGS. 2015 Disponível em: https://www.lume.ufrgs.br/bitstream/handle/10183/232410/000975223.pdf?sequence=1 Bibliografia complementar BORDENAVE, J.E. D. O que é comunicação. Brasiliense. 1986 COELHO, F; M. G. A arte das orientações técnicas no campo: concepções e métodos. UFV. 2005 DAXENBERGER, Ana Cristina Silva; SÁ SOBRINHO, Rosivaldo Gomes de. A diversidade como princípio dos estudos étnico-raciais. João Pessoa: Gráfica e Editora Tempo, 2015. 178p : il. ISBN: 9788569969006. ELIAS, Norbert; SCHROTER, Michael; RIBEIRO, Vera. A sociedade dos indivíduos. Rio de Janeiro: Jorge Zahar, 1994. 201 p. ISBN: 8571102783, 9788571102781. TAVARES, J. e RAMOS, L. Assistência Técnica e Extensão Rural: construindo o conhecimento agroecológico. IDAM. 2006 UFRGS. Diagnóstico Rural participativo: Guia prático. MDa. 2006 FONSECA, M.T.L. A extensão rural no Brasil: um projeto educativo para o capital. Loyola. 1985 GIDDENS, A. As consequências da Modernidade. UNESP. 1991 SCHNEIDER, S. A pluriatividade na agricultura familiar. UFRGS. 2003
Fundamentos do Agronegócio
Créditos: 04
Carga Horária Total: 60 h
Tipo de Componente: Disciplina
Código: NOVO
Departamento: Departamento de Ciências Fundamentais e Sociais Carga Horária Teórica Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
60h
0h
0h
0h
EMENTA Agronegócio: conceitos, desenvolvimento histórico, dimensões, abordagens e tendências. A importância econômica do agronegócio. Introdução à análise de dados do Agronegócio. Comercialização e Mercados de produtos agropecuários. Introdução à administração estratégica. Fundamentos de Marketing Agropecuário. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica ARAÚJO, Massilon J. Fundamentos de agronegócios. 6.ed. São Paulo: Atlas, 2022. BACHA, C.J.C. Economia e Política Agrícola no Brasil. 2ª. ed. Atlas. 2018. BATALHA, Mário O. Gestão Agroindustrial. 4.ed. São Paulo: Atlas, 2021. Bibliografia Complementar CALLADO, Antônio André Cunha. Agronegócio. 4.ed. São Paulo: Atlas, 2015. NEVES, Marcos Fava; GRAY, Allan Wayne. ... [et. al.]. Ferramentas para o futuro do agro (e-book): estratégias para posicionar o Brasil como fornecedor mundial sustentável de alimentos, bioenergia e outros agroprodutos. São Paulo: Editora Gente, 2021. ZUIN, Luís Fernando Soares; QUEIROZ, Timóteo Ramos. Agronegócios: gestão e inovação. São Paulo: Saraiva, 2014.
Introdução à Zootecnia
Créditos: 03
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 45 h Código: 3103001
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
38h
0h
7h
0h
EMENTA Zootecnia: Histórico, definições, objetivos, classificação das atividades Zootécnicas e relação da zootecnia com outras ciências. Fronteiras da Zootecnia Brasileira: O ensino da Zootecnia no Brasil, atribuições profissionais do Zootecnista, fronteiras geográficas e fronteiras, sócio - econômicas. Leis que regulamentam o exercício profissional e o Código de Ética do Zootecnista. Organização sistemática, origem e domesticação das principais espécies domésticas. Raças, outros grupos zootécnicos e caracteres raciais. Ação do ambiente natural sobre os animais. Noções básicas sobre as principais culturas animais. Ações extensionistas na bovinocultura leiteira. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica DOMINGUES, O. Introdução à Zootecnia. Rio de Janeiro. Instituto de Zootecnia, 1971. 320p. FERREIRA, W.M. et al. Zootecnia brasileira – Quarenta anos de história e reflexões. Associação Brasileira de Zootecnistas, Recife, 2006. 83 p. MULLER, P.B. Bioclimatologia Aplicada aos animais domésticos. 2.ed. Porto Alegre, Editora Sulina,
1982. 158p. NOGUEIRA NETO, P.A. A Criação de animais Indígenas Vertebrados. São Paulo, Edições tecnápis, 1973. 327p. MAcDOWELL, R.E. Bases biológicas de la producion animal em zonas tropicais. Zaragoza: Editora Acribia, 1974. 692p. Bibliografia Complementar LEI Nº. 5.550, de 04/12/1968, do Congresso Nacional. Dispõe sobre o exercício da profissão de Zootecnista. RESOLUÇÃO N° 43/2007, do CONSEPE/UFPB - Projeto Político Pedagógico do Curso de Zootecnia da UFPB. RESOLUÇÃO N° 4, de 02/02/2006 da CES – CNE – MEC. Aprova as Diretrizes Curriculares Nacionais para o curso de graduação em Zootecnia e dá outras providências. RESOLUÇÃO Nº 619, de 14/12/1994, do CFMV. Especifica o campo de atividades do Zootecnista. RESOLUÇÃO N° 732, de 13/12/2002 do CFMV. Estabelece requisitos para inscrição de Zootecnistas no Sistema CFMV/CRMVs. RESOLUÇÃO Nº 218, de 29/06/1973, do CREA. Discrimina atividades das diferentes modalidades profissionais da Engenharia, Arquitetura e Agronomia. RESOLUÇÃO Nº 582, de 11/12/1991, do CFMV. Dispõe sobre responsabilidade profissional (técnica) e dá outras providências.
Metodologia Científica
Créditos: 03
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 45 h Código: NOVO
Departamento: Departamento de Ciências Fundamentais e Sociais Carga Horária Teórica Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
45 h
0h
0h
0h
EMENTA Fundamentos epistemológicos, metodológicos e operacionais da pesquisa científica. Tipos de conhecimento. Gêneros acadêmicos. Método científico. Pesquisa. Fases da pesquisa. Planejamento e elaboração de projetos de pesquisa. Bases de dados de pesquisa. Sistematização e apresentação dos resultados e sua divulgação. Redação técnica. Estudo e aplicação das normas técnicas. Fases de elaboração da monografia. Elaboração de monografia de acordo com as normas vigentes. Apresentação de trabalhos científicos. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica ANDRADE, Maria Margarida de; MARTINS, João Alcino de Andrade. Introdução à Metodologia do Trabalho Científico: elaboração de trabalhos na graduação. 10. ed. São Paulo: Atlas, 2019. 158 p. CERVO, Amado Luiz; BERVIAN, Pedro Alcino; SILVA, Roberto da. Metodologia Científica. 6 ed. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2014. 162p. GIL, Antônio Carlos. Como elaborar projetos de pesquisa. 6. Ed, São Paulo: Atlas, 2019. 173p. MARCONI, Marina de Andrade; LAKATOS, Eva Maria. Metodologia científica. 7.ed.; 3.reimpr. São Paulo: Atlas, 2019. 373p. Bibliografia complementar COSTA, Marco Antonio F. da; COSTA, Maria de Fátima Barrozo da. Projeto de pesquisa: entenda e faça. Petrópolis-RJ: Vozes, 2015. 136p. DESCARTES, René (1596-1650). Discurso do método. São Paulo: Martins Fontes, 1996. MARTINS, Gilberto de Andrade; LINTZ, Alexandre. Guia para elaboração de monografias e trabalhos de conclusão de curso. 2a ed. São Paulo: Atlas, 2007. 118p. SEVERINO, Antônio Joaquim. Metodologia do trabalho científico. São Paulo: Cortez. 2016. 304 p. TEIXEIRA, Elizabeth. As três metodologias: acadêmica, da ciência e da pesquisa.11. ed. Petrópolis, RJ Belém: Vozes UNAMA, 2014. 203p.
Motores e Máquinas Zootécnicas
Créditos: 04
Carga Horária Total: 60h
Tipo de Componente: Disciplina
Código: NOVO
Departamento: Departamento de Solos e Engenharia Rural Carga Horária Teórica Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
60h
0h
0h
0h
EMENTA Motores e seu funcionamento. Sistemas de transmissão, lubrificantes e lubrificação, Tratores Agrícolas, Manutenção. Planejamento e uso de sistemas mecanizados, Máquinas, equipamentos e implementos utilizados em atividades Zootécnicas. Máquinas e Equipamentos utilizados em Zootecnia de Precisão. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica BALASTREIRE, L.A. Máquinas Agrícolas. São Paulo. 3era. Manole,. 1987 BERETTA, C. C. Tração Animal na agricultura . 1ª ed.. Editora Nobel. 1988 MIALHE, J.G. Máquinas motoras na agricultura. São Paulo V.2 . 4ta. Ed. Universidade de São Paulo, 1980. Bibliografia Complementar PINHEIRO, C. & PINHEIRO, A. Zootecnia de Precisão. 1ª ed. AJAP. 2009 SILVEIRA, G. M.. Máquinas para a Pecuária. 1ª ed.. Editora Nobel. 1997. MACHADO, Antonio Lilles Tavares. Máquinas auxiliares para silagem e fenação : Antonio Lilles tavares Machado; Mauro fernando Pranke Ferreira e Airton dos Santos Alonco. Pelotas: Ed. Universitária/UFPEL, 2005. 173 p. MIALHE, Luiz Geraldo. Máquinas agricolas: ensaios e certificação. Piracicaba: Fundação de estudos agrarios, 1996. 722 p. Periódicos e Catálogos Técnicos, Visita a sites Revista Cultivar Máquinas
Planejamento Agropecuário e Elaboração de Projetos
Créditos: 04
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 60 h Código: 3104142
Departamento: Departamento de Ciências Fundamentais e Sociais Carga Horária Teórica Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
60h
0h
0h
0h
EMENTA Conceitos básicos e objetivos do planejamento na empresa rural. Elaboração e implementação do planejamento estratégico na empresa rural. Análise de riscos e incertezas no planejamento. Tomada de decisões e Elaboração e avaliação de projetos agropecuários. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica OLIVEIRA, D. P. R. Planejamento Estratégico: conceitos, metodologia e práticas - 23. ed. - São Paulo: Atlas, 2007 OLIVEIRA, D. P. R. Planejamento Estratégico: conceitos, metodologia e práticas - 23. ed. - São Paulo: Atlas, 2007 SILVA, R. C. Planejamento e projetos agropecuários – mapeamento e estratégias agrícolas. Érica, 2015. CLEMENTE, A (Coord.). Projetos Empresariais e Públicos. 2ª ed. São Paulo: Atlas, 2002. Bibliografia Complementar BATALHA, M. O (Coord.). Gestão agroindustrial: GEPAI - Grupo de Estudos e Pesquisas Agroindustriais. 3. ed. São Paulo: Atlas, 2018. SILVA, R. A. G. Administração Rural: teoria e prática. 3ed. Curitiba: Juá, 2013.
