Res. CONSEPE 06/2011

SERVIÇO PÚBLICO FEDERAL UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA CONSELHO SUPERIOR DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO

Resolução n° 06/ 2011 Aprova o Projeto Pedagógico do Curso de Turismo do Centro de Ciências Humanas, Letras e Artes, Campus I, desta Universidade.

O Conselho Superior de Ensino, Pesquisa e Extensão, da Universidade Federal da Paraíba, no uso de suas atribuições e tendo em vista o que deliberou em reunião realizada em 26 de maio de 2011 (Processo nº 23074.014382/11-62), CONSIDERANDO: a necessidade de capacitação de profissionais para atuar nos campos de trabalho emergentes na área de turismo; os critérios e os padrões de qualidade estabelecidos pela UFPB para formação de profissionais; a importância de um Projeto Pedagógico de Curso dinâmico e atualizado que estará em constante processo de avaliação; as diretrizes fixadas pela Lei de Diretrizes e Bases da Educação Nacional, Lei 9.394/96, que orientam a elaboração curricular; a Resolução CONSEPE/UFPB nº. 07/2010, que orienta a elaboração e reformulação dos Projetos Pedagógicos dos Cursos de Graduação da UFPB; a Resolução CNE/CES nº. 13/2006, que institui as diretrizes curriculares nacionais do curso de graduação em Turismo. R E S O L V E:

¶Art. 1o Aprova o Projeto Pedagógico do Curso de Turismo, modalidade Bacharelado, do Centro de Ciências Humanas, Letras e Artes, do Campus I, desta Universidade.

§ 1o Compreende-se o Projeto Pedagógico do Curso de Turismo, Bacharelado, como sendo o conjunto de ações sócio-políticas e técnico-pedagógicas relativas à formação profissional que se destinam a orientar a concretização curricular do referido Curso.

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§ 2o As definições relativas aos objetivos do Curso, perfil profissional, competências e habilidades e campo de atuação dos formandos encontram-se relacionadas no Anexo I.

¶Art. 2o O Curso de Turismo tem como finalidade conferir o grau de bacharel aos alunos que cumprirem as determinações constantes na presente Resolução.

¶Art. 3o O Curso de Turismo, Bacharelado, com um total de 2.700 (duas mil e setecentas) horas, equivalentes a 180 (cento e oitenta) créditos, funcionará no turno noturno, com duração mínima de 08 (oito) e máxima de 12 (doze) períodos letivos.

Parágrafo Único - Será permitida a matrícula em no máximo 30 (trinta) créditos e mínimo 15 (quinze) créditos por período letivo.

¶Art. 4o A estrutura curricular, integrante do Projeto Pedagógico, resulta de conteúdos fixados de acordo com as especificações abaixo, sendo desdobrados conforme especificado no Anexo II. Composição Curricular Conteúdos Curriculares

Créditos

Carga Horária

72 20 92

1080 300 1.380

2.1 Conteúdos Complementares Obrigatórios 2.2 Conteúdos Complementares Optativos 2.3 Conteúdos Complementares Flexíveis Sub-Total

68 12 08

1.020 180 120

88

1.320

48,9%

TOTAL (1+2) * Cada crédito equivale a 15 h/aula.

180

2.700

100%

1. Conteúdos Básicos Profissionais 1.1 Conteúdos Básicos Profissionais 1.2 Estágio Supervisionado Sub-Total

%

51,1%

2. Conteúdos Complementares

¶Art. 5o As modalidades de componentes curriculares serão as seguintes:

I – disciplinas;

II – atividades:

a) atividades de iniciação à pesquisa e/ou extensão;

b) atividades de monitoria;

c) elaboração de trabalho de conclusão de curso;

d) participação em eventos;

III – estágios.

§ 1o - O Estágio Supervisionado está incluído nos conteúdos básicos profissionais, e terá duração de 300 (trezentas) horas-aula, equivalentes a 20 créditos.

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§ 2o - Nos conteúdos obrigatórios serão incluídas as disciplinas Metodologia do Trabalho Científico e Pesquisa Aplicada ao Turismo que constituirão a base para o desenvolvimento do Trabalho de Conclusão do Curso – TCC.

§ 3o - As modalidades de componentes previstas no Inciso III deste artigo, os conteúdos complementares flexíveis e o Trabalho de Conclusão de Curso serão regulamentadas pelo Colegiado do Curso para fins de integralização curricular.

¶Art. 6o O Curso adotará o regime de créditos.