Sociologia Rural
Créditos: 03
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 45 h Código: 3104134
Departamento: Departamento de Ciências Fundamentais e Sociais Carga Horária Carga Horária Teórica Prática 45h 0h
Carga Horária
Carga Horária
EAD
Extensão
0h
0h
EMENTA Conceitos sociológicos básicos aplicados ao campo. O rural e o urbano. Matrizes rurais da sociedade brasileira. Questão agrária. Movimentos sociais no campo. O capitalismo agrário e as mudanças sociais na área rural. Literatura e sociedade. Regionalismo. O ensino agrícola no Brasil. Cultura e sociedade. Região e ecologia. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica DANTAS, Cauby. Gilberto Freyre e José Lins do Rego:diálogos do senhor da casa-grande com o menino de engenho. Campina Grande: EDUEPB, 2015. 176 p. ISBN: 9788578794934. FREYRE, Gilberto; CARDOSO, Fernando Henrique. Casa-grande & senzala:formação da família brasileira sob o regime da economia patriarcal. 51.ed.rev. 10ª.reimpr. São Paulo: Global, 2017. 727p. ISBN: 9788526008694. FURTADO, Celso. Formação econômica do Brasil. 20.ed. São Paulo: Nacional, 1985. 248p. (Biblioteca Universitária. Ciências Sociais v. 23) HOLANDA, Sérgio Buarque de. Raízes do Brasil. 26.ed. São Paulo: Companhia das Letras, c1995. 220p. ISBN: 9788571644489. REGO, José Lins do; CARPEAUX, Otto Maria; ANDRADE, Mario de. Fogo morto. 20. ed. Rio de Janeiro: J. Olympio, 1980. 263 p. (Romances reunidos e ilustrados, 10) Bibliografia complementar RIBEIRO, Darcy. O povo brasileiro: a formação e o sentido do Brasil. 2. ed. São Paulo: Companhia das Letras, c1995, 1998, 2004. 476 p. ISBN: 8571644519. SCHWARCZ, Lilia Moritz. O espetáculo das raças:cientistas, instituições e questão racial no Brasil 1870-1930. São Paulo: Companhia das Letras, 1995, 2005,2007, 2010, 2012, 2017. 287p. ISBN: 8571643296, 9788571643291.
Vivência em Zootecnia
Créditos: 03
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 45h Código: NOVO
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica
Carga Horária Prática Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
30 h
5h
0h
10 h
EMENTA Introdução ao uso do SIGAA. Possibilidades para formação de currículo no curso de Zootecnia. Uso da biblioteca virtual. Apresentação e atividades nos setores internos do CCA. Desenvolvimento de estratégias virtuais para as ações extensionistas em Zootecnia. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica Battiston, Walter Cazelatto. Gado leiteiro: manejo, alimentação e tratamento. Walter Cazelatto Battiston. -. - Campinas, SP:Instituto Campineiro de Ensino Agrícola, 1977, 1980, 1986, 1988. 404 p. : il. ISBN: 857121010 BERCHIELLI, Telma Teresinha; PIRES, Alexandre Vaz; GISELE, Oliveira. Nutrição de ruminantes. Jaboticabal: Funep, 2006. 583p. ISBN: 8587632728. SAKOMURA, Nilva Kazue; SILVA, José Humberto Vilar da. Nutrição de Não Ruminantes. Jaboticabal: Funep, 2014. 678p. ISBN: 9788578051327. LEITE:obtenção, inspeção e qualidade. Londrina: Planta, 2015. ISBN: 9788599144077. SERVIÇO PÚBLICO FEDERAL. Manual do responsável técnico RT:normas e procedimentos. João Pessoa: CRMV-PB, 2015. 156p. Bibliografia Complementar RECH, Carmen Lucia de Souza. Manual prático de análises de alimentos para animais de interesse zootécnico. Vitória da Conquista, BA: UESB, 2010. 148p. ISBN: 9788588505971. PEIXOTO, Aristeu Mendes. História da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 3.ed. Piracicaba,SP: SBZ, 2001. 202p.
Trabalho de Conclusão de Curso I Créditos: 03
Carga Horária Total: 45 h
Tipo de Componente: Disciplina
Código: NOVO
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica
Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
25h
20h
0h
0h
EMENTA Elaboração do trabalho de conclusão de curso. Elementos essenciais na construção do TCC. Organização e método para a elaboração do TCC. Documentos necessários para a elaboração e defesa do TCC. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica MARTINS JUNIOR, Joaquim. Como escrever trabalhos de conclusão de curso: instruções para planejar e montar, desenvolver, concluir, redigir e apresentar trabalhos monográficos e artigos. 9.ed. Petrópolis/RJ: Vozes, 2015. 242 p. ISBN: 9788532636034. PEREIRA, Regina Celi Mendes. Entre conversas e práticas de TCC:Regina Celi Mendes Pereira org. João Pessoa: Ideia, 2016. 258 p. ISBN: 9788546300938. LIMA, Manolita Correia; OLIVIO, Silvio. Estágio supervisionado e trabalho de conclusão de curso:na construção da competência gerencial do administrador. São Paulo: Cengage learning, 2007. 311p. ISBN: 9788522103615. Bibliografia Complementar BERTUCCI, Janete Lara de Oliveira. Metodologia básica para elaboração de trabalhos de conclusão de cursos TCC:ênfase na elaboração de TCC de Pós-Graduação Lato Sensu. São Paulo, SP: Atlas,
2011. xi, 116 p. ISBN: 9788522450800. GONÇALVES, Hortência de Abreu. Manual de monografia, dissertação e tese. 2. ed. rev. e atual. São Paulo: Avercamp, 2008. 124p. ISBN: 9788589311458.
Trabalho de Conclusão de Curso II
Créditos: 02
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 30 h Código: NOVO
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica 10h
Carga Horária
Carga Horária
Carga Horária
Prática
EAD
Extensão
20h
0h
0h
EMENTA Desenvolvimento e construção da proposta do trabalho de conclusão de curso em área escolhida pelo aluno, sob orientação de um docente. Elaboração do projeto de trabalho de conclusão de curso com temas relativos à pesquisa, extensão ou ensino nas áreas de atuação do Zootecnista. Desenvolvimento da pesquisa bibliográfica. Definição e construção da metodologia a ser utilizada. Definição e discussão da estatística que será aplicada ao trabalho. Apresentação do projeto do trabalho de conclusão de curso. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica MARTINS JUNIOR, Joaquim. Como escrever trabalhos de conclusão de curso: instruções para planejar e montar, desenvolver, concluir, redigir e apresentar trabalhos monográficos e artigos. 9.ed. Petrópolis/RJ: Vozes, 2015. 242 p. ISBN: 9788532636034. PEREIRA, Regina Celi Mendes. Entre conversas e práticas de TCC: Regina Celi Mendes Pereira org. João Pessoa: Ideia, 2016. 258 p. ISBN: 9788546300938. POLITO, R. Como falar corretamente e sem inibições. 111ª ed..rev.atual. e ampl. – São Paulo: Saraiva, 2006 SAMPAIO, I.B.M. Estatística aplicada à experimentação Animal. .Belo Horizonte: Fundação de Ensino e Pesquisa em Medicina Veterinária e Zootecnia. 1998. Bibliografia Complementar BERTUCCI, Janete Lara de Oliveira. Metodologia básica para elaboração de trabalhos de conclusão de cursos TCC: ênfase na elaboração de TCC de Pós-Graduação Lato Sensu. São Paulo, SP: Atlas,
2011. xi, 116 p. ISBN: 9788522450800. FERRÃO, R.G. Metodologia científica para iniciantes em pesquisa. 4ª ed. Incaper,Vitória – ES. 2012. GONÇALVES, Hortência de Abreu. Manual de monografia, dissertação e tese. 2. ed. rev. e atual. São Paulo: Avercamp, 2008. 124p. ISBN: 9788589311458. Periódicos Indicados: Revista Brasileira de Biologia Scientia Agrícola Revista Nordestina de Biologia Sericiculture Ciência Rural Archivos de Zootecnia
Conteúdos Complementares Optativos Do elenco de disciplinas optativas ofertadas pelos Departamentos que compõem o CCA/UFPB, o aluno deverá cursar, no mínimo, 21 créditos, correspondente a 315 horas. A escolha das disciplinas pelo aluno será mediante consulta ao Professor-Tutor. Agroecologia
Créditos: 03
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 45 h Código: 3101161
Departamento: Departamento de Fitotecnia e Ciências Ambientais Carga Horária Teórica Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
9h
0h
12h
24h
EMENTA Agriculturas de Base Ecológica. Agriculturas Ecologizada e Corporgânica. Agroecologia como Ciência. O Diagnóstico Rápido Participativo. Tipos, Desenho e Modelização de Agroecossistemas. Matéria Orgânica. Fluxos de Nutrientes. Fluxos de Energia. Transição Agroecológica; Conversão Agroecológica; Marcos Legais. A Certificação Orgânica. Comercialização. Tópicos especiais em Agroecologia. Validação Científica em Agroecologia. Prática da Extensão em Agroecologia. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica ALTIERI, Miguel A. Agroecologia: as bases científicas da agricultura alternativa. Rio de Janeiro: PTA/FASE, 1989. 240p. ISBN: 0813372844, 1853390003. AQUINO, Adriana Maria de; ASSIS, Renato Linhares de. Agroecologia: princípios e técnicas para uma agricultura orgânica sustentável. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica, 2005. 517p. ISBN: 8573833122. THEODORO, Suzi Huff; DUARTE, Laura Goulart; VIANA, João Nildo (Organização). Agroecologia: um novo caminho para a extensão rural sustentável. Rio de Janeiro: Garamond, 2009. 234 p. ISBN: 9788576171683. CAPORAL, Francisco Roberto; COSTABEBER, José Antônio. Agroecologia e extensão rural: contribuições para a promoção do desenvolvimento rural sustentável. Brasília: MDA/SAF/DATERIICA, 2004. 166p. PENTEADO, Sílvio Roberto. Introdução à agricultura orgânica. Viçosa, MG: Aprenda Fácil, 2003. 235p. Bibliografia Complementar RUSCHI, Augusto. Agroecologia. Brasília: Horizonte Editora, 1978. 140p. CARNEIRO, Solange Monteiro de Toledo Piza Gomes; TEIXEIRA, Marcus Zulian. Homeopatia: princípios e aplicações na agroecologia. Londrina: IAPAR, 2011. 234p. ISBN: 9788588184343. ADUBAÇÃO orgânica: compostos orgânicos e biofertilizantes. 3. ed. Campinas, SP: Edição do autor,
2010. ISBN: 9788561348014.
Aquicultura
Créditos: 03
Carga Horária Total: 45 h
Tipo de Componente: Disciplina
Código: 3103077
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
30h
0h
5h
10h
EMENTA Cadeia produtiva de ostras, mexilhões e camarões. Biologia de camarões e moluscos comestíveis. Instalações e equipamentos para criação de ostras, mexilhões, camarões e moluscos. Gerenciamento na criação de ostras, mexilhões e camarões. Nutrição e alimentação de camarões. Reprodução de camarões. Manejo sanitário de camarões. Processamento e comercialização de camarões. Ações Extensionistas em Aquicultura. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica ANZUATEGUI, Ivan A; VALVERDE, Cláudio Cid. Rações pré-calculadas para organismos aquáticos:peixes tropicais, trutas, rãs e camarão de água doce. Guaíba: Agropecuária, 1998. 135p. BARBIERI JÚNIOR, Roberto Carlos; OSTRENSKY NETO, Antonio. Camarões marinhos: engorda. Viçosa, MG: aprenda fácil, 2002. 351 p. ISBN: 9788588216167. BARBIERI JÚNIOR, Roberto Carlos; OSTRENSKY NETO, Antonio. Camarões marinhos: reprodução, maturação e larvicultura. Viçosa, MG: aprenda fácil, 2001. 255 p. ISBN: 9788588216833. MENEZES, Américo; MENEZES, Américo. Aquicultura na prática: peixes, camarões, ostras, mexilhões, sururus.. São Paulo: Nobel, 2010. 142 p. ISBN: 9788521316305. SEIXAS FILHO, José Teixeira de. Alimentação e nutrição aplicada à aquicultura. Rio de Janeiro: Publit, 2009. 241 p. ISBN: 9788577732784. Bibliografia Complementar Revista Panorama da Aquicultura - https://panoramadaaquicultura.com.br/AquacultureBrasilOmaiorportalbrasileirosobre aquicultura. https://www.aquaculturebrasil.com/ Revistada ABCC – Associação Brasileira https://abccam.com.br/category/revista-abcc/
de
Criadores
de
Camarão.