Parágrafo Único - A estruturação curricular, resultante da lógica de organização do conhecimento, em períodos letivos, será feita conforme especificado no Anexo III.

¶Art. 7o O Projeto Político-Pedagógico de que trata a presente Resolução será acompanhado e avaliado por uma comissão especifica.

¶Art. 8o Serão permitidas alterações, antes da conclusão da primeira turma regida por esta resolução, em casos de adaptação às normas emanadas pelo CNE ou pelo CONSEPE, considerando também as necessidades emergências sócio-político-educativas.

Parágrafo Único - Adaptações curriculares serão aprovadas pelo Colegiado do Curso e os Departamentos responsáveis pelas disciplinas do Curso, e encaminhadas ao CONSEPE, ouvida a Pró-Reitoria de Graduação, para aprovação.

¶Art. 9o Caberá à Pró-Reitoria de Graduação, ouvido o Colegiado do Curso, estabelecer, mediante portaria, a adaptação curricular dos alunos que ingressaram no Curso em períodos letivos anteriores à vigência desta Resolução e optarem pela nova estrutura.

Parágrafo Único - Fica garantido o direito de permanência na estrutura curricular vigente na data de ingresso no Curso, aos alunos regidos pela Resolução nº 03/98 deste Conselho, e que não desejarem migrar para a estrutura curricular estabelecida por esta Resolução.

¶Art. 10o Esta Resolução entra em vigor na data de sua publicação. Conselho Superior de Ensino, Pesquisa e Extensão da Universidade Federal da Paraíba, em João Pessoa, de 10 de junho de 2011.

RÔMULO SOARES POLARI Presidente

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ANEXO I da Resolução nº 06/2011 do CONSEPE, que aprova o Projeto Pedagógico do Curso de Turismo do Centro de Ciências Humanas, Letras e Artes, do Campus I da UFPB.

DEFINIÇÕES DO CURSO DE TURISMO

1. Objetivo do Curso Desenvolver o entendimento da complexa e sistemática atividade do turismo e hospitalidade, fomentando o empreendedorismo, investindo na capacitação e na habilitação de profissionais para o exercício de gestão de empresas turísticas, através do conhecimento em hospitalidade, planejamento, organização e marketing, dotando-lhe ainda de responsabilidade sócio-ambiental e formação crítica cidadã em defesa do turismo não predatório, baseado nos princípios da sustentabilidade e do desenvolvimento sócioeconômico das localidades receptoras.

2. Perfil do Bacharel em Turismo O profissional de turismo, face à extrema complexidade da sua área de atuação, deve receber uma formação interdisciplinar que o prepare para ser um técnico com formação superior, em nível de graduação, apto a planejar e executar projetos turísticos da iniciativa pública e privada, organizar e administrar empresas e instituições do setor turístico em geral e equipamentos de turismo particulares ou públicos.

3. Competências e Habilidades do Bacharel em Turismo O bacharel em Turismo deve ser preparado para gerir seu próprio negócio e administrar sua empresa através de uma preparação acadêmica que vise o empreendedorismo. O turismólogo deve ser capaz de identificar e avaliar oportunidades, elaborar um plano de negócios, determinar e captar recursos necessários para o funcionamento de uma empresa turística e desenvolver as habilidades gerenciais para tomar decisões em mercados altamente competitivos e em constante transformação. A formação do profissional de turismo também deve estimular o intraempreendedorismo. O profissional de turismo deve estar preparado para lidar com as dificuldades inerentes à gestão do próprio negócio, bem como ter conhecimento para lidar com o gerenciamento de associações, cooperativas, franquias, joint-ventures, parcerias, empresas terceirizadas e fundações. Sua formação também permitirá o conhecimento para a gestão de pessoas, gestão da qualidade e suas ferramentas, planejamento estratégico, efetuar cálculos contábeis e entender de finanças empresariais. Como gestor, o bacharel em turismo deve aprimorar o conhecimento de línguas estrangeiras, para facilitar e promover a interação, acordos e transações entre outros países. Nesse sentido, o aluno do Curso de Turismo da Universidade Federal da Paraíba fará parte de um processo de formação que estimule a necessidade de realização e capacidade de assumir riscos, recebendo conhecimento e instrumentação necessários para ser um tomador de decisão, habilidade para atuar em diversas funções da atividade turística, atendendo a modelos do conceito enciclopedista de “iluminar”, de possibilidade de ampliação de visão de mundo, privilegiando o pensar acadêmico e o treinamento práticoprofissional.

5 Ao atuar como profissional de turismo de nível superior, o turismólogo deve contemplar os processos de comunicação interpessoal, intercultural e expressão correta e precisa sobre aspectos técnicos da realidade das organizações turísticas, além de desenvolver habilidades quantitativas e qualitativas, com criatividade e aptidão para os constantes processos de aperfeiçoamento e treinamento. A habilidade principal do graduado é, genericamente, entender a totalidade dos processos do turismo, suas interfaces, suas variáveis macro e micro ambientais e neles intervir criativamente, tendo, ao mesmo tempo, conhecimento do setor como produto econômico e como fenômeno sócio-cultural dinâmico e complexo que promove mudanças nos ambientes naturais e sociais. O profissional de turismo deve resumidamente: • Compreender a realidade internacional (guerras, política, violência, transformações ambientais) e a forma como esta pode afetar as organizações turísticas públicas, privadas, e organizações não-governamentais, sejam estas de caráter internacional, ou mesmo nacional; • Reconhecer a influência cultural na atividade turística, na realização de eventos, nos projetos de governo e na elaboração de planos de desenvolvimento; • Analisar a formação e as transformações dos mercados internacionais e as possíveis estratégias de atuação dos agentes econômicos nacionais nestes mercados; • Conhecer os principais acordos, tratados e organismos internacionais, de modo a auxiliar no entendimento das políticas públicas do turismo e o funcionamento de órgãos como ONU, OMT, OMC, dentre outros; • Capacidade de comunicação e fluência em idiomas. • Entender as dimensões ambientais da atividade turística, sua complexidade, impactos e dimensões, contribuindo para o turismo sustentável; • Auxiliar no desenvolvimento de estratégias de negócios para empresas do setor turístico; • Desenvolver planos, estratégias e pesquisas de marketing para promover a imagem de localidades, regiões e países; • Capacidade de elaborar plano de negócios, planejamento estratégico e implementar ferramentas de qualidade total; • Conhecer os sistemas de transporte e logística como parte fundamental do desenvolvimento da atividade; • Gerir empresas de alimentação & bebidas, lidando com o planejamento, controle, armazenamento, estocagem e controle de qualidade dos alimentos; • Gerir empresas de hospedagem, entender seu funcionamento e estrutura, através de princípios de hospitalidade; • Entender o funcionamento de agências, operadoras e outras empresas do trade turístico; • Ter noções de gestão de capital de giro, fluxo de caixa, gerenciamento de contas, orçamento e desempenho financeiro.

4. Campo de Atuação O profissional graduado em turismo pela Universidade Federal da Paraíba, de acordo com a proposta deste projeto pedagógico, poderá atuar em organizações ligadas à atividade turística, públicas (prefeituras, secretarias de turismo de Estados e municípios,

6 instituições de fomento ao turismo em sua generalidade) ou privadas (meios de hospedagem, alimentação & bebidas, lazer & recreação, transportes, agências e operadoras de viagens) associações, organizações não governamentais, órgãos internacionais, dentre outras. A sua formação permitirá o conhecimento para realização de atividades relacionadas ao planejamento (elaboração de projetos, inventário e diagnóstico de municípios ou áreas de potencialidade turística) gestão de empreendimentos turísticos ou não, trabalhar com consultorias e/ou assessorias, desenvolver atividades inerentes a eventos locais, regionais, nacionais e internacionais, planos de marketing, pesquisa de marketing, acompanhar obras de recuperação do patrimônio histórico, artístico e cultural local, urbanização de espaços de interesse turístico, entre outros. Face sua formação eclética e generalista, que o preparará para entender e acompanhar os dinâmicos processos dos fenômenos do turismo (âmbito nacional e global), nos setores políticos, econômicos e sociais, poderá intervir positivamente no mercado turístico com sua inserção em espaços novos, emergentes ou inventariados. Sua atuação também poderá acontecer no campo da cultura, área muito importante para o turismo na avaliação e incremento das atividades artísticas, folclóricas, artesanais, gastronômicas, religiosas, e demais ocorrências culturais do universo de manifestações da comunidade humana. Terá, também, a formação para promover o desenvolvimento sustentável, preocupando-se com a inclusão social nos processos de desenvolvimento turístico, considerando, primordialmente, que a atividade deve ser um vetor do bem comum da coletividade, em modelo de desenvolvimento sócio-econômico, resultante da exploração do turismo local, amplo, geral e irrestrito ao incluir a população das comunidades receptoras e jamais fator de exclusão.