Atividades Físicas, Saúde e BemEstar
Créditos: 04
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 60 h Código: NOVO
Departamento: Departamento de Ciências Fundamentais e Sociais Carga Horária Teórica Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
15h
0h
0h
45h
EMENTA Contextualização da prática da atividade física. Estilo de vida e suas implicações para saúde. Avaliação da Aptidão Física relacionada à saúde. Vivências práticas em atividades físicas e esportivas. Saúde postural. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica AMERICAN COLLEGE OF SPORTS MEDICINE. Diretrizes do ACSM para os testes de esforço e sua prescrição. Rio de Janeiro: Editora Guanabara Koogan, 2003. NAHAS, Markus Vinícius. Atividade física, saúde e qualidade de vida: conceitos e sugestões para um estilo de vida ativo. 7. Ed. Londrina (pr): midiograf, 2017. SABA, Fabio Kalil Fares. Mexa Se Atividade Física, Saúde e Bem-estar. 3 ed.Phorte,2011. Bibliografia Complementar GUISELINI, Mauro. Aptidão Física, saúde e bem estar: fundamentos teóricos e exercícios práticos. 2 edição. Phorte. 2006. OLIVEIRA, Ricardo Jacó de. Saúde e Atividade Física: algumas abordagens sobre atividade relacionada à saúde. Shape. 2005. SCHLEIP, Robert; BAKER, Amanda. Fáscia no esporte e no movimento. 1 ed. Monole, 2020.
Avaliação de Ambientais
Impactos
Créditos: 02
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 30 h Código: NOVO
Departamento: Departamento de Fitotecnia e Ciências Ambientais Carga Horária Teórica
Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
0h
0h
0h
30h
EMENTA Generalidades. Histórico e Conceituação de Impactos Ambientais. Legislação Específica. Principais Metodologias Utilizadas na Avaliação de Impactos Ambientais. Principais Atividades Geradoras de Impactos Ambientais. Fundamentos para Elaboração de Estudo de Impacto Ambiental (EIA) e respectivo Relatório de Impacto Ambiental (RIMA). REFERÊNCIAS Bibliografia Básica Luiz Henrique Sánchez. Avaliação de Impacto Ambiental: conceitos e métodos. 2. Oficina de Textos. 2013. MAGRO, Márcia Luíza Pit Dal; FRANCO, Gilza Maria de Souza. Impactos socioambientais da implantação da Hidrelétrica Foz do Chapecó. Chapecó, SC: Argos, 2015. 407 p. ISBN: 9788578971625 FREIRE, Laura Lúcia Ramos. Modelo de avaliação do PRODETUR/NE-III:base conceitual e metodológica. Fortaleza: BNB, 2005. 68p. (ETENE - Documentos 03) Bibliografia Complementar Almeida, M.R.R., Malvestio, A.C., Veronez, F.A. 2021. Teaching impact assessment: Applying indicators of best practice principles to Brazil. Impact Assessment and Project Appraisal 39 https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/14615517.2021.1968263?src= Almeida, M.R.R., Veronez, F.A, Malvestio, A.C.. 2022. O ensino da Avaliação de Impacto Ambiental no Brasil: será só um faz de conta? Ambiente & Sociedade 25 https://doi.org/10.1590/1809-4422asoc20210020r1vu2022L2AO Sáqnchez, L.E. 2010. Environmental impact assessment teaching at the University o São Paulo: Evolving approaches to different needs. Journal of Environmental Assessment Policy and Management 12(3: 245-262. https://doi.org/10.1142/S1464333210003668 Witman, M.A.S. 2019. Arqueologia no licenciamento ambiental: uma etnografia de cientistas e suas burocracias. Anuário Antropológico I, 217-252. https://journals.openedition.org/aa/3515
Biologia Molecular
Créditos: 03
Carga Horária Total: 45 h
Tipo de Componente: Disciplina
Código: Código Novo
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
45 h
0h
0h
0h
EMENTA Introdução à biologia molecular. DNA, RNA e Proteína. Replicação, transcrição, transcrição reversa e tradução. Mutação, reparo e recombinação no material genético. Técnicas moleculares aplicadas à pesquisa em produção animal. REFERÊNCIAS Bibliografia Básicas ALBERTS, Bruce et al. Biologia molecular da célula. 4. ed. Porto Alegre: Artmed, 2004, 2006, 2008. 1463 p. ISBN: 8536302720. CARNEIRO, José et al (coautoria). Biologia celular e molecular. 9. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2012, 2018. 364 p. ISBN: 9788527720786, 9788527720786. HIB, José et al. De Robertis Bases da biologia celular e molecular. 4. ed. Rio de CARNEIRO, José et al ( coautoria ). Biologia celular e molecular. 9. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2012, 2018. 364 p. ISBN: 9788527720786, 9788527720786. REGITANO, Luciana Correia de Almeida; COUTINHO, Luiz Lehmann. Biologia molecular:aplicada à produção animal. Brasília: Embrapa Informação tecnológica, 2001. 215p. ISBN: 8573831227. Bibliografia Complementar COX, Michael M et al ( coautoria ). Princípios de bioquímica de Lehninger. 5. ed. Porto Alegre: Artmed, 2011, 2019. 1273 p. ISBN: 9788536324180. BROWN, Willian H et al. Introdução à química geral, orgânica e bioquímica:combo. São Paulo: Cengage Learning, 2016. 1004 p. ISBN: 9788522111480. MENCK, Carlos F. M; SLUYS, Marie-Anne Van. Genética molecular básica:dos genes aos genomas. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2017. 528 p. ISBN: 9788527731676. TAKAHASHI, Anita Hilda Straus; MICHELACCI, Yara M; OLIVA, Maria Luiza Vilela (autora). Manual de práticas e estudos dirigidos:química, bioquímica e biologia molecular. São Paulo: Blucher, 2014. 156 p. ISBN: 9788521207849.
Bioinformática aplicada à Zootecnia
Créditos: 03
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 45 h Código: NOVO
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
30h
0h
0h
15h
EMENTA Introdução à bioinformática. Análise e processamento de “Big Data”. Principais linguagens de programação em bioinformática. Aplicações da bioinformática como ferramenta de auxílio na Zootecnia de Precisão. Aplicações da bioinformática como ferramenta de auxílio em análise genômica animal e estudo da microbiologia associada à produção animal. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica LESK, Arthur M. Introdução à Bioinformática, 2. ed. Porto Alegre, RS: Artmed, 2008. 384p. ISBN: 9788536311043 MOUNT, David W. Bioinformatics: sequence and genome analysis. 2nd. ed. Cold Spring Harbor, N.Y.: Cold Spring Harbor Laboratory Press, 2004. xii, 692 p. ISBN 0879696877. GRIFFITHS, Anthony J. F. Introdução à genética. 9. ed. Rio de Janeiro, RJ: Guanabara Bibliografia Complementar Koogan, c2009. xxv, 712 p. ISBN 9788527714976 Christensen, Henrik, ed. Introduction to bioinformatics in microbiology. Springer, 2018. Periódicos:Arquivos Brasileiros de Medicina Veterinária e Zootecnia; Archivos de Zootecnia; Avicultura Industrial; Ciência e Tecnologia de Alimentos; DBO Rural; Journal of Animal Science; Livestock Science; Meat Science; Pesquisa Agropecuária Brasileira; Revista Brasileira de Zootecnia; Revista da Carne; Small Ruminant Research; Suinocultura Industrial
Biotecnologia da Reprodução
Créditos: 03
Carga Horária Total: 45 h
Tipo de Componente: Disciplina
Código: Código Novo
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
35h
0h
0h
10h
EMENTA Aspectos sanitários, econômicos e éticos das biotécnicas da reprodução. Criobiologia de gametas e embriões. Inseminação artificial. Múltipla ovulação e transferência de embriões. Produção in vitro de embriões. Epigenética. Clonagem. Transgênese. Tecnologia das células tronco e cultivo celular. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica
Livro - GONÇALVES, Paulo Bayard Dias; FIGUEIREDO, José Ricardo de; FREITAS, Vicente José de Figueirêdo. |. Biotécnicas aplicadas à reprodução animal. 2.ed.. São Paulo: Roca, 2008. 395p. ISBN: 9788572417440.
Livro - HAFEZ, E. S. E. Reprodução animal. 7. ed. São Paulo: Manole, 2004. xv, 582p. ISBN: 852041222.
Livro - GILBERT, Scott F; BARRESI, Michael JF. Biologia do desenvolvimento. Artmed Editora, 2019. 911p. Bibliografia Complementar Artigos das revistas Theriogenology, Journal Reproduction Science, Fertillity and sterility
Bioterismo
Créditos: 03
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 45 h Código: NOVO
Departamento: Departamento de Ciências Veterinárias Carga Horária Teórica Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
26h
0h
09 h
10 h
EMENTA Conceitos básicos sobre a ciência de animais de laboratório: biologia, etologia, manejo, medicina de animais de laboratório, qualidade, albergue e normas éticas internacionalmente aceitas. Práticas extensionistas em Bioterismo. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica ALTMAN, Norman H. Handbook of laboratory animal science. Cleveland: CRC, 197476. 3v. (CRC. Handbook of Laboratory Animal Science) MOLINARO, Etelcia Moraes; MAJEROWICZ, Joel; VALLE, Silvio. Biossegurança em biotérios Rio de Janeiro:Interciência. 222p. ISBN: 9788571931800. FAINTUCH, Joel. Ética em pesquisa: em medicina, ciências humanas e da saúde. [Digite o Local da Editora]: Editora Manole, 2021. E-book. ISBN 9786555761900. Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/#/books/9786555761900/. Acesso em: 03 nov. 2022. ANDRADE, A. PINTO, S.C.; OLIVEIRA, R.S. Animais de Laboratório - Criação e Experimentação. . Fiocruz. 2002. Disponível em https://books.scielo.org/id/sfwtj Bibliografia Complementar Committee for the Update of the Guide for the Care and Use of Laboratory Animals. Guide for de care and use of laboratory animals. 8ª. The National Academic Press. 2011 SIROIS, Margi; DAGNONE, Ana Silvia. Medicina de animais de laboratório: princípios e procedimentos. São Paulo: Roca, 2008. 332p. ISBN: 9788572417150. ANDERSEN, Monica Levy. Princípios éticos e práticos do uso de animais de experimentação. São Paulo: UNIFESP - Universidade Federal de São Paulo, 2004. 167 p.
Bubalinocultura
Créditos: 02
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 30h Código: NOVO
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
25h
0h
0h
5h
EMENTA Bubalinocultura de corte e leite no Brasil e no Mundo. Exterior e caracterização de raças de Búfalos. Particularidades anatômicas, fisiológicas e comportamentais dos búfalos. Condições essenciais à exploração e adaptação da espécie. Planejamento e execução de programas de alimentação, higiene, reprodução e melhoramento genético. Estratégias para redução de impactos ambientais. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica FONSECA, Walter. Búfalo: estudo e comportamento. São Paulo: Ícone, c1987. 213p. (Coleção Brasil agrícola) ZAVA, Marco. Produção de búfalos. Campinas: Instituto Campineiro de Ensino agrícola, 1984. 273p. Bibliografia Complementar CARDOSO, E. C; VIANA, R. B; ARAÚJO, C. V; FERREIRA, G. D. G. Bubalinocultura leiteira uma experiência na Amazônia. EDUFRA, 2008, 80p. Produção
de
Búfalas
leiteiras.
Disponível
em
<https://www.simleite.com.br/arquivosAnais/arquivo81>. Acessado em 02 de novembro de 2022. ABCB. Associação Brasileira de Criadores de Búfalos. O búfalo. Disponível em: < https://www.bufalo.com.br/home/o-bufalo/>. Acesso em 02 de novembro de 2022.
Cunicultura
Créditos: 02
Carga Horária Total: 30h
Tipo de Componente: Disciplina
Código: 3103136
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica:Carga Horária Prática:
Carga Horária EAD:
Carga Horária Extensão:
27h
0h
3h
0h
EMENTA Origem e importância econômica da cunicultura. Raças de coelhos. Manejo nutricional. Manejo sanitário. Manejo reprodutivo. Instalações e sistemas de criação de coelhos. Gestão e planejamento dos sistemas de criação de coelhos. Ações extensionistas em cunicultura. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica COSTA, Fernando Guilherme Perazzo Costa (José Humberto Vilar da Silva org). Produção de não ruminantes. João Pessoa: Editora UFPB, 2018. 290 p. ISBN: 9788523713294. KLINGER, Ana Carolina Kohlrausch; TOLEDO, Geni Salete Pinto de. Cunicultura: Didática e prática na criação de coelhos. Santa Maria, RS: Ed. UFSM, 2018. 128 p. ISBN: 9788573913088. MELLO, Helcio Vaz de; SILVA, José Francisco da. Criação de coelhos. Viçosa: Aprenda Fácil, 2003. 266 p. ISBN: 9788576300044. Bibliografia Complementar MACHADO, Luiz Carlos; GERALDO, Adriano. Nutrição animal fácil. Bambuí, MG: Edição do autor,
2011. 96 p. ISBN: 9788591238804. REECE, William O; DUKES, H. H. Dukes, fisiologia dos animais domésticos. 12.ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2006. 926p. ISBN: 8527711842. SCANDIAN, Alex. Coelho + técnica = lucro: alimentação, reprodução, doenças: profilaxia e tratamento. São Paulo: Nobel, 1999. 93p. ISBN: 8521306911.
Ecofisiologia de Plantas Forrageiras
Créditos: 02
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 30 h Código: NOVO
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
30h
0h
0h
0h
EMENTA Introdução ao ecossistema pastoril. O processo da fotossíntese: mecanismos fotossintéticos de plantas C3, C4 e CAM. Aspectos climáticos associados ao crescimento, desenvolvimento e manejo de plantas forrageiras. Fundamentos do manejo de plantas forrageiras: área foliar, interceptação luminosa, meristemas e reservas orgânicas. Morfogênese e fluxo de tecidos. Respostas das plantas à desfolhação. Mecanismos de tolerância ao pastejo. Persistência de plantas forrageiras. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica
Livro - HELENO, Guido et al. Fotossíntese e aquecimento global: uma aventura e sete desafios. Brasília: Embrapa Informação e Tecnologia, 2009. 63p. ISBN: 9788573834499.
Livro: FISIOLOGIA e desenvolvimento vegetal. 6. ed. Porto Alegre: Artmed, 2017. ISBN: 9788582713662.
Livro: SALISBURY, Frank B; ROSS, Cleon W. Fisiologia das plantas. São Paulo: Cengage Bibliografia Complementar Learning, c2013. 774 p. ISBN: 9788522111534.
Livro - TAIZ, Lincoln; ZEIGER, Eduardo; SANTARÉM, Eliane Romanato. Fisiologia vegetal. 4. ed. Porto Alegre: Artmed, 2009, 2010. 819p. ISBN: 8536316147, 978853631614 Periódicos: Agronomy Journal, Crop Science, Ecology, Journal of Ecology, Functional Ecology, Physiologia Plantarum, Plant Physiology, Grass and Forrage Scienc
Educação das Relações Étnico- Raciais
Créditos: 03
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 45 h Código: GDCFS0121
Departamento: Departamento de Ciências Fundamentais e Sociais Carga Horária Teórica Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
45 h
0h
0h
0h
EMENTA Estudo da história da África e dos Africanos. A luta dos negros no Brasil. História e cultura negra brasileira. O negro na formação da sociedade nacional. Resgatando a contribuição do povo negro nas áreas social, econômica e política pertinentes a história do Brasil. Políticas de reparações, de reconhecimento e valorização, de ações afirmativas. Ações educativas de combate ao racismo e a discriminações. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica NASCIMENTO, Elisa Larkin (org.) Cultura em movimento: matrizes africanas e ativismo negro. São Paulo: Selo Negro, 2008. SKIDMORE, Thomas E. Preto no Branco. São Paulo, Companhia das Letras. 2012. SCHWARTZ, Lilia Moritz. Sobre o autoritarismo brasileiro. Companhia das Letras. 2019 Bibliografia Complementar BRASIL. Constituição da República Federativa do Brasil. Senado: Brasília, 1998. . Lei Nº 9.394, de 16 de dezembro de 1996. Leis de Diretrizes e Bases da educação Brasileira (LDB). Senado: Brasília, 1996. . Lei nº 10.630, de 9 de janeiro de 2003. Altera a Lei no 9.394. Casa Civil. Casa Civil: Brasília,
2003. Disponível em: <http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/leis/2003/l10.639.htm>. Acesso em: 23 mai . 2012. DAXENBERGER, A.C.S, SÁ SOBRINHO, R.G. Comunidades quilombolas: das reflexões às práticas de inclusão, João Pessoa: UFPB, 2013. FREYRE, Gilberto. Casa grande e senzala. Rio de Janeiro: José Olympio, 1989. HERNANDEZ, Leila Maria Gonçalves Leite. A África na sala de aula: visita a história contemporânea. São Paulo: Selo Negro/Sumus, 2005. MATTOS, Regiane Augusto de. História e cultura afro-brasileira. São Paulo: Contexto, 2007. SCHWARTZ, Lilian Moritz. O espetáculo das raças. Companhia das Letras. 1993. NASCIMENTO, Elisa Larkin. Cultura e Movimento. Selo negro. 2008.
Educação Ambiental
Créditos: 04
Carga Horária Total: 60 h
Tipo de Componente: Disciplina
Código: NOVO
Departamento: Departamento de Biociências Carga Horária Teórica Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
40h
0h
20h
0h
EMENTA Compreensão teórico-prática da educação ambiental na área das ciências agrárias. Conceitos e concepções gerais sobre educação ambiental e meio ambiente. Política Nacional de Educação Ambiental. Educação ambiental e as questões socioambientais. Educação ambiental na educação formal e não-formal. Práticas de extensão em educação ambiental. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica ARLINDO, P. JR & FOCESI, P. M. C. 2009. Educação Ambiental e Sustentabilidade. SP. Editora Manole. BARROS, J.D.S. 2010. Sustentabilidade: Temas para a Educação Ambiental. RJ. Editora Public. DIAS, G.F. 2004. Educação Ambiental: Princípios e práticas. SP. Editora Gaia. Ed.9. Bibliografia Complementar MARCATTO C. 2002. Educação Ambiental: Conceitos e Princípios. Belo Horizonte: FEAM. 64p. SILVA E.R et al. 2007. Metodologias em educação ambiental. Pedrini A.P. (org.) Editora Vozes. 239p SATO M. & J.E. SANTOS. 2003. Tendências nas pesquisas em educação ambiental. In: Noal F. & V. Barcelos (Orgs.) Educação ambiental e cidadania: cenários brasileiros. Santa. Cruz do Sul: EDUNISC. p. 253-283.