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ANEXO II da Resolução nº 06/2011 do CONSEPE, que aprova o Projeto Pedagógico do Curso de Turismo do Centro de Ciências Humanas, Letras e Artes, Campus I, da UFPB. COMPOSIÇÃO CURRICULAR DO CURSO DE BACHARELADO EM TURISMO

1. Conteúdos Básicos Profissionais Conteúdos Básicos Profissionais Disciplinas

Créditos

Sociologia do Turismo

04

Carga Horária 60

Geografia e Meio Ambiente

04

60

Geografia e Turismo

Geografia e Turismo

04

60

Nenhum

Turismo, Antropologia e Cultura

04

60

Nenhum

Hospitalidade

04

60

Nenhum

Marketing Turístico

04

60

Nenhum

Redação e Expressão Oral

04

60

Nenhum

Bases Ecológicas para o Turismo

04

60

Nenhum

Introdução à Administração

04

60

Nenhum

Teoria e Técnica do Turismo (TTT)

04

60

Introdução ao Estudo do Turismo

Introdução ao Estudo do Turismo

04

60

Nenhum

Legislação e Ética do Turismo

04

60

Nenhum

Comunicação, Informação e Turismo

04

60

Marketing Turístico

Língua Francesa aplicada ao Turismo

Pré- requisitos Nenhum

Nenhum 04 créditos 60 horas

Língua Inglesa aplicada ao Turismo

Nenhum

Língua Espanhola aplicada ao Turismo

Nenhum

Planejamento Estratégico do Turismo

04

60

TTT e Introdução à Administração

Estatística III

04

60

Nenhum

Ecoturismo

04

60

Bases Ecológicas para o Turismo

Turismo e Patrimônio Histórico, Artístico e Cultural TOTAL 1.2 Estágio Curricular Supervisionado

04

60

TTT, Turismo, Antropologia e Cultura

72

1080

Estágio Supervisionado em Turismo I

10

150

Nenhum

Estágio Supervisionado em Turismo II

10

150

Estágio Supervisionado I

TOTAL

20

300

8

2. Conteúdos Complementares 2.1 Conteúdos Complementares Obrigatórios Disciplinas

Créditos

Trabalho de Conclusão de Curso TCC Pesquisa aplicada ao Turismo

04

Carga Horária 60

04

60

Turismo e Espaço Turístico

04

60

Gestão de Meios de Hospedagem

04

60

Gestão de Alimentação & Bebidas em Hospitalidade Planejamento e Gestão de Pessoas em Hospitalidade Contabilidade de Hotelaria e Restaurantes Marketing de Empresas Turísticas

04

60

04

60

04

60

Introdução ao Estudo do Turismo e Introdução à Administração TTT e Introdução à Administração TTT e Introdução à Administração Nenhum

04

60

Marketing Turístico

Marketing Promocional aplicado ao Turismo Sistemas de Transporte e Turismo

04

60

Marketing Turístico

04

60

TTT

Agências e Operadoras de Turismo

04

60

TTT

Empreendedorismo aplicado ao Turismo Turismo e Políticas Públicas

04

60

TTT

04

60

Nenhum

Economia do Turismo

04

60

Nenhum

Planejamento e Organização de Eventos Estudos Turísticos Brasileiros

04

60

Nenhum

04

60

Nenhum

Metodologia do Trabalho Científico

04

60

Nenhum

68

1020

TOTAL

Pré- requisitos Todas as disciplinas do conteúdo básico profissional Teoria e Técnica do Turismo (TTT) Nenhum

2.2 Conteúdos Complementares Optativos

Mínimo de 12 créditos.

Comportamento do Consumidor no Turismo Roteiros turísticos

04

60

Marketing Turístico

04

60

Introdução ao Estudo do Turismo

Gestão ambiental em empreendimentos turísticos Relações Públicas para o Turismo

04

60

Introdução à Administração

04

60

Nenhum

Desenvolvimento Sustentável

04

60

Gastronomia e Turismo

04

60

Geografia e Turismo Geografia e Meio Ambiente Hospitalidade

Marketing e Patrocínio Cultural

04

60

Marketing Turístico

Turismo no Espaço Rural

04

60

Nenhum

Folkcomunicação turística

04

60

Nenhum

Comunicação empresarial e Gestão de crises em turismo

04

60

Nenhum

9 Seminários em Turismo

04

60

Nenhum

Sistemas de informação em hospitalidade Turismo e Identidade sócio-cultural

04

60

04

60

Introdução ao Estudo do Turismo Nenhum

Pesquisa de opinião pública em turismo Turismo e desenvolvimento do nordeste Planejamento Ambiental