Empreendedorismo
Créditos: 03
Carga Horária Total: 45 h
Tipo de Componente: Disciplina
Código: NOVO
Departamento: Departamento de Ciências Fundamentais e Sociais Carga Horária Teórica Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
45h
0h
0h
0h
EMENTA Empreendedorismo e espírito empreendedor: autoconhecimento, perfil do empreendedor: criatividade, desenvolvimento da visão, identificação e aproveitamento de oportunidades, validação de uma ideia, construção de um Plano de Negócios e negociação. Elementos essenciais para iniciar um novo negócio: o plano de negócio empresarial. Início e ciclo de vida de uma empresa. Aquisição e gerenciamento dos recursos necessários ao negócio. Informações ambientais, estratégias de marketing; finanças e gestão de pequenas e médias empresas. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica DORNELAS, J. C. A. Empreendedorismo: transformando ideias em negócios. 7 ed. São Paulo: Empreende, 2018. 288 p. ISBN: 978-85-66103- 07-6 BESSANT, J.; TIDO, J. Inovação e empreendedorismo. 3 ed. Bookman. 2019. CALLADO, A. A. C. Agronegócio. 4 ed. São Paulo: Atlas, 2015. ZUIN, L. F. S.; QUEIROZ, T. R. Agronegócio: gestão, inovação e sustentabilidade. 2 ed. Saraiva Educação, 2015. Bibliografia Complementar TACHIZAWA, T.; FARIA, M, S. Criação de novos negócios: gestão de mucro e pequenas empresas. Rio de Janeiro: FGV, 2007. 288p. DORNELAS, J. C. A. Empreendedorismo na prática: mitos e verdades do empreendedor de sucesso. 3 ed. LTC. 2015
Fisiologia e Manejo de Equinos Atletas
Créditos: 03
Carga Horária Total: 45 h
Tipo de Componente: Disciplina
Código: GDZOO0104
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica:Carga Horária Prática: 40 0h 40h
Carga Horária EAD:
Carga Horária Extensão:
0h
5h
EMENTA Principais modalidades esportivas dos equinos. Princípios da fisiologia do cavalo atleta. Respostas metabólicas e adaptação ao exercício. Manejo nutricional do cavalo atleta. Princípios do treinamento e testes de exercícios. Ações extensionistas em manejo de equinos atletas. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica CINTRA, André Galvão de Campos. O cavalo: características, manejo e alimentação. São Paulo: Roca, 2018. 364 p. ISBN: 9788572418690. FRAPE, David L. Nutrição e alimentação de equinos. 3. ed. São Paulo: Roca, 2015. 602p. ISBN: 9788572417259. SILVA, Antonio Emídio Dias Feliciano; UNANIAN, Maria Marina; ESTEVES, Sérgio Novita. Criação de equinos: manejo reprodutivo e da alimentação. Brasília: EMBRAPA-SPI, 1998. 99p. ISBN: 8573830417. TORRES, Alcides Di Paravicini; JARDIM, Walter R. Criação do cavalo e de outros equinos. 3.ed. São Paulo: Nobel, 1985, 1992. 654p. Bibliografia Complementar COSTA, Fernando Guilherme Perazzo Costa (José Humberto Vilar da Silva org). Produção de não ruminantes. João Pessoa: Editora UFPB, 2018. 290 p. ISBN: 9788523713294. COX, Michael M. et al. Princípios de bioquímica de Lehninger. 5.ed. Porto Alegre: Artmed, 2011. 1273p. ISBN: 9788536324180. CUNNINGHAM, James G; KLEIN, Bradley G; SILVA, Aldacilene Souza. Tratado de fisiologia veterinária. 4.ed.. Rio de Janeiro: Elsevier, 2008. 710p. ISBN: 9788535227970. REECE, William O; DUKES, H. H. Dukes, fisiologia dos animais domésticos. 12.ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan,
2006. 926p. ISBN: 8527711842.
Gestão de Recursos Naturais Renováveis
Créditos: 04
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 60 h Código: NOVO
Departamento: Departamento de Fitotecnia e Ciências Ambientais Carga Horária Teórica Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
36h
0h
12h
12h
EMENTA Preservação e Conservação Ambiental. Binômio Homem-Ambiente. Recursos Naturais Renováveis. Recursos Hídricos. Recursos Edáficos. Recursos Florísticos. Recursos Faunísticos. Marcos Legais. Valoração Econômica. Serviços Ecossistêmicos. Gestão Ambiental. Gestão de Impactos Ambientais. Adequação Ambiental de Propriedades. Mercado de Carbono. Projetos Urbano/Rurais Sustentáveis. Tópicos Especiais em Gestão de Recursos Renováveis Naturais e Ambientais. Práticas de Extensão em Gestão de Recursos Renováveis Naturais e Ambientais. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica GESTÃO sustentável dos recursos naturais: uma abordagem participativa. Campina Grande: Eduepb, 2013. ISBN: 9788578791414. GUERRA, Antônio José Teixeira. Recursos naturais do Brasil. 3.ed. Rio de Janeiro: IBGE, 1980. 220p. (Biblioteca Geográfica Brasileira) SÁNCHEZ, Luis Enrique. Avaliação de impacto ambiental: conceitos e métodos. São Paulo: Oficina de Textos, 2008, 2010. 495p. ISBN: 9788586238796. BURSZTYN, Maria Augusta Almeida. Gestão ambiental: instrumentos e práticas. Brasília: IBAMA,
1994. 165p Bibliografia Complementar ALVARENGA, Maria Inês Nogueira; SOUZA, Jeferson Antônio de. Atributos do solo e o impacto ambiental. Lavras: UFLA/FAEPE, 1998. 205p. (Curso de pós-graduação Lato sensu a distância: solos e meio ambiente). MANUAL de uso, manejo e conservação do solo e da água: projeto de recuperação, conservação e manejo dos recursos naturais em microbacias hidrográficas. 2.ed. Florianópolis: Epagri, 1994. BARACUHY, José Geraldo de Vasconcelos; FURTADO, Dermeval Araújo; FRANCISCO, Paulo Roberto Megna. Unidade de tecnologias integradas para conservação de recursos hídricos. 1.ed. Campina Grande, PB: Epgraf, 2015. 129 p. ISBN: 9788560307128. MACHADO, Ângelo Barbosa Monteiro; DRUMMOND, Gláucia Moreira; PAGLIA, Adriano Pereira.
Livro Vermelho da Fauna Brasileira Ameaçada de Extinção. Brasília: Ministério do Meio Ambiente, 2008, 2010. 2v. (Biodiversidade v.19) ISBN: 9788577381029. RIZZINI, Carlos Toledo. Tratado de fitogeografia do Brasil: aspectos ecológicos, sociológicos e florísticos. São Paulo: HUCITEC, 1979. v2 374p.
Informática
Créditos: 03
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 45h Código: 3104118
Departamento: Departamento de Ciências Fundamentais e Sociais Carga Horária Teórica Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
10h
0h
0h
35h
EMENTA Tecnologias da Informação e Comunicação e aplicações da Informática. Softwares e ferramentas para trabalhos acadêmicos e profissionais. Utilização de aplicativos de apresentação eletrônica. Produção de vídeos, utilizando Power Point. Utilização de programa para construção de bancos de dados. Utilização de programas para construção de planilhas eletrônicas. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica Barriviera, R.; Oliveira, E. D. Introdução à Informática. Curitiba: Editora LT, 2012. Manzano, J. A. N. G. BrOffice.org 3.2.1: Guia Prático de Aplicação. São Paulo: Erica, 2010. Marcula, Marcelo, Filho , Pio Armando B. Informática - Conceitos e Aplicações - 5ª Edição. Editora Érica, 2019. Norton, Peter. Introdução à informática. Pearson Makron Books Ed., São Paulo. 2011. Silva, Mário Gomes da., Informática: Terminologia: Microsoft Windows 10, Internet Segurança, Microsoft Office Word, Microsoft Office Excel, Microsoft Office PowerPoint, Microsoft Office Access, 3ª edição, ed. Ética, São Paulo. 2015. Velloso, Fernando de C. – Informática: conceitos básicos. – 9ª ed. – Rio de Janeiro: Elsevier, 2014. Bibliografia Complementar ALECRIM, E. Dicas de segurança na internet. Disponível em: http://www. infowester.com/dicaseguranca.php . Acesso em: 6 mar. 2022. ALVES, William Pereira. Estudo Dirigido de Microsoft Access 2016. 1ª ed. São Paulo: Érica, 2019. BIZELLI, Maria Helena S. Sahão; BARROZO, Sidineia. Informática passo a passo: para terceira idade e iniciantes. Rio de Janeiro: Ciência Moderna, 2011. Frye, C. Microsoft Excel 2016: passo a passo. Porto Alegre: Bookman, 2016. KUWANO, R. H. Ambiente Intranet e Internet. São Paulo: Érica, 2018. Manzano, André Luiz N. G. Estudo Dirigido de Microsoft Excel 2019. 1ª ed. São Paulo: Érica, 2020. Oliveira, J. B. O ENSINO DE INFORMÁTICA NOS CURSOS DE ENGENHARIA DAS ÁREAS AGRÁRIAS E AMBIENTAIS. In. Revista de Ensino de Engenharia, v. 32, n. 1, p. 9 a 18, 2013. Rossa, Überson B., Westphalen, D. J., Netto, H. V., Melo, M. M. R. de, Tauille, A., & Ishida, Y. (2014). INFORMÁTICA APLICADA NA APRENDIZAGEM EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS. Colóquio Internacional De Educação, 2(1), 849–864. Recuperado de https://periodicos.unoesc.edu.br/coloquiointernacional/article/view/5108.
Inglês Instrumental I
Créditos: 03
Carga Horária Total: 45 h
Tipo de Componente: Disciplina
Código: NOVO
Departamento: Departamento de Ciências Fundamentais e Sociais Carga Horária Teórica Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
45h
0h
0h
0h
EMENTA Compreensão leitora com diferentes gêneros textuais. Apresentação e prática de estratégias de leitura. Estudo de frases nominais. Técnicas de uso do dicionário. Aplicação de estruturas básicas do idioma para a compreensão textual em seus diferentes níveis. Aprofundamento do posicionamento crítico na leitura de textos em língua inglesa. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica GRELLET, Françoise. Developing reading skills:a practical guide to reading comprehension exercises. Cambridge: Cambridge University Press, c1981. 252p. ISBN: 0521283647. FURSTENAU, Eugênio. Dicionário de termos técnicos:inglês-português. 5.ed. Porto Alegre: Globo,
1976. 586p. FREYRE, Gilberto. Ingleses no Brasil:aspectos da influência britânica sobre a vida, a paisagem e a cultura do Brasil. 2.ed. Brasília: Jose Olympio/MEC, 1977. 306p :il. (Documentos Brasileiros v.58) Bibliografia Complementar MURPHY, Raymond. English grammar in use: a self-study reference and practice book for intermediate learners of english. 4.ed.. New York: Cambridge University Press, 2012. 380p. ISBN: 9780521189392.
Inglês Instrumental II
Créditos: 03
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 45 h Código: NOVO
Departamento: Departamento de Ciências Fundamentais e Sociais Carga Horária Teórica Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
45h
0h
0h
0h
EMENTA Leitura de textos para a percepção das ideias principais e secundárias. Desenvolvimento de habilidades de estudo: anotações e resumo. Determinação das relações coesivas textuais. Compreensão dos processos de formação de palavras em língua inglesa. Estudo de aspectos linguístico-gramaticais. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica GRELLET, Françoise. Developing reading skills:a practical guide to reading comprehension exercises. Cambridge: Cambridge University Press, c1981. 252p. ISBN: 0521283647 FURSTENAU, Eugênio. Dicionário de termos técnicos:inglês-português. 5.ed. Porto Alegre: Globo, 1976. 586p. FREYRE, Gilberto. Ingleses no Brasil:aspectos da influência britânica sobre a vida, a paisagem e a cultura do Brasil. 2.ed. Brasília: Jose Olympio/MEC, 1977. 306p :il. (Documentos Brasileiros v.58) Bibliografia Complementar HUTCHINSON, Tom; WATERS, Alan. English for specific purposes:a learning-centred approach. Cambridge: Cambridge University, c1987. 183p. ISBN: 0521318378.
Insetos Alimentícios
Créditos: 03
Carga Horária Total: 45 h
Tipo de Componente: Disciplina
Código: NOVO
Departamento: Departamento de Biociências Carga Horária Teórica Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
20h
0h
5h
20h
EMENTA Histórico de consumo e produção de insetos. Noções sobre entomofagia e antropoentomofagia. Insetos como fonte proteica na alimentação animal. Regulamentação da atividade de criação de insetos. Abate e processamento. Infraestrutura e condições gerais industriais. Aspectos regulatórios. Atividades acadêmicas de extensão. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica FERREIRA, Renan Rodrigues; BRITO, Carlos Henrique de. Insetos na alimentação humana: percepção e experiências de alunos do ensino médio, Areia – PB. Areia, PB: s.n., 2020. 65 f. Monografia (Graduação) – UFPB/CCA. COSTA, V. H. da. Avaliação da recuperação ambiental mediante uso de insetos bioindicadores (coleoptera): reflorestamento de dunas em Mataraca, Paraíba, Brasil / 2005. PANIZZI, A. R; PARRA, J. R. P. Ecologia nutricional de insetos e suas implicações no manejo de pragas. São Paulo Brasília: Manole CNPq, 1991. 359p. ISBN: 8520400043. BRASIL. MINISTÉRIO DO MEIO AMBIENTE. SECRETARIA DE BIODIVERSIDADE E FLORESTA;. Bibliografia brasileira de polinização e polinizadores. Brasília: Ministério do Meio Ambiente, 2006. 243 p. (Biodiversidade 16) ISBN: 8587166840. Bibliografia Complementar EMBRAPA. Bioecologia e nutrição de insetos : base para o manejo integrado de pragas .2009. TRIPLEHORN, Charles A; JOHNSON, Norman F. Estudo dos insetos. 2. ed. São Paulo: Cengage,
2015. 761 p. ISBN: 9788522120802.
Leitura e Produção Textual
Créditos: 03
Carga Horária Total: 45 h
Tipo de Componente: Disciplina
Código: 3104106
Departamento: Departamento de Ciências Fundamentais e Sociais Carga Horária Teórica
Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
25h
20h
0h
0h
EMENTA Conceitos e níveis de leitura: teoria e prática. Gêneros textuais acadêmicos: fichamento; resumo; resenha; seminário; relatório técnico-científico. Normas da ABNT: citações e referências. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica KLEIMAN, Angela. Texto e leitor: aspectos cognitivos da leitura. 4 ed. Campinas: Pontes. 2012. MACHADO, Anna Rachel (coord). Resenha. São Paulo: Parábola. 2008. MACHADO, Anna Rachel (coord). Resumo. São Paulo: Parábola. 2014. Bibliografia Complementar ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 10520: Informação e documentação: Citações em Documentos: apresentação. Rio de Janeiro. 2002. ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 6023: Informação e documentação: Referências em Documentos: apresentação. Rio de Janeiro. 2018. KOCH, Ingedore Villaça; ELIAS, Vanda Maria. Ler e compreender: os sentidos do texto. São Paulo: Contexto. 3.ed. 2006. KOCH, Ingedore Villaça; ELIAS, Vanda Maria. Ler e escrever: estratégias de produção textual. São Paulo: Contexto. 2. ed. 2008. MEDEIROS, João Bosco. Redação Científica: a prática de fichamentos, resumos, resenhas. 6 ed. São Paulo: Atlas. 2014.
Libras - Língua Brasileira de Sinais Créditos: 04
Carga Horária Total: 60 h
Tipo de Componente: Disciplina
Código: 3104135
Departamento: Departamento de Ciências Fundamentais e Sociais Carga Horária Teórica Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
60h
0h
0h
0h
EMENTA Aspectos sócio-históricos, linguísticos e culturais da Surdez. Concepções de linguagem, língua e fala e suas implicações no campo da Surdez. Elementos definidores do status linguístico da Língua de Sinais. Aspectos fonológicos, morfológicos, sintáticos e semântico- pragmáticos da Língua Brasileira de Sinais. A Libras na relação fala-escrita. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica FELIPE, Tanya; MONTEIRO, Myrna. LIBRAS em Contexto: Curso Básico: Livro do Professor. 4. ed.Riode Janeiro: LIBRAS Editora Gráfica, 2005. KARNOPP,L.B.O ensino da língua portuguesa para surdos a partir de uma perspectiva bilíngue. In: Fórum de pesquisa científica e tecnológica.Canoas:Ed.Ulbra,2001. QUADROS,R.M.eKARNOPP,L.M. Lingua de sinais brasileira: estudos linguísticos. Porto Alegre:Artmed. 2004 Bibliografia Complementar BRASIL. Secretaria de Educação Especial/Deficiência auditiva /organizado por Giuseppe Rinaldi et al. – Brasília: SEESP, 1997. Alfabetização: Aquisição do Português escrito por surdos, VI (Série Atualidades Pedagógicas, n. 4,v. 2, Fascículo 5) FERNANDES, Sueli. As gírias surdas. Revista Língua: Segmento. Publicado em 23/02/2010. Disponível em: <http://revistalingua.uol.com.br/textos.asp? codigo=11431> Acesso em: jul.2010. FERREIRA-BRITO, Lucinda. Por uma Gramática de Língua de Sinais. Rio de Janeiro: TempoBrasileiro/UFRJ,1995. GOLDFELD,M. A criança surda.SãoPaulo:Plexus,1997. RAMOS, Clélia R. LIBRAS: A Língua de Sinais dos Surdos Brasileiros. Petrópolis: Arara Azul. Disponível em: <www.editora-arara-azul.com.br/pdf/artigo2.pdf->
Liderança e Comunicação em Zootecnia
Créditos: 03
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 45 h Código: NOVO
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
20h
0h
5h
20h
EMENTA O mundo organizacional da Zootecnia. Percepção das expectativas humanas e sociais no exercício da Zootecnia. Conceito e desenvolvimento de competências. Liderança em Zootecnia. Competências necessárias para o exercício da Zootecnia. Desenvolvimento de raciocínio reflexivo, crítico e criativo em Zootecnia. Comunicação e liderança com os agentes que compõem os complexos agroindustriais. Atividades acadêmicas em extensão. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica TARAPANOFF, Kira. Aprendizado organizacional: volume 2 : contextos e propostas. Curitiba: Intersaberes, 2015. 287p. ISBN: 9788582120828. PARIKH, Parikh; OLIVEIRA, Maria Emilia de. Autogerenciamento: a busca de um novo estilo de liderança. São Paulo: Saraiva, 1994. 207 p. ISBN: 8502013750. RODRIGUES, Denise Ferreira et al. Aspectos comportamentais da gestão de pessoas. 9. ed. Rio de Janeiro: FGV, 2007. 150 p. ISBN: 9788525506071. Bibliografia Complementar FISCHER, Roger; URY, William; VIEIRA, Ricardo Vasques. Como chegar ao sim: como negociar acordos sem fazer concessões. 3.ed. rev. e atual. Rio de janeiro: Solomon, 2014. 190 p. ISBN: 9788565958155. COLVIN, Geoff. Desafiando o talento: mitos e verdades sobre o sucesso. São Paulo: Globo, 2009. 287 p.
Manejo de Pastagens Nativas
Créditos: 03
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 45 h Código: 3103172
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
40h
0h
5h
0h
EMENTA Manejo sustentável e uso estratégico de pastagens da Caatinga. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica ALBUQUERQUE, U. P. Caatinga: biodiversidade e qualidade de vida. Bauru, SP: Canal6, 2010. 113p :il. ISBN: 9788579170904. ANDRADE, L. A. Ecologia da faveleira na caatinga: bases para a exploração como lavoura xerófila. Campina Grande: Adilson Impressos, 2007. 168f:il. ISBN: 9788560643011. AQUINO, A. V. Aspectos históricos e sociais da pecuária na caatinga paraibana. Mossoró, RN: ESAM, 1987. 73p. (Coleção Mossoroense v.339 Coleção ESAM v.16). AZEVEDO, C. F.; BRUNO, R. L. A.; QUIRINO, Z. G. M. Manual de frutos, sementes e plântulas de espécies arbóreas da caatinga. Brasília: Kiron, 2014. 189p. ISBN: 9788581132341. LIMA, B. G. Caatinga: espécies lenhosas e herbáceas. Mossoró, RN: EdUFERSA, 2012. 315p. ISBN: 9788563145031. MAIA, G. N. Caatinga: árvores e arbustos e suas utilidades. 2.ed. Fortaleza: Printcolor, 2012. 413p. ISBN: 9788561315177. Bibliografia Complementar ARAÚJO FILHO, J. A. Manejo pastoril sustentável da caatinga. Recife, PE: Projeto Dom Helder Câmara, 2013. 200p. BRASIL. Ministério do Meio Ambiente. Secretaria de Biodiversidade e Florestas. Departamento de Florestas. Programa Nacional de Florestas. Unidade de Apoio do PNF no Nordeste. Manejo sustentável dos recursos florestais da Caatinga/MMA. Secretaria de Biodiversidade e Florestas. Departamento de Florestas. Programa Nacional de Florestas. Unidade de Apoio do PNF no Nordeste. Natal: MMA, 2008. 28p. GIULIETTI, A. M. et al. Diagnóstico da vegetação nativa do bioma Caatinga, 2004, 44p. GARIGLIO, M. A. et al. Uso sustentável e conservação dos recursos florestais da caatinga.Organizadores. Brasília: Serviço Florestal Brasileiro, 2010. 368p.
Meliponicultura
Créditos: 03
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 45 h Código: GDZOO0105
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
20h
0h
5h
20h
EMENTA Características diversas e distribuição geográfica das abelhas nativas. Ecologia, diversidade e conservação de abelhas nativas. Biologia das abelhas nativas. Polinização. Sistemas de produção. Instalações e uso da meliponicultura nos diversos setores (PET, ambiental, produção). Manejo produtivo e reprodutivo. Produção, beneficiamento e comercialização dos produtos das abelhas nativas. Atividade de extensão em Meliponicultura. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica Aquino, Í. de S. Abelhas nativas da Paraíba . 2006. FABICHAK, Irineu. Abelhas indígenas sem ferrão Jataí. São Paulo: Nobel, 19--. 53p. SILVEIRA, Fernando Amaral da; MELO, Gabriel Augusto Rodrigues; ALMEIDA, Eduardo Alves de. Abelhas brasileiras: sistemática e identificação. Belo Horizonte: F. A. Almeida, 2002. 253p. ISBN: 8590303411. Bibliografia Complementar P.J.GULLAN ; P.S. CRANSTON. INSETOS: FUNDAMENTOS DA ENTOMOLOGIA. 5A. ROCA. 2017 MAETERLINCK, Maurice. A vida das abelhas. Sao Paulo: Hemus, 1987. 148p.