04

60

Nenhum

04

60

Nenhum

04

60

P. Estratégico do Turismo

Museologia e Turismo

04

60

Nenhum

Marketing de usuários especializados

04

60

Marketing Turístico

Marketing de serviços turísticos públicos Globalização do Turismo

04

60

Marketing Turístico

04

60

Economia do Turismo

Gestão de Meios de Hospedagem II

04

60

Gestão de Meios de Hospedagem

Cultura Organizacional para o Turismo

04

60

Nenhum

Estudos de caso em Turismo

04

60

Análise do discurso das representações turísticas Produção Audiovisual em turismo

04

60

Introdução ao Estudo do Turismo e Introdução à Administração Nenhum

04

60

Nenhum

Contabilidade Gerencial Contabilidade Básica Contabilidade Pública Turismo e Lazer Administração de Políticas Públicas Psicologia Social I Psicologia Social II Utilização de ecossistemas aquáticos Cultura Brasileira Antropologia Cultural Ciência Política Princípios de Computação Língua Brasileira de Sinais - LIBRAS Português Instrumental Economia Paraibana Introdução à Economia Internacional Introdução à Economia 2.3 Conteúdos Complementares Flexíveis

04 04 04 04 04 04 04 04 04 04 04 04 04 04 04 04 04

60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60

Nenhum Nenhum Nenhum Introdução ao Estudo do Turismo Introdução à Administração Nenhum Psicologia Social I Bases Ecológicas para o Turismo Nenhum Nenhum Nenhum Nenhum Nenhum Nenhum Nenhum Nenhum Nenhum

Tópicos Especiais em Turismo I – TET I Tópicos Especiais em Turismo II – TET II TOTAL

04

60

Nenhum

04

60

Nenhum

08

120

10

11

ANEXO III da Resolução nº 06/2011 do CONSEPE, que aprova o Projeto Pedagógico do Curso de Turismo do Centro de Ciências Humanas, Letras e Artes, Campus I da UFPB.

FLUXOGRAMA DO CURSO DE BACHARELAO EM TURISMO – TURNO: NOTURNO 1º Período

H/A

3º Período

H/A

60

Gestão de Meios de Hospedagem

Planejamento e Gestão de 60 60 Pessoas em Hospitalidade

Planejamento Estratégico do Turismo

Metodologia do Redação e Trabalho 60 60 Expressão Oral Científico

Contabilidade de Hotelaria e Restaurantes

60

Bases Ecológicas 60 para o turismo

Turismo, Antropologia e Cultura

60

Hospitalidade

60

Gestão de A&B em Hospitalidade

60

Marketing Turístico

Língua Inglesa I, Língua Francesa I ou Língua Espanhola I Aplicada ao Turismo

60

Geografia e Turismo

60

Geografia e Meio Ambiente

60

Sistemas de Transporte e Turismo

Introdução à Administração

60

Optativa

60

Sociologia do Turismo

60

Turismo e Políticas Públicas

Introdução ao Estudo do Turismo

Horas

SÍNTESE

300h

H/A

2º Período

60

Teoria e Técnica do Turismo

300h

300h

4º Período

300h

H/A

60

60

60

5º Período

H/A

6º Período

H/A

7º Período

H/A

8º Período

H/A

60

Turismo e Espaço Turístico

60

Planejamento e organização de eventos

60

Estudos Turísticos Brasileiros

60

Economia do Turismo

60

Ecoturismo

60

Agências e operadoras em turismo

60

TCC

60

Marketing de empresas turísticas

60

Marketing promocional aplicado ao Turismo

60

Comunicação, Informação e Turismo

60

Optativa

60

Empreendedorismo aplicado a turismo

60

Legislação e 60 Ética do turismo

Optativa

60

Turismo e Patrimônio Histórico Artístico e Cultural

60

Pesquisa aplicada ao turismo

Estatística III

300h

60

60

300h

240h

Integralização curricular: 2.700 horas (180 créditos) Duração mínima do Curso: 08 períodos letivos Duração máxima do Curso: 12 períodos letivos Conteúdos Complementares Flexíveis: Tópicos Especiais em Turismo (TET) - 120horas (08 créditos) - desenvolvidos ao longo do curso Estágio Supervisionado I e II – 300 horas (20 créditos) – desenvolvidos no 7º e 8º Períodos, no turno diurno ou noturno

240h