Pecuária Orgânica
Créditos: 02
Carga Horária Total: 30h
Tipo de Componente: Disciplina
Código: 3103144
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
25h
0h
0h
05h
EMENTA Histórico e situação da Pecuária orgânica no Brasil e no Mundo. Conceitos de produção orgânica. Legislação aplicada a produção orgânica. Formas de certificação da produção orgânica. Os princípios gerais da criação de animais em sistemas orgânicos. Sustentabilidade. Fitoterapia e Homeopatia. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica SEMINÁRIO
BRASILEIRO
SOBRE HOMEOPATIA NA
AGROPECUÁRIA
ORGÂNICA, :7, :2005, :Campos dos Goytacazes-RJ. Anais do 7º Seminário Brasileiro Sobre Homeopatia na Agropecuária Orgânica. Viçosa-MG: UFV-CCA-DF, 2006. 332p. PENTEADO, Silvio Roberto. Criação animal orgânica:procedimentos e normas para a conversão orgânica. 3.ed. Campinas: edição do autor, 2017. 188 p. ISBN: 9788590788249. SOARES, João Paulo Guimarães. Orientações técnicas para produção de leite de cabra em sistema orgânico.. Petrolina, PE: Embrapa Semiárido, 2010. 95p. ISBN: 9788574050133. AVILA, Valdir Silveira de; SOARES, João Paulo Guimarães. Produção de ovos em sistema orgânico.. Concórdia, SC: Embrapa Suínos e Aves, 2010. 100p. ISBN: 9788585921040. Bibliografia Complementar Sistemas
orgânicos
de
produção
animal.
Disponível
em:
<https://ciorganicos.com.br/biblioteca/criacoes-animais-organicas/>. Acessado em 02 de novembro de 2022. Produção orgânica animal. Disponível em: <https://www.organicsnet.com.br/site/wpcontent/uploads/livro_Producao-Organica-Animal-2011_Inst-Agua-Viva.pdf>. Acessado em 02 de novembro de 2022.
Plantas Tóxicas
Créditos: 02
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 30 h Código: NOVO
Departamento: Departamento de Ciências Veterinárias Carga Horária Teórica Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
15 h
0h
0h
15 h
EMENTA Estudo teórico e prático sobre a identificação e controle das plantas potencialmente tóxicas em animais domésticos, exóticos e silvestres, de acordo com a etiopatogenia. Estudo dos efeitos das toxinas de plantas no organismo animal. Ênfase ao estudo da prevenção das intoxicações por plantas tóxicas. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica PUPO, Nelson Ignacio Hadler. Pastagens e forrageiras: pragas, doenças, plantas invasoras e tóxicas: controles. Campinas, SP: Instituto Campineiro de Ensino Agricola, 1977. 311p. LORENZI, Harri. Plantas daninhas do Brasil: terrestres, aquáticas, parasitas e tóxicas. 4.ed. Nova Odessa, SP: Instituto Platarum, 2008. 640p. ISBN: 9788586714276. SPINOSA, Helenice de Souza; GÓRNIAK, Silvana Lima; PALERMO-NETO, João. Toxicologia aplicada à medicina veterinária. Barueri, SP: Manole, 2008. 942p. ISBN: 9788520422571. Bibliografia Complementar MCGAVIN, M. Donald; ZACHARY, James F; FERNANDES, Patrícia Dias Fernandes. Bases da patologia em veterinária. 5.ed.. Rio de Janeiro: Elsevier, 2013. 1324p. ISBN: 9788535250398. RADOSTITS, Otto M. Clínica veterinária:um tratado de doenças dos bovinos, ovinos, suinos, caprinos e equinos. 9.ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2002. 1737p. ISBN: 9788527707063.
Ranicultura
Créditos: 02
Carga Horária Total: 30 h
Tipo de Componente: Disciplina
Código: 3103145
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
20h
0h
3h
7h
EMENTA Cadeia produtiva da Ranicultura. Biologia das Rãs. Sistemas de Criação e. Instalações, Técnicas de cultivo em ranicultura. Nutrição e alimentação. Reprodução. Doenças. Predadores e Competidores das rãs. Processamento e comercialização. Ações Extensionistas em Ações Extensionistas em Ranicultura. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica LIMA, Samuel Lopes; AGOSTINHO, Cláudio Ângelo. A criação de rãs. 3.ed. São Paulo: Globo, 1995. 187p. (Coleção do Agricultor. Pequenos animais) ISBN: 8525006076. LIMA, Samuel Lopes; AGOSTINHO, Cláudio Ângelo. A tecnologia de criação de rãs. Viçosa: UFV,
1992. 166p. ISBN: 8572690018. ANZUATEGUI, Ivan A; VALVERDE, Cláudio Cid. Rações pré-calculadas para organismos aquáticos:peixes tropicais, trutas, rãs e camarão de água doce. Guaíba: Agropecuária, 1998. 135. MENEZES, Américo; MENEZES, Américo. Aquicultura na prática: peixes, camarões, ostras, mexilhões, sururus.. São Paulo: Nobel, 2010. 142 p. ISBN: 9788521316305. SEIXAS FILHO, José Teixeira de. Alimentação e nutrição aplicada a aquicultura.. Rio de Janeiro: Publit, 2009. 241 p. ISBN: 9788577732784. Bibliografia Complementar Revista Panorama da Aquicultura - https://panoramadaaquicultura.com.br/ RevistaAquaculture Brasil O https://www.aquaculturebrasil.com/
maior portal brasileiro
sobre aquicultura.
Manual técnico de ranicultura https://www.embrapa.br/busca-depublicacoes/-/publicacao/990841/manual-tecnico-de-ranicultura
Segurança Alimentar
Créditos: 02
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 30 h Código: 3103137
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
22 h
0h
0h
8h
EMENTA Desenvolvimento de visão crítica sobre segurança microbiológica alimentar, enfocando os principais fatores que afetam a inocuidade dos alimentos de origem animal, visando diminuir os riscos de infecções humanas e contribuir para o sucesso do agronegócio, através de ações integradas de controle nos sistemas de produção animal. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica FORSYTHE, Stephen J; GUIMARÃES, Maria Carolina Minardi. Microbiologia da segurança alimentar. Porto Alegre: Artmed, 2002, 2005, 2007. 424 p. (Biblioteca Artmed) ISBN: 9788573079883. FRANCO, Bernadette D. Gombossy de Melo; LANDGRAF, Mariza. Microbiologia dos alimentos. São Paulo: Atheneu, 2005. 182 p. ISBN: 8573791217. JAY, James M; RECH, Rosane; TONDO, Eduardo Cesar. Microbiologia de Alimentos. 6. ed. Porto Alegre: Artmed, 2005. 711 p. ISBN: 9788536305073. SILVA, Neusely da. Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos e água. 5.ed. São Paulo: Blucher, 2017. 560p. ISBN: 9788521212256. Bibliografia Complementar
Livro: BELOTI, Vanerli. Leite: obtenção, inspeção e qualidade. Londrina: Planta, 2015. ISBN: 9788599144077.
Livro: ORDÓÑEZ PEREDA, Juan A; MURAD, Fátima. Tecnologia de Alimentos: alimentos de origem animal, v. 2. Porto Alegre: Artmed, 2005, 2007. v. ISBN: 9788536304311.
Livro: MONTEIRO, Adenilson Abranches; PIRES, Ana Clarissa dos Santos; ARAÚJO, Emiliane Andrade. Tecnologia de produção de derivados de leite. Viçosa, MG: Ed. UFV, 2007. 81p. (Cadernos didáticos, 120) ISBN: 9788572693257.
Livro: CRUZ, Adriano Gomes e outros. Inovações e avanços em ciência e tecnologia de leite e derivados. 1.ed. Holambra: Setembro, 2019. 306 p. ISBN: 978-8564217034
Livro: EVANGELISTA, José. Tecnologia de alimentos. 2. ed. São Paulo: Atheneu, 1992, 1998, 2000, 2005,2006, 2008. 652 p. ISBN: 857379075.Livro: CAMPBELL-PLATT, Geoffrey. Ciência e tecnologia de alimentos. Barueri: Manole, 2015. 536 p. ISBN: 9788520434277.
Livro: NERO, Luís Augusto, CRUZ, Adriano Gomes da, BERSOT Luciano dos Santos. Produção, processamento e fiscalização de leite e derivados. Rio de Janeiro: Atheneu, 2017. 424 p. ISBN: 9788538807391
Livro: ORDÓÑEZ PEREDA, Juan A; MURAD, Fátima. Tecnologia de Alimentos: componentes dos alimentos e processos, v. 1. Porto Alegre: Artmed, 2005, 2007. v. ISBN: 9788536304366.
Topografia
Créditos:
04
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 60 h Código: 3102001 / 3102045
Departamento: Departamento de Solos e Engenharia Rural Carga Horária Teórica Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
46h
0h
0h
14h
EMENTA Introdução a Topografia. Modelos de Representação da Terra. Sistemas de Coordenadas Geodésicas e UTM. Sistema Geodésico de Referência. Instrumentação topográfica e geodésica. Ângulos horizontais e verticais. Levantamentos: Planimétrico, Altimétrico e Planialtimétrico. Noções de Estadimetria, métodos de nivelamentos geométricos, trigonométricos e barométricos. Operação de aparelhos e equipamentos topográficos: bússola, trena, Nível Óptico e Eletrônico, Estação Total, GNSS e VANTs. Introdução ao Sistema de Navegação Global por Satélites – GNSS. Modelo Digital do Terreno. Práticas de campo. Uso e aplicação de Softwares de Topografia. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica CASACA, João Martins; MATOS, João Luís de; DIAS, José Miguel Baio. Topografia geral. 4.ed. Rio de Janeiro: Livros Técnicos e Científicos, 2011. 208p. ISBN: 9788521615613. GARCIA, Gilberto J; PIEDADE, Gertrudes C. R.. Topografia aplicada às ciências agrárias. 5.ed. São Paulo: Nobel, 1984. 256p. ISBN: 8521301332 MCCORMAC, Jack; SILVA, Daniel Carneiro da. Topografia. 5. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2010. 389p. ISBN: 9788521615231. SPOSATI, Aldaíza; RAMOS, Frederico Roman. Topografia Social da Cidade de João Pessoa. João Pessoa: Editora Universitária da UFPB, 2010. 170p : il. ISBN: 9788577455918. Bibliografia Complementar BORGES, Alberto de Campos. Exercícios de topografia. 3ª edição revista e ampliada. São Paulo: Edgard Blucher, 1975, 1984, 1989, 2011. 192p BRANDALIZE, M.C.B. Topografia PUC/PR (Apostila) FONTANA, S. P. GPS de navegação do futuro. 2a. Ed. Porto Alegre. Mercado Aberto, 2003. 304p HOFMANN. Wellenhof, B; LICHEENGER, H; COLLINS. GPS Theory and Pratice. Venna: Springe Verlag. 1992 Leick, A.. GPS Satélite Surveyng . John Wiley e Sons. 1995
Unidades de Conservação
Créditos: 03
Tipo de Componente: Disciplina
Carga Horária Total: 30 h Código: NOVO
Departamento: Departamento de Fitotecnia e Ciências Ambientais Carga Horária Teórica Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
15h
0h
0h
15h
EMENTA Importância e objetivos da criação de Unidades de Conservação. Órgãos ligados à Conservação da Natureza. Sistema Nacional de Unidades de Conservação. (SNUC). Categorias de Unidades de Conservação: Unidades de Proteção Integral e Unidades de Desenvolvimento Sustentável. Planos de Manejo e Gestão. Manejo e Gestão Participativos. Ecoturismo REFERÊNCIAS Bibliografia Básica BRITO, M.C.W. Unidades de conservação: intenções e resultados. São Paulo: Annablume, FAPESP,
2000. 230 P. IBAMA. Parques Nacionais. São Paulo: Empresa das Artes. 1997. 187 p. MORSELLO, C. Áreas protegidas públicas e privadas: seleção e manejo. São Paulo: Annablume, FAPESP, 2001. 344 p. Ferreira, L. M. Roteiro metodológico para elaboração de plano de manejo para reservas particulares do patrimônio natural / Lourdes M. Ferreira, Rogério Guimarães Só de Castro, Sérgio Henrique Collaço de Carvalho – Brasília: IBAMA, 2004. Bibliografia Complementar BARROS, L.A. Vocabulário enciclopédico das unidades de conservação do Brasil . São Paulo: Arte & Ciência; Marília: Editora da UNIMAR, 2000. 272 p. Ciência; Marília: Editora da UNIMAR, 2000. 272 p. BOLEN, E.G.; ROIBINSON, W.L. Wildlife ecology and management. 5th ed. Prentice Hall, 2001. 605 p. BRASIL. Ministério do Meio Ambiente. SBF. Lei no. 9.985, de 18 de julho de 2000: Sistema Nacional de Unidades de Conservação: SNUC. 2000. LEWINSOHN, T.M.; PRADO, P.I. Biodiversidade brasileira: síntese do estado atual do conhecimento. Ed. Contexto, 2002. 176 p. TERBORGH, J; SCHAIK, C. V.; DAVENPORT, L.; RAO, M.(Org.). Tornando os parques eficientes: estratégias para a conservação da natureza nos trópicos. Editora UFPR/ Fundação O Boticário, 2002. 518 p. VIO, A.P.A. et al. Direito ambiental das áreas protegidas: o regime jurídico das unidades de conservação. [S.l.]: Forense Universitária, 2001. 547 p.
Conteúdos Complementares Flexíveis Conteúdos Complementares Flexíveis I (Ensino e Pesquisa) Os Conteúdos Complementares Flexíveis I deverão perfazer, no mínimo, 60 horas, equivalentes a 4 créditos, em áreas de pesquisa e ensino específicas de interesse dos alunos,dentro da área de Zootecnia, através da participação em Projetos de Iniciação a Docência, de Iniciação Científica, e de Monitoria; participação em Eventos Científicos com Apresentação de Trabalhos, ou outros definidos e aprovados pela Resolução No. 02/2022 CCZ/CCA do Colegiado do Curso de Zootecnia. Tópicos Especiais em Zootecnia I Créditos: 4
Carga Horária Total: 60h
Tipo de Componente: Atividade
Código: NOVO
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Carga Horária Carga Horária Carga Horária Teórica Prática EAD 20h
40h
0h
Extensão
0h
EMENTA Os Conteúdos Complementares Flexíveis I deverão perfazer, no mínimo, 60 horas, equivalentes a 4 créditos, em áreas de pesquisa e ensino específicas de interesse dos alunos, através da participação em Projetos de Iniciação a Docência, de Iniciação Científica, e de Monitoria; participação em Eventos Científicos com Apresentação de Trabalhos, ou outros definidos e aprovados pela Resolução No. 02/2022 CCZ/CCA do Colegiado do Curso de Zootecnia. REFERÊNCIAS Bibliografia Básica ABRAHAMSOHN, Paulo. Redação Científica. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2004, 2009. 269p. ISBN: 85277090959788527709095. E-book - Maria Margarida de Andrade - Introdução à metodologia do Trabalho científico MARCONI, Marina de Andrade; LAKATOS, Eva Maria. Metodologia do trabalho científico: procedimentos básicos, pesquisa bibliográfica, projeto e relatório, publicações e trabalhos científicos. 7.ed. rev. e ampl. São Paulo: Atlas, 2007, 2010, 2013, 2015. 225p. ISBN: 9788522448784. Bibliografia complementar BARKER, Kathy; JECKEL NETO, Emilio Antonio; JECKEL, Cristina Maria Moriguchi. Na Bancada: Manual de iniciação científica em laboratórios de pesquisas biomédicas. Porto Alegre: Artmed, 2002, 2008. 474p. ISBN: 9788536300515 E-book - Bianchi, Anna Cecilia de Moraes et al. Manual de Orientação - Estágio Supervisionado E-book - Ferreira, Gonzaga Redação científica: como entender e escrever com facilidade.
Conteúdos Complementares Flexíveis II - Extensão Os Conteúdos Complementares Flexíveis II deverão perfazer, no mínimo, 180 horas, equivalentes a 12 créditos, em áreas de extensão específicas de interesse dos alunos, através da participação em Projetos de Extensão; participação em Eventos Extensionistas como membro da equipe e/ou outras atividades regulamentadas pela Resolução No. 01/2022 CCZ/CCA do Colegiado do Curso de Zootecnia. Tópicos Especiais em Zootecnia II Créditos: 12 (Extensão)
Carga Horária Total: 180h
Tipo de Componente: Atividade
Código: NOVO
Departamento: Departamento de Zootecnia Carga Horária Teórica
Carga Horária Prática
Carga Horária EAD
Carga Horária Extensão
h
h
0h
180h
EMENTA Os Conteúdos Complementares Flexíveis II deverão perfazer, no mínimo, 180 horas, equivalentes a 12 créditos, em áreas de extensão específicas de interesse dos alunos, através da participação em Projetos de Extensão; participação em Eventos Extensionistas como membro da equipe e/ou outras atividades regulamentadas pela Resolução No. 01/2022 CCZ/CCA do Colegiado do Curso de Zootecnia. REFERÊNCIAS CAPORAL, Francisco Roberto; COSTABEBER, José Antônio. Agroecologia e extensão rural: contribuições para a promoção do desenvolvimento rural sustentável. Brasília: MDA/SAF/DATER-IICA, 2004. 166p. FREIRE, PAULO. Extensão ou comunicação? Paz e terra. 1983 Catia Grisa e Sérgio Schneider (Org). Política Pública e Desenvolvimento Rural no Brasil. UFRGS. 2015 Disponível em: https://www.lume.ufrgs.br/bitstream/handle/10183/232410/000975223.pdf?sequence=1 Bibliografia complementar BORDENAVE, J.E. D. O que é comunicação. Brasiliense. 1986 COELHO, F; M. G. A arte das orientações técnicas no campo: concepções e métodos. UFV. 2005 DAXENBERGER, Ana Cristina Silva; SÁ SOBRINHO, Rosivaldo Gomes de. A diversidade como princípio dos estudos étnico-raciais. João Pessoa: Gráfica e Editora Tempo, 2015. 178p : il. ISBN: 9788569969006. ELIAS, Norbert; SCHROTER, Michael; RIBEIRO, Vera. A sociedade dos indivíduos. Rio de Janeiro: Jorge Zahar, 1994. 201 p. ISBN: 8571102783, 9788571102781. TAVARES, J. e RAMOS, L. Assistência Técnica e Extensão Rural: construindo o conhecimento agroecológico. IDAM. 2006 UFRGS. Diagnóstico Rural participativo: Guia prático. MDa. 2006 FONSECA, M.T.L. A extensão rural no Brasil: um projeto educativo para o capital. Loyola. 1985 GIDDENS, A. As consequências da Modernidade. UNESP. 1991 SCHNEIDER, S. A pluriatividade na agricultura familiar. UFRGS. 2003.
ANEXO V da Resolução nº 56/2025 do CONSEPE, que aprova o Projeto Pedagógico do Curso de Zootecnia, Bacharelado, do Centro de Ciências Agrárias/CCA, Campus II da UFPB. Equivalências para o novo Currículo de Zootecnia Currículo (0432007)
Currículo (novo)
Matriz Curricular: Zootecnia Presencial MT Bacharelado Componente Curricular
Cargahorária
Componente Curricular
Carga- horária
Fisiologia Vegetal (3106007)
60
Botânica Aplicada à Zootecnia
II 60
(NOVO) Organografia Vegetal (3106006)
60
Botânica Aplicada à Zootecnia
I 60
(NOVO) Economia da Produção (3104137)
60
Matemática Aplicada à Zootecnia
75
Economia Rural
60
(NOVO) Matemática Básica
60
(NOVO)
(3104095) Metodologia Científica e Pesquisa Aplicada
45
Metodologia Científica (NOVO)
45
75
Anatomia Animal
60
(3104102) Anatomia Animal (3105062) Estágio Supervisionado Obrigatório I
(NOVO) 60
(3103122) Estágio Supervisionado Obrigatório II
75
(3103156)
Estágio Supervisionado Obrigatório II
60
(NOVO) 45
Criação e Conservação de
45
Animais Silvestres
(GDZOO0102) Exterior e Julgamento de Animais
60
(NOVO)
(3103135) Exploração Zootécnica de Animais Silvestres
Estágio Supervisionado Obrigatório I
(NOVO) 45
Exposição e Julgamento de Animais Domésticos (NOVO)
45
Melhoramento Animal (3103133)
60
Melhoramento Genético Animal I
60
(NOVO) Tecnologia Alimentar
45
(3103127)
Tecnologia na Produção de Rações
45
(NOVO) Tecnologia da Produção de Abelhas
60
Apicultura
60
(NOVO)
(3103143) Tecnologia da Produção de Aves
60
Avicultura
60
(NOVO)
(3103142) Tecnologia da Produção de Bovinos de Corte
60
Bovinocultura de Corte (NOVO)
60
60
Bovinocultura de Leite (NOVO)
60
60
Caprinocultura
60
(3103140) Tecnologia de Produção de Bovinos de Leite (3103151) Tecnologia de Produção de Caprinos
(NOVO)
(3103152) Tecnologia de Produção de Peixes
60
Piscicultura
60
(NOVO)
(3103150) Tecnologia de Produção de Suínos
60
Suinocultura
60
(NOVO)
(3103149) Tecnologia e Formulação de Rações
45
Formulação de Rações (NOVO)
45
45
Vivência em Zootecnia (NOVO)
45
60
Motores e Máquinas Zootécnicas
60
(3103132) Tópicos Especiais em Zootecnia
I (3103157) Mecânica Máquina e Equipamentos Zootécnicos (3102084)
(NOVO)
MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA FOLHA DE ASSINATURAS SISTEMA INTEGRADO DE PATRIMÔNIO, ADMINISTRAÇÃO E CONTRATOS
Emitido em 02/09/2025 RESOLUÇÃO Nº 56/2025 - REITORIA SODS (11.01.74) (Nº do Documento: 56) (Nº do Protocolo: NÃO PROTOCOLADO)
(Assinado digitalmente em 30/09/2025 16:20 ) TEREZINHA DOMICIANO DANTAS MARTINS REITOR(A) 338087
